Digestion et activité physique

📋 Plan du Cours

1. Transformation des aliments
2. Absorption et transport des nutriments
3. Rôle du microbiote intestinal
4. Besoins musculaires à l’effort
5. Contrôle et limites de l’effort

📖 1. Transformation des aliments

🔑 Notions clés & Définitions

• Digestion : Processus mécanique et chimique qui transforme les aliments en nutriments sous l’action d’enzymes du tube digestif.
• Enzyme : Substance permettant une transformation chimique des aliments dans le tube digestif.

📝 Points essentiels

• L’amidon contenu dans les pâtes est transformé par la digestion en glucose, qui est un nutriment.

💡 Astuce mémo

Bouche → œsophage → estomac → intestin grêle

📖 2. Absorption et transport des nutriments

🔑 Notions clés & Définitions

• Absorption intestinale : Passage des nutriments de l’intestin grêle vers le sang.

📝 Points essentiels

• Les villosités intestinales captent les nutriments, qui rejoignent les capillaires sanguins puis sont transportés par le sang jusqu’aux organes et utilisés par les cellules.

• Le sang arrivant à l’intestin grêle contient 1,2 g de nutriments/L, tandis que le sang le quittant en contient 3,5 g de nutriments/L.

💡 Astuce mémo

Villosités intestinales → nutriments dans le sang → organes