Qu'est-ce que la diversification alimentaire ?
Le passage d'une alimentation liquide à semi-liquide puis solide.
Quelles sont les formes de diversification alimentaire ?
Classique, menée par l'enfant (DME) ou mixte (DAM).
En quelle année le Plan National Nutrition Santé a-t-il été lancé ?
En 2001.
Quelle période couvre le PNNS 4 ?
De 2019 à 2023.
Quelle période est prévue pour le PNNS 5 ?
De 2026 à 2030.
À quel âge débute généralement la diversification alimentaire ?
Entre 4 et 6 mois en âge corrigé.
Qu'impose l'âge corrigé pour les enfants prématurés avant diversification ?
Attendre la maturité physiologique suffisante.
Pourquoi la diversification trop précoce est-elle déconseillée ?
Elle ne couvre pas les besoins hydriques importants des premiers mois.
Quelle justification médicale soutient l'allaitement pendant 4 mois ?
L'immaturité rénale du nourrisson.
Que doit recevoir un enfant ne tenant pas assis ni contrôlant sa tête ?
Uniquement des bouillons au biberon ou purées et compotes lisses à la cuillère.
Pourquoi le repas du midi est-il conseillé pour le bébé ?
Le bébé est plus éveillé et une réaction allergique peut être mieux observée.
Comment évoluent les quantités au début de la diversification alimentaire ?
Les quantités augmentent progressivement.
Combien de saveurs sont proposées à la fois au début de la diversification ?
Une seule saveur est proposée à la fois.
Comment varient les aliments au début de la diversification ?
Les aliments varient d’un jour à l’autre.
Sous quelle forme proposer les légumes et fruits entre 4 et 6 mois ?
Sous forme de purées ou compotes épaisses bien mixées.
Comment choisir les légumes et fruits entre 4 et 6 mois ?
En suivant les saisons et en variant les aliments.
Quels légumes et fruits peut-on proposer en diversification ?
Tous les légumes et fruits, y compris rouges et exotiques.
Comment proposer les fruits en diversification selon leur tolérance ?
D’abord cuits puis éventuellement crus.
Que comprend une journée type à 4-6 mois ?
Lait au petit déjeuner, légume et lait au déjeuner, fruit et lait au goûter, lait au dîner.
Quand introduit-on tous les groupes d’aliments, y compris allergènes ?
Dès le début de la diversification entre 4 et 6 mois.
Quel ordre doit-on suivre pour introduire les groupes d’aliments ?
Il n'y a pas d'ordre particulier à respecter.
À quel âge commence-t-on à introduire de nouvelles textures alimentaires ?
À partir de 6-8 mois.
Comment évoluent les textures des aliments introduits entre 6 et 8 mois ?
On passe des purées lisses aux petits morceaux à croquer progressivement.
Selon quoi introduit-on les légumes secs et céréales complètes ?
Selon les capacités digestives de l’enfant.
Pourquoi introduit-on progressivement les aliments riches en fibres ?
Pour habituer l’enfant à ces aliments.
Quelle quantité de viande, poisson ou œuf donne-t-on jusqu’à 1 an ?
10 grammes.
Quelle quantité de viande, poisson ou œuf donne-t-on jusqu’à 4 ans ?
40 grammes.
Qu'impose-t-on aux préparations sans matières grasses ?
Il faut ajouter systématiquement des matières grasses.
Quelles huiles doit-on alterner dans les matières grasses ajoutées ?
Les huiles de colza, de noix et d'olive.
Quand doit-on introduire les produits sucrés ?
Le plus tard possible et de manière limitée.
Quel produit sucré est interdit avant 1 an ?
Le miel.
Quels laits et fromages sont interdits avant 5 ans ?
Le lait cru et le fromage au lait cru.
Quels aliments crus sont interdits avant 3 ans ?
Viande, poisson, coquillages et œufs crus ou peu cuits.
Combien de fois faut-il proposer un aliment refusé ?
Jusqu'à 10 fois.
Que faut-il respecter lors des repas de l'enfant ?
L'appétit et les signes de rassasiement sans forcer à manger.
Qu'est-ce que la diversification menée par l'enfant ?
Une approche où le bébé découvre seul des aliments bruts et peu transformés.
Quels sont les deux piliers de la diversification menée par l'enfant ?
La curiosité et l'autonomie de l'enfant.
À quel âge minimum un bébé peut-il commencer la diversification menée par l'enfant ?
À partir de 6 mois.
Quelles capacités motrices un bébé doit-il avoir pour débuter la diversification menée par l'enfant ?
S'asseoir sans aide, tenir et bouger la tête, saisir et porter des objets à la bouche, mastiquer.
Quels sont les avantages de la diversification menée par l'enfant ?
Repas conviviaux, gain de temps et d'argent, respect de la faim et stimulation du développement.
Qu'est-ce que le réflexe d’extrusion chez le nourrisson ?
Un réflexe qui pousse avec la langue tout objet solide vers l’avant.
À quel âge le réflexe d’extrusion s’estompe-t-il ?
Vers 6 mois.
Quel est le rôle du réflexe GAG chez le nouveau-né ?
Rejeter les aliments ou objets trop gros pour être ingérés.
Pourquoi le réflexe GAG est-il important ?
Il protège contre l’étouffement.
Comment doivent être les bâtonnets d’aliments proposés à 6 mois en DME ?
Assez épais, deux fois plus longs que le poing et deux fois plus petits en diamètre.
Pourquoi les bâtonnets d’aliments à 6 mois sont-ils de cette taille ?
Pour que l’enfant puisse les tenir.
Quels formats d’aliments peut-on proposer entre 9 et 12 mois ?
Bâtonnets, lanières, petits cubes, boulettes ou aliments ronds de la taille d’une bille.
Qu'est-ce que la néophobie alimentaire ?
Une peur de la nouveauté concernant les aliments.
Quels aspects des aliments la néophobie alimentaire peut-elle concerner ?
La couleur, la texture, la forme, la saveur ou le mode de présentation.
À quel stade du développement la néophobie alimentaire est-elle normale ?
Au cours du développement cognitif chez l'enfant.
Combien de temps peut durer la néophobie alimentaire chez l'enfant ?
Jusqu'à 3 à 6 ans.
Quel pourcentage d'enfants présente une néophobie alimentaire entre 2 et 10 ans ?
77 % des enfants.
Quels facteurs peuvent expliquer les refus alimentaires chez l'enfant ?
L'état de santé, la demande d'attention, le désir d'autonomie, l'état émotionnel ou un changement familial.
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1. Que décrit la diversification alimentaire chez le jeune enfant ?
2. Quelle distinction caractérise la diversification menée par l’enfant et la diversification classique ?
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