Qu'est-ce qu'une enzyme ?
Une enzyme est une protéine qui catalyse une réaction chimique.
Qu'est-ce qu'une réaction chimique ?
C'est la transformation d’un composé A en un composé C.
Qu'est-ce que la catalyse ?
C'est le processus qui favorise ou accélère une réaction chimique.
Quels types de catalyse existent ?
La catalyse chimique et la catalyse enzymatique.
Comment la catalyse chimique agit-elle ?
Par modification de la température, pression ou pH.
Quel effet la catalyse a-t-elle sur la vitesse d'une réaction ?
Elle peut l'accélérer de milliers ou millions de fois.
Que permet la catalyse concernant les réactions non spontanées ?
Elle permet à de nombreuses réactions non spontanées de se produire.
Quelle est la réaction chimique de réduction de l’azote en ammoniac ?
Quelle différence de conditions distingue la réduction de l’azote minérale et enzymatique ?
La minérale utilise fer, 500 °C, 300 atm; enzymatique bactéries, température ambiante, pression atmosphérique.
Combien de temps prend la dégradation spontanée du polyéthylène téréphtalate ?
Elle prend 400 ans.
Combien de temps prend la dégradation du PET avec la PETase ?
Elle prend quelques jours.
Combien de temps prend la dégradation du PET par pyrolyse ?
Elle prend quelques minutes.
Combien de temps prend la dégradation spontanée de la viande par putréfaction ?
Elle prend plusieurs mois.
Combien de temps prennent les enzymes pancréatiques pour dégrader la viande ?
Quelques minutes ou heures.
Quel est le processus enzymatique pour transformer un substrat en produit ?
Formation successives de substrat-enzyme, complexe enzyme-substrat, complexe enzyme-produit, puis libération du produit.
Que sont les enzymes en termes de nature moléculaire ?
Les enzymes sont des protéines codées dans le génome.
Que reconnaît une enzyme pour catalyser une réaction ?
Un substrat unique ou une famille de substrats.
Quelle est la spécificité d'une enzyme ?
Elle présente une spécificité de réaction.
Quels types de cofacteurs enzymatiques existent ?
Des ions comme Mg2+, Cu2+, Zn2+ ou des coenzymes comme NAD, ATP, vitamines B1, B6, B9, B12.
Quelle est la différence entre inhibiteurs irréversibles et réversibles ?
Les irréversibles affectent définitivement l’activité enzymatique, les réversibles non.
Quels types d'inhibiteurs réversibles existe-t-il ?
Les inhibiteurs compétitifs et non compétitifs.
Quel est un exemple d'inhibiteur irréversible ?
L’aspirine.
Quels mécanismes régulent l’activité enzymatique ?
L’expression des gènes, les modifications protéiques et l’allostérie.
Qu'est-ce que la vitesse de réaction ?
La quantité de produit formé par unité de temps.
Que désigne la cinétique mickaëlienne ?
L'étude de la vitesse d'une réaction enzymatique.
Comment dose-t-on l'activité de la lactate déshydrogénase ?
Par la conversion réversible du pyruvate et du lactate avec NAD+ et NADH, H+.
Quel est le rôle clinique de la lactate déshydrogénase ?
C'est un marqueur de lyse cellulaire.
Que sont de très nombreux médicaments en rapport avec les enzymes ?
Des inhibiteurs enzymatiques.
Teste tes connaissances avec un QCM de 14 questions sur Enzymologie fondamentale.
1. Quelle est la définition correcte d’une réaction chimique ?
2. Quel est le rôle principal de la catalyse dans une réaction chimique ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Enzymologie fondamentale.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards