Fiche de révision : Fièvre aphteuse chez les animaux

📋 Plan du Cours

1. Importance et répartition mondiale
2. Étiologie et diversité virale
3. Résistance du virus
4. Hôtes et sources d’infection
5. Transmission et portage
6. Pathogénie et signes cliniques

📖 1. Importance et répartition mondiale

🔑 Notions clés & Définitions

• Fièvre aphteuse : Maladie animale transfrontalière touchant les bovins, les porcins, les ovins et les caprins.

★ À maîtriser

• La fièvre aphteuse circule dans 77 % de la population mondiale d’animaux d’élevage, principalement en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie, avec une présence limitée en Amérique du Sud et une réémergence récente en Europe.

Compléments

• La fièvre aphteuse est endémique dans plusieurs régions d’Asie ainsi que dans la plupart des pays d’Afrique et du Moyen-Orient.

• L’Australie, la Nouvelle-Zélande, l’Indonésie, l’Amérique centrale et l’Amérique du Nord sont actuellement indemnes de fièvre aphteuse.

💡 Astuce mémo

Endémique en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie, mais absente d’Australie et d’Amérique du Nord

📖 2. Étiologie et diversité virale

🔑 Notions clés & Définitions

• Aphthovirus : Genre viral responsable de la fièvre aphteuse et appartenant à la famille des Picornaviridae.

★ À maîtriser

• Il existe 7 types de virus de la fièvre aphteuse complètement distincts sur le plan immunologique : A, O, C, SAT-1, SAT-2, SAT-3 et ASIA 1.

• Des exemples de sous-types sont:

  • A5
  • A24
  • C1
  • O1

Compléments

• Les types A, O et C sont appelés types européens, tandis que SAT-1, SAT-2 et SAT-3 sont les types des territoires sud-africains.

💡 Astuce mémo

AOC–SAT–ASIA 1

📖 3. Résistance du virus

★ À maîtriser

📌 L’Aphthovirus est dénaturé à un pH inférieur à 6 ou supérieur à 9.

📌 Le virus peut persister plus longtemps dans les ganglions lymphatiques et la moelle osseuse, car ces tissus gardent un pH proche de la neutralité après la mort.

• Le virus est inactivé par une pasteurisation à très haute température, mais il peut survivre au dessèchement et persister jusqu’à 1 mois dans l’environnement.

Compléments

📌 Après la rigidité cadavérique, un pH musculaire inférieur à 6 ne permet pas au virus de la fièvre aphteuse de survivre dans le muscle.

💡 Astuce mémo

pH inférieur à 6 ou supérieur à 9 → dénaturation du virus

📖 4. Hôtes et sources d’infection

📝 Points essentiels

• L’hôte habituel de la fièvre aphteuse est constitué des animaux domestiques à onglons fendus.

• Le buffle africain est la seule espèce sauvage ayant une importance épidémiologique pour la fièvre aphteuse.

• 🔄 Les principales étapes et sources de diffusion sont:

  1. Incubation de 2 à 4 jours avant les signes cliniques
  2. Transmission par la salive et les aérosols
  3. Transmission par les fèces, l’urine, le lait et le sperme
  4. Transmission par le liquide des aphtes
  5. Transmission par la viande et les sous-produits dont le pH est resté supérieur à 6
  6. Transmission par les animaux morts ou abattus précédemment infectés

💡 Astuce mémo

Un buffle africain entretient le virus tandis que la salive et les aérosols le diffusent

📖 5. Transmission et portage

🔑 Notions clés & Définitions

• Animal porteur : Animal convalescent, vacciné puis exposé au virus, ou infecté subcliniquement, chez lequel le virus persiste dans la région pharyngée pendant plus de 28 jours après l’infection.

★ À maîtriser

• Chez les bovins, le taux d’animaux porteurs varie de 15 à 50 %, l’état de portage ne persiste habituellement pas plus de 6 mois et peut durer jusqu’à 3 ans chez une faible proportion d’animaux.

• Les buffles africains sont les principaux hôtes de maintien des sérotypes SAT et peuvent héberger le virus pendant au moins 5 ans.

📌 La transmission directe se fait d’un animal malade ou porteur vers un animal sain et sensible, tandis que la transmission indirecte se fait par des objets contaminés et des porteurs contaminés.

Compléments

• La transmission peut être digestive, respiratoire ou sexuelle, cette dernière étant particulièrement importante pour les virus SAT dans les populations de buffles africains.

💡 Astuce mémo

Animal infecté → exposition → infection → guérison ou portage

📖 6. Pathogénie et signes cliniques

★ À maîtriser

• La morbidité de la fièvre aphteuse est très élevée, proche de 100 %, tandis que la mortalité est très faible chez les adultes et plus élevée chez les jeunes.

• Le virus adhère à la muqueuse respiratoire, est transporté par les macrophages vers des sites secondaires comme le myocarde et les muqueuses, s’y réplique et provoque une virémie marquée avant d’atteindre de nombreux autres sites.

• Des vésicules apparaissent en quelques jours sur la langue, le groin, la bouche et les pieds chez le porc, ainsi que sur l’épithélium de la mamelle chez les bovins, qui excrètent alors le virus dans le lait.

• La période d’incubation clinique varie de 2 à 14 jours et peut être réduite à 24–36 heures lors d’un foyer actif.

• Les vésicules apparaissent sur la langue, les lèvres, le bourrelet dentaire, les pieds, les trayons et le pis, et la guérison des cas non compliqués survient habituellement en environ deux semaines.

Compléments

• Une infection secondaire des pieds chez le porc peut provoquer une boiterie chronique, et une nécrose myocardique sévère chez les nouveau-nés et les jeunes animaux produit les lésions dites « cœur tigré ».

• Les signes cliniques varient de formes légères ou inapparentes à des formes sévères selon la souche virale, la dose d’exposition, l’âge et la race.

💡 Astuce mémo

Adhésion respiratoire → virémie → vésicules → guérison ou complications

📊 Tableaux de synthèse

Répartition des sérotypes viraux