1. Que signifie l’affirmation « un yaourt contient 13 % de matières grasses » ?
Il contient 13 g de matières grasses pour 100 g de yaourt.
Explication
Un pourcentage exprime une quantité rapportée à 100 unités de la quantité totale : ici, 13 g de matières grasses pour 100 g de yaourt. L’expression ne compare pas la masse de yaourt à celle des matières grasses dans l’autre sens.