★ À maîtriser
Le GAEC du Mont est une exploitation de polyculture-élevage située à Mons-en-Pévèle, dans le département du Nord, en région Hauts-de-France.
Les Hauts-de-France comptent environ 27 000 exploitations agricoles et figurent parmi les grandes régions françaises productrices de lait.
Compléments
Les Hauts-de-France regroupent les départements suivants:
L’agriculture régionale repose notamment sur la polyculture-élevage, l’élevage bovin laitier, l’élevage bovin allaitant et l’élevage ovin.
★ À maîtriser
La Pévèle repose sur un système de polyculture-élevage associant notamment les cultures et les élevages bovins laitiers, bovins allaitants et ovins.
La Pévèle possède un climat océanique dégradé, avec des hivers frais, des étés doux et des précipitations réparties sur l’année.
Compléments
Le réchauffement climatique peut provoquer des étés plus chauds et plus secs, des hivers plus humides, des sécheresses, des inondations, un stress hydrique et une baisse de production.
La biodiversité rurale comprend notamment:
Sols fertiles et climat régulier → prairies et cultures productives
★ À maîtriser
📌 Les exploitations agricoles de Mons-en-Pévèle peuvent s’entraider par le prêt de matériel, l’échange de main-d’œuvre, le partage de savoir-faire et l’achat de paille ou de fourrage, tout en étant en concurrence pour les terres et la main-d’œuvre saisonnière.
📌 Les atouts de l’exploitation comprennent les sols fertiles, le climat favorable, les filières structurées, les débouchés proches et l’entraide locale, tandis que ses contraintes comprennent la pression foncière, les aléas climatiques, la concurrence et les contraintes de voisinage.
Compléments
Entraide entre exploitations, mais concurrence pour les terres
★ À maîtriser
En janvier 2015, l’arrivée de Laura s’accompagne du passage de l’entreprise individuelle au GAEC.
En 2024, l’exploitation compte 55 vaches laitières et 155 bêtes allaitantes et investit dans un robot de traite, une nurserie et un quatrième silo.
📌 Le passage au GAEC permet de mieux répartir le travail et d’améliorer les conditions de vie, mais il exige une bonne entente entre associés et peut compliquer les décisions.
📌 La modernisation par les investissements améliore la productivité et le confort de travail, mais elle augmente l’endettement, les charges et la dépendance aux équipements.
Compléments
📌 La vente directe apporte une clientèle fidèle, des produits frais et une maîtrise des prix, mais elle demande du temps, la gestion des stocks et la capacité de produire et vendre.
Entreprise individuelle → arrivée des associés → GAEC modernisé
★ À maîtriser
Valentin et Laura Canivet sont les gérants du GAEC et travaillent à temps plein dans les activités animales, culturales et administratives.
La main-d’œuvre de l’exploitation comprend les gérants, un saisonnier, des stagiaires et l’aide ponctuelle de membres de la famille.
Compléments
Laura possède un baccalauréat professionnel, tandis que Valentin possède un BPA puis un BPREA.
L’exploitation est transmissible car Louise et Clément, les enfants de Laura et Valentin, constituent deux potentiels repreneurs.
★ À maîtriser
Les 88 hectares sont répartis entre:
Les terres sont de type limoneux-argileux et l’exploitation comprend 43 parcelles regroupées en trois blocs.
Les bâtiments comprennent une nurserie de 350 m², des bâtiments d’élevage de 2 000 m² et de 1 540 m², un bâtiment à machines de 1 080 m² et une laiterie de 30 m².
Compléments
📌 Les bâtiments sont fonctionnels, lumineux, aérés et régulièrement nettoyés, mais ils entraînent des coûts d’entretien, des taxes et des charges.
★ À maîtriser
L’assolement comprend:
La rotation culturale suivie par l’exploitation est blé, maïs, blé, pomme de terre, blé, puis escourgeon.
📌 L’autoconsommation réduit certaines dépenses et renforce l’autonomie alimentaire, mais elle dépend des aléas climatiques et ne génère pas de revenu direct.
Compléments
L’exploitation utilise 112 hectares de SAU au total, selon les données de la partie technique.
L’exploitation souhaite réduire les produits phytosanitaires, gérer les déchets et l’humus, et mieux intégrer ses activités dans le paysage.
Blé → maïs → blé → pomme de terre → blé → escourgeon
★ À maîtriser
L’atelier laitier compte actuellement 60 vaches, pour un maximum de 64, principalement de race Prim’Holstein, et produit du lait.
L’alimentation des vaches laitières comprend notamment:
📌 La reproduction des vaches laitières est réalisée par insémination artificielle par Gène Diffusion afin de rechercher certaines caractéristiques et davantage de production de lait.
Compléments
📌 L’atelier laitier est adapté à la production de lait mais comporte des vaches plus fragiles, tandis que l’atelier allaitant valorise la viande mais dépend de prix variables et présente un risque de vêlage avec de gros veaux.
Laitier : Prim’Holstein et insémination ; allaitant : races à viande et taureaux
Comparaison des ateliers d’élevage
| Dimension | Atelier laitier | Atelier allaitant |
|---|---|---|
| Effectif | 60 actuellement, maximum 64 | 243 animaux |
| Races | Prim’Holstein | Blondes et Rouge des Prés |
| Produits | Lait | Viande et reproducteurs |
| Reproduction | Insémination artificielle par Gène Diffusion | Deux taureaux |
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1. Dans quelle région administrative et quel département se situe le GAEC du Mont, installé à Mons-en-Pévèle ?
2. Quelle caractéristique agricole distingue particulièrement les Hauts-de-France à l’échelle française ?
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Où se situe l'exploitation agricole du GAEC du Mont ?
À Mons-en-Pévèle, dans le département du Nord.
Dans quelle région se trouve le département du Nord ?
Dans la région Hauts-de-France.
Quels départements composent la région Hauts-de-France ?
Le Nord, le Pas-de-Calais, la Somme, l’Oise et l’Aisne.
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