Acides aminés — définition ?
Briques de base des protéines, composés organiques.
Classification polaire/non polaire — différence ?
Selon la polarité de leur chaîne latérale R.
Acides aminés: définition
Molécules de base des protéines.
Carbone α
Centre des acides aminés, porte la chaîne R.
Propriétés amphotères
Agissent comme acide et base.
Classification chirale
Dextrogyre (+) ou lévogyre (-).
pHi
pH où charge nette de l'acide aminé est nulle.
Chaîne latérale R
Détermine propriétés et identité de l’acide aminé.
Acides aminés essentiels
Indispensables, doivent être apportés par alimentation.
Teste tes connaissances avec un QCM de 10 questions sur Introduction aux Acides Aminés.
1. Quel énoncé décrit le mieux un acide aminé ?
2. Quel rôle peut remplir une chaîne latérale R d’un acide aminé ?
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