Fiche de révision : La cellule eucaryote

📋 Plan du Cours

1. Définition et diversité cellulaire
2. Organisation de la cellule animale
3. Membrane plasmique et bicouche
4. Propriétés et rôles membranaires
5. Différenciations de la membrane
6. Noyau et cytoplasme
7. Cytosquelette

📖 1. Définition et diversité cellulaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule eucaryote : Unité structurale et fonctionnelle de base d’un organisme vivant.
• Différenciation cellulaire : Fait que les cellules d’un même organisme pluricellulaire présentent des formes et des dimensions différentes en relation avec leur fonction.

📝 Points essentiels

• Les cellules eucaryotes peuvent appartenir à des organismes unicellulaires ou pluricellulaires, comme le chien et la vache.

💡 Astuce mémo

Cellule commune par son organisation, différenciée par sa fonction

📖 2. Organisation de la cellule animale

🔑 Notions clés & Définitions

• Organisation cellulaire commune : Ensemble comprenant une membrane plasmique, un cytoplasme contenant des éléments appelés organites cytoplasmiques et un noyau délimité par une enveloppe nucléaire contenant le matériel génétique.

★ À maîtriser

• L’observation au microscope optique permet d’étudier l’organisation générale de la cellule, notamment sa forme et ses dimensions.

• Les dimensions cellulaires sont variables, du globule rouge mesurant environ 7 µm au neurone pouvant atteindre 1 m.

Compléments

• Les cellules animales assurent notamment les fonctions suivantes:

  • se nourrir
  • communiquer
  • se reproduire
  • utiliser de l’énergie
  • effectuer des synthèses
  • produire des déchets

• Le globule rouge a une forme biconcave et une durée de vie d’environ 120 jours, tandis que le neurone peut vivre toute la vie d’un individu.

📖 3. Membrane plasmique et bicouche

🔑 Notions clés & Définitions

• Phospholipide : Molécule amphiphile possédant une tête hydrophile et un corps hydrophobe, qui s’organise en bicouche dans un milieu aqueux.

★ À maîtriser

• La membrane plasmique mesure environ 7 à 8 nm et est principalement composée de lipides et de protéines.

• Les lipides représentent 40 % du poids sec de la membrane plasmique, les protéines 52 % et les glucides 8 %.

📌 Les protéines intrinsèques traversent la membrane de part en part, tandis que les protéines extrinsèques ou périphériques sont rattachées à sa surface.

Compléments

• Le cholestérol stabilise la membrane plasmique en évitant une trop grande fluidité.

💡 Astuce mémo

Une bicouche lipidique avec les têtes hydrophiles vers l’eau et les queues hydrophobes au centre

📖 4. Propriétés et rôles membranaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Modèle de la mosaïque fluide : Membrane non rigide dans laquelle les lipides et les protéines peuvent se déplacer latéralement.

★ À maîtriser

📌 La membrane plasmique délimite la cellule, sépare le compartiment extracellulaire du compartiment intracellulaire et contrôle les échanges grâce à sa perméabilité sélective.

• La membrane plasmique reçoit les messages provenant d’autres cellules et les transmet vers le compartiment intracellulaire.

Compléments

• La membrane plasmique affiche l’identité biologique de l’organisme grâce aux marqueurs du soi et du non-soi portés par le cell-coat.

💡 Astuce mémo

Mobilité latérale des lipides et protéines → membrane fluide et échanges contrôlés

📖 5. Différenciations de la membrane

★ À maîtriser

• Les microvillosités sont des évaginations tubulaires d’environ 0,1 µm de diamètre, constituées de filaments d’actine, qui augmentent la surface d’échange avec le milieu extérieur.

Compléments

• Les invaginations sacculaires ou replis basaux peuvent dépasser 1 µm de hauteur et se rencontrent notamment dans les tubes rénaux.

• Les complexes fonctionnels membranaires établissent des relations intercellulaires et participent à la cohésion des tissus.

📖 6. Noyau et cytoplasme

🔑 Notions clés & Définitions

• Enveloppe nucléaire : Constituée de deux membranes formant une bicouche de phospholipides et séparant le nucléoplasme du cytoplasme.
• Cytoplasme : Matériel situé à l’intérieur de la membrane plasmique et à l’extérieur de l’enveloppe nucléaire, où se déroulent la plupart des activités cellulaires.

★ À maîtriser

• Le noyau possède le plus souvent une seule unité par cellule, mais le globule rouge n’en possède pas et le muscle peut être polynucléé.

📌 L’enveloppe nucléaire régule les échanges entre le noyau et le cytoplasme par des pores constitués de protéines.

• Le noyau contrôle la cellule, transmet l’information génétique et fournit les instructions nécessaires à la synthèse des protéines.

Compléments

• Le nucléole est le lieu de synthèse des ribosomes, tandis que la chromatine constitue le support de l’information génétique.

• Le cytosol est un liquide visqueux semi-transparent constitué notamment d’eau, de solides, d’ions et de sucres, dans lequel les autres éléments du cytoplasme sont en suspension.

• Les inclusions cytoplasmiques comprennent notamment: les gouttelettes lipidiques des cellules adipeuses, le mucus, la mélanine

💡 Astuce mémo

Noyau : information génétique ; cytoplasme : activités et machineries cellulaires

📖 7. Cytosquelette

🔑 Notions clés & Définitions

• Cytosquelette : Réseau complexe de structures protéiques filamenteuses qui s’étend dans le cytoplasme.

★ À maîtriser

• Le cytosquelette est constitué de:
  • filaments intermédiaires
  • microtubules
  • filaments d’actine

Compléments

• Les filaments d’actine participent à la constitution des microvillosités.

💡 Astuce mémo

AMF : actine, microtubules, filaments intermédiaires

📊 Tableaux de synthèse

Composition de la membrane plasmique