Fiche de révision : La membrane plasmique

📋 Plan du Cours

1. Structure générale de la membrane
2. Lipides et fluidité membranaire
3. Protéines membranaires et fonctions
4. Asymétrie et glycocalyx
5. Dynamique et rôles membranaires

📖 1. Structure générale de la membrane

🔑 Notions clés & Définitions

• Membrane plasmique : Enveloppe qui sépare le milieu extracellulaire du milieu intracellulaire, constitué du cytosol.

★ À maîtriser

• La membrane plasmique est constituée de deux couches de lipides associées à des protéines.

Compléments

• L'épaisseur moyenne de la membrane plasmique est de 7 à 8 nm.

• La membrane plasmique présente un aspect trilamellaire en microscopie électronique.

📖 2. Lipides et fluidité membranaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Glycérophospholipide : Lipide formé d'un glycérol, de deux acides gras et d'un phosphate auquel peut s'ajouter un alcool.

★ À maîtriser

• Les lipides membranaires partagent une organisation avec une tête polaire hydrophile et des queues hydrophobes.

• Le cholestérol représente environ 25 % des lipides membranaires.

• Le cholestérol rigidifie la membrane à haute température et la fluidifie à basse température.

Compléments

• Les glycérophospholipides sont les lipides membranaires les plus fréquents et participent à la fluidité membranaire.

📌 Dans les sphingolipides, la sphingosine remplace le glycérol présent dans les glycérophospholipides.

• Les sphingolipides participent à la transmission du signal et à la reconnaissance intercellulaire.

📌 Le cholestérol est absent chez les procaryotes et présent chez les eucaryotes.

• Le cholestérol est amphiphile grâce à son groupement –OH hydrophile et à ses quatre cycles carbonés hydrophobes.

📖 3. Protéines membranaires et fonctions

🔑 Notions clés & Définitions

• Protéine transmembranaire : Protéine qui traverse la membrane une ou plusieurs fois et est en contact avec le milieu extracellulaire hydrophile, le cœur lipidique hydrophobe et le cytosol hydrophile.
• Protéine ancrée : Liée par une liaison covalente à un lipide du feuillet interne ou externe de la bicouche.
• Protéine périphérique : N'est jamais liée par covalence à la bicouche et interagit faiblement avec les têtes polaires des lipides ou les régions polaires des protéines intrinsèques.

★ À maîtriser

• Les protéines membranaires assurent :
  • le transport de molécules
  • la réception de signaux
  • une activité enzymatique
  • l'adhérence cellulaire

Compléments

• Sans protéines, la bicouche lipidique constitue une barrière très efficace mais peu sélective.

• Les grandes familles de cibles thérapeutiques citées sont :

  • les récepteurs couplés aux protéines G (RCPG)
  • les récepteurs à activité enzymatique (RTK)
  • les canaux ioniques
  • les récepteurs nucléaires

📖 4. Asymétrie et glycocalyx

🔑 Notions clés & Définitions

• Glycocalyx : Ensemble de glycannes liés de façon covalente aux protéines et aux lipides du feuillet externe, uniquement à la surface extracellulaire.

★ À maîtriser

• La répartition des lipides entre les feuillets est asymétrique : le feuillet externe contient de la sphingomyéline, le feuillet externe contient de la phosphatidylcholine, le feuillet externe contient des glycolipides, le feuillet interne contient de la phosphatidyléthanolamine, le feuillet interne contient de la phosphatidylsérine

• Les chaînes glucidiques portées par les protéines et les lipides membranaires sont toujours orientées vers le milieu extracellulaire.

Compléments

• Les ponts disulfures des protéines membranaires se trouvent toujours du côté extracellulaire.

• Les glycannes du glycocalyx constituent des marqueurs biologiques spécifiques qui permettent la reconnaissance de la cellule, notamment par les groupes sanguins ABO.

• Les molécules du CMH sont des glycoprotéines qui permettent au système immunitaire de distinguer le soi du non-soi.

📌 Le CMH I est présent sur presque la totalité de l'organisme, tandis que le CMH II est présent sur certaines cellules immunitaires.

• Les molécules d'adhésion cellulaire (CAM) assurent l'adhérence entre cellules ou avec la matrice extracellulaire.

• Les sélectines participent à la migration cellulaire, les cadhérines à l'adhérence cellule-cellule et les intégrines à l'adhérence cellule-matrice extracellulaire.

💡 Astuce mémo

Visualiser un manteau de glycannes uniquement sur la face extracellulaire.

📖 5. Dynamique et rôles membranaires

★ À maîtriser

• La membrane plasmique n'est pas fixe : ses lipides se déplacent en permanence.

• Les protéines membranaires peuvent effectuer une rotation sur elles-mêmes et une diffusion latérale, mais pas de flip-flop.

Compléments

• La fluidité membranaire augmente avec la température.

• Les grandes fonctions de la membrane plasmique sont :

  • la protection
  • l'individualité cellulaire
  • les échanges sélectifs
  • l'identité cellulaire
  • la réception de signaux