QCM : La membrane plasmique (23 questions)

Explication

Un lipide amphiphile possède une extrémité polaire hydrophile et une extrémité apolaire hydrophobe. La région hydrophile interagit avec l’eau, tandis que la région hydrophobe tend à l’éviter; la structure décrite comprend deux extrémités, et non trois.

Explication

Les phospholipides, principalement des diacylphosphoglycérides, sont les lipides membranaires les plus abondants et représentent environ 55 % des lipides membranaires. Le pourcentage concerne la fraction lipidique, pas les protéines.

Explication

Les sphingolipides sont plus abondants dans le feuillet externe que dans l’interne, alors que les phosphatidyléthanolamines et les phosphatidylsérines prédominent dans le feuillet interne. Les glycolipides et les phosphatidylcholines sont davantage présents dans le feuillet externe.

Explication

La tête du phospholipide est polaire et hydrophile; elle peut notamment comporter du glycérol, un phosphate et de la choline. Ses deux chaînes apolaires comptent de 14 à 24 atomes de carbone et peuvent être saturées ou insaturées.

Explication

La membrane est organisée en bicouche lipidique, dans laquelle des macromolécules protéiques et glycoprotéiques sont insérées. Elles ne sont pas décrites comme fixées à la face externe de la bicouche.

Explication

Les protéines extrinsèques se lient aux groupements polaires des lipides ou aux régions hydrophiles des protéines intrinsèques par des interactions faibles, généralement électrostatiques. Ces associations ne sont pas des liaisons covalentes.

Explication

La membrane plasmique est une enveloppe continue qui sépare le cytoplasme du milieu extracellulaire et délimite le volume cellulaire. Chaque proposition exprime l’un de ces aspects de sa fonction de frontière.

Explication

Le système endomembranaire assure la synthèse et la maturation des phospholipides, ainsi que la synthèse d’une large partie des glycoprotéines membranaires ou transmembranaires. Les précurseurs des phospholipides et le cholestérol sont associés à la biosynthèse cytosolique, et non à ces fonctions du système endomembranaire.

Explication

Le cytosol synthétise le cholestérol et les précurseurs des phospholipides, et participe au début de la synthèse de constituants du système endomembranaire. La maturation des phospholipides et la synthèse d’une large partie des glycoprotéines relèvent du système endomembranaire.

Explication

Des chaînes d’acides gras plus courtes et davantage insaturées favorisent une membrane plus fluide. La saturation augmente la viscosité, tandis que les doubles liaisons favorisent la fluidité. Les protéines ne passent pas d’un feuillet à l’autre, mais les lipides peuvent diffuser latéralement au sein d’un feuillet.

Explication

Le cholestérol immobilise partiellement les chaînes voisines, renforce la membrane et limite une fluidité excessive. Selon l’unité ciblée, une augmentation de sa quantité réduit la fluidité plutôt que de la renforcer.

Explication

Les protéines monotopiques émergent d’une seule face, les bitopiques traversent la membrane une fois et les polytopiques la traversent plusieurs fois. Les deux dernières propositions intervertissent les caractéristiques des protéines bitopiques et polytopiques.

Explication

Les protéines membranaires sont classées en protéines intrinsèques, aussi dites intégrales, et extrinsèques, aussi dites périphériques. Les protéines intrinsèques sont étroitement associées à la membrane, tandis que les extrinsèques se trouvent hors de la bicouche.

Explication

Les protéines ne passent pas d’un feuillet à l’autre, mais protéines et lipides peuvent se déplacer dans un même feuillet. Ces déplacements contribuent à la fluidité membranaire ; l’affirmation d’un passage transversal des protéines est donc incorrecte.

Explication

Les protéines représentent environ la moitié du poids sec de la membrane. Elles sont moins nombreuses que les lipides, mais leur volume est supérieur.

Explication

Le renouvellement membranaire est permanent et la membrane néosynthétisée compense les pertes dues à l’endocytose ou à la phagocytose. L’exocytose n’est pas l’un de ces processus de perte. L’endocytose et la phagocytose entraînent des pertes de membrane ; elles ne constituent pas l’apport néosynthétique.

Explication

La fluidité dépend de la nature des lipides, de la quantité de cholestérol et de la température. Les unités fournies ne désignent pas la composition ou la répartition des sucres comme des paramètres de cette fluidité.

Explication

Les sucres membranaires sont liés à des protéines ou à des lipides et sont très abondants dans les protéoglycanes. Ils peuvent ainsi être portés par des glycoprotéines ou des glycolipides, plutôt que d’être particulièrement abondants dans les phospholipides.

Explication

Les groupements polaires sont orientés vers les faces aqueuses, tandis que les chaînes aliphatiques apolaires se trouvent au centre de la bicouche. Les propositions qui inversent ces orientations contredisent cette organisation.

Explication

Dans la membrane des hématies, les protéines représentent 52 %, les lipides 40 % et les sucres 8 %. Les propositions incorrectes attribuent aux protéines ou aux sucres les pourcentages des autres constituants.

Explication

La membrane capte des signaux extérieurs et peut modifier en réponse son propre comportement ainsi que celui de la cellule. Les autres propositions retirent l’un de ces effets ou le déplacent vers des cellules voisines ou les seuls échanges.

Explication

Le modèle décrit un fluide bidimensionnel constitué d’une mosaïque plane de lipides et de protéines, avec des interactions faibles entre protéines et bicouche. Il ne s’agit donc ni d’une structure rigide ou tridimensionnelle, ni d’un assemblage reposant sur des liaisons fortes.

Explication

Le glycocalyx regroupe les chaînes glucidiques exposées du côté extracellulaire et portées par des glycoprotéines ou des glycolipides. Les chaînes du versant cytoplasmique ne constituent pas le glycocalyx, et ces chaînes sont liées à des protéines ou à des lipides.