Quelles sont les propriétés de solubilité des lipides dans l’eau et les solvants apolaires ?
Ils sont généralement insolubles dans l’eau et solubles dans les solvants apolaires.
Quelle caractéristique distingue les lipides au sens strict des lipides au sens large ?
Les lipides au sens strict sont formés d’acides gras ou de leurs dérivés.
Quels groupes composent un acide gras amphiphile ?
Un groupe carboxyle hydrophile et une chaîne aliphatique hydrophobe.
Combien de doubles liaisons possède un acide gras saturé ?
Aucune double liaison.
Quel effet une chaîne d’acide gras plus longue a-t-elle sur sa température de fusion ?
Elle favorise une température de fusion plus élevée.
De quoi est formé un triglycéride ?
D’un glycérol estérifié avec trois acides gras.
Où les triglycérides sont-ils stockés chez les animaux et les végétaux ?
En gouttelettes, notamment dans les adipocytes, les muscles, le cœur, les graines oléagineuses et les fruits.
Combien d’énergie un gramme de triglycérides renferme-t-il ?
38 kJ, soit deux fois plus qu’un gramme d’ose.
Quels types de lipides composent la membrane plasmique ?
Des phospholipides, des glycolipides et du cholestérol.
Quelle proportion de phospholipides contient la membrane plasmique ?
Environ 85 %.
Qu’est-ce qu’un phospholipide ?
Un lipide amphiphile à tête hydrophile et deux chaînes hydrophobes.
Qu’est-ce qu’une hormone ?
Une substance sécrétée dans le sang par une glande endocrine et agissant à distance sur un organe cible doté de récepteurs spécifiques.
De quelle molécule les hormones stéroïdiennes dérivent-elles ?
Du cholestérol.
Quelles glandes produisent les hormones stéroïdiennes ?
Les gonades ou les glandes corticosurrénales.
Que modifie directement une hormone stéroïdienne après s’être fixée à son récepteur ?
L’expression des gènes.
Quel rôle électrique les lipides de la gaine de myéline assurent-ils ?
Ils assurent un isolement électrique qui influence la vitesse de propagation du message nerveux.
Que limite la cuticule des feuilles des Angiospermes ?
Elle limite les pertes d’eau.
Quels exemples appartiennent aux lipides au sens strict ?
Les triglycérides, les phospholipides et les cérides.
Quels exemples appartiennent aux lipides au sens large ?
Les terpènes et les stéroïdes.
Quels composés comprennent les stéroïdes ?
Le cholestérol et ses dérivés.
Quels dérivés du cholestérol sont des hormones stéroïdiennes ?
Les œstrogènes, la progestérone, la testostérone et le cortisol.
Quelle notation désigne l’acide palmitique à 16 carbones ?
C16:0.
De quels acides gras les huiles liquides sont-elles souvent riches ?
D’acides gras insaturés.
Comment les mammifères obtiennent-ils un acide gras essentiel ?
Par l’alimentation.
Que produit l’hydrolyse complète d’un triglycéride ?
Un glycérol et trois acides gras.
Comment sont délimitées les gouttelettes lipidiques et que contient leur cœur ?
Elles sont dépourvues de membrane et leur cœur contient des triglycérides hydrophobes.
Quel risque osmotique les triglycérides présentent-ils pour les cellules ?
Aucun risque d’éclatement cellulaire par effet osmotique.
Que nécessite l’oxydation des triglycérides ?
Beaucoup d’oxygène.
Pourquoi les triglycérides conviennent-ils aux réserves des animaux mobiles ?
Leur faible densité les rend moins lourds que les sucres à volume égal.
Quelle épaisseur présente la membrane plasmique observée au MET après fixation au tétraoxyde d’osmium ?
Environ 7 à 8 nm.
Quelle proportion de protéines contient la membrane plasmique ?
Environ 60 %.
Quels produits l’hydrolyse d’un glycérophospholipide libère-t-elle ?
Un glycérol, deux acides gras, un acide phosphorique et un résidu hydrophile.
De quels éléments est constitué le cholestérol ?
De quatre cycles stéroïdiens, d’une chaîne hydrocarbonée et d’un groupe hydroxyle hydrophile.
Qu’est-ce qu’un glycolipide ?
Un lipide portant des sucres, avec une partie hydrophile oligosaccharidique et une partie hydrophobe de diacylglycérol.
Quelles hormones produisent les gonades ?
Les œstrogènes et la testostérone.
En quels messagers le PIP₂ membranaire est-il hydrolysé ?
En diacylglycérol et en IP₃.
Quel rôle jouent les oligosaccharides du glycocalix dans l’identité cellulaire ?
Ils affichent notamment les groupes sanguins A, B et O.
Quel rôle la graisse des phoques et des cétacés assure-t-elle ?
Elle assure un isolement thermique.
Que deviennent les acides gras de quatre carbones ou moins à température ambiante ?
Ils sont volatils et s’évaporent facilement.
À quoi peuvent servir les glycolipides du glycocalix face aux toxines pathogènes ?
À des récepteurs.
Quel rôle les pigments lipidiques des membranes jouent-ils ?
Ils captent l’énergie lumineuse.
À quel processus les lipides participent-ils dans les membranes internes des mitochondries et les thylakoïdes ?
Au transfert d’électrons.
Combien de carbones compte généralement la chaîne d’un acide gras ?
De 4 à 36 carbones.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Lipides et fonctions cellulaires.
1. Des lipides amphiphiles sont placés au contact d’un milieu aqueux. Quelles propositions décrivent correctement leur organisation et certains de leurs constituants ?
2. Chez une plante exposée à un risque de dessiccation, quelles propositions décrivent des fonctions lipidiques pertinentes ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Lipides et fonctions cellulaires.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards