QCM : Maïs ensilage et système fourrager (16 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Une parcelle est semée avec du maïs Clementeen. Sur une base de 6 °C, quelle somme de températures faut-il viser pour atteindre 32 % de matière sèche ?

De 760 à 780 °C
Environ 800 °C
De 1 520 à 1 560 °C
De 1 600 à 1 640 °C

De 1 520 à 1 560 °C

Explication

Pour Clementeen, la somme thermique de la base 6 °C jusqu’à 32 % de matière sèche est de 1 520 à 1 560 °C ; 800 °C correspond au semis jusqu’à la floraison.

2. Avant de semer du maïs, un exploitant constate que son sol est compact et prévoit les travaux juste avant le semis. Quelle modification répond aux objectifs de préparation du sol ?

Décompacter puis semer immédiatement, sans chercher à améliorer le contact graine-sol
Préparer tôt en compactant le profil afin de limiter l’enracinement en profondeur
Décompacter et intervenir assez tôt pour favoriser l’exploration racinaire et une levée homogène
Tasser profondément et intervenir au dernier moment pour stabiliser le lit de semence

Décompacter et intervenir assez tôt pour favoriser l’exploration racinaire et une levée homogène

Explication

La préparation doit laisser une structure non compactée, permettant aux racines d’explorer le sol en profondeur, et être réalisée assez tôt pour assurer un bon contact graine-sol et une levée rapide et homogène. Le compactage compromet l’exploration racinaire, tandis qu’un travail tardif ne respecte pas l’objectif de préparation anticipée.

3. Pour semer un hectare de maïs, quelle configuration respecte à la fois la densité recommandée et l’espacement optimal entre les rangs ?

70 000 grains/ha et 75 cm entre les rangs
90 000 grains/ha et 75 cm entre les rangs
90 000 grains/ha et 60 cm entre les rangs
125 000 grains/ha et 75 cm entre les rangs

90 000 grains/ha et 75 cm entre les rangs

Explication

La densité recommandée est de 80 000 à 120 000 grains/ha et l’espacement optimal est de 75 cm ; 90 000 grains/ha respecte donc les deux critères. Une densité inférieure ou supérieure à cette plage ne convient pas, même si l’espacement est correct.

4. Dans une parcelle de maïs, pourquoi cherche-t-on à maîtriser les adventices ?

Pour réduire leur concurrence avec la culture pour l’eau, les éléments minéraux et la lumière
Pour limiter leur concurrence avec la culture pour l’oxygène, la chaleur et l’espace
Pour accélérer la croissance des adventices afin qu’elles couvrent le sol
Pour empêcher les adventices de transmettre des maladies aux animaux

Pour réduire leur concurrence avec la culture pour l’eau, les éléments minéraux et la lumière

Explication

La gestion des adventices vise à diminuer la compétition avec la culture pour l’eau, les éléments minéraux et la lumière. La concurrence pour l’oxygène et la chaleur ne correspond pas aux ressources citées, tandis que la transmission de maladies et la couverture du sol ne définissent pas cet objectif.

5. Un agriculteur prévoit une intervention avant la levée du maïs, puis un rattrapage après la levée. Quelle combinaison de méthodes correspond à ces deux périodes ?

Labour ou fissurateur aux deux périodes, sans autre moyen après la levée
Traitement chimique avant la levée, puis labour ou fissurateur après la levée
Prophylaxie, par exemple labour ou fissurateur, puis moyens thermiques, chimiques ou mécaniques
Moyens thermiques, chimiques ou mécaniques, puis prophylaxie par labour ou fissurateur

Prophylaxie, par exemple labour ou fissurateur, puis moyens thermiques, chimiques ou mécaniques

Explication

La pré-levée repose sur la prophylaxie, notamment le labour et le fissurateur, alors que la post-levée peut mobiliser des moyens thermiques, chimiques ou mécaniques. L’inversion des périodes, l’usage exclusif de moyens mécaniques et la permutation entre traitement chimique et prophylaxie ne respectent pas cette distinction.

6. Dans une parcelle de maïs, une carence en nitrate compromet la production et la formation de chlorophylle. Quel élément fertilisant est concerné ?

L’azote, assimilable sous forme de nitrate NO₃⁻
Le phosphore, assimilable sous forme de phosphate
Le phosphore, assimilable sous forme de nitrate NO₃⁻
Le potassium, assimilable sous forme de nitrate NO₃⁻

L’azote, assimilable sous forme de nitrate NO₃⁻

Explication

L’azote favorise le rendement, participe à la chlorophylle et est assimilable sous forme de nitrate NO₃⁻. Le phosphore est lié à l’enracinement et à la rigidité des tissus, tandis que le potassium intervient dans la photosynthèse et la formation des glucides.

7. Un silo vient d’être fermé. Quelle succession des phases et des durées décrit son évolution jusqu’à l’ouverture ?

Phase aérobie : 1 jour, phase transitoire : 12 jours, fermentation acide : 1 jour, puis stabilisation jusqu’à l’ouverture
Phase aérobie : 1 jour, phase transitoire : 1 jour, fermentation acide : 12 jours, puis stabilisation jusqu’à l’ouverture
Phase aérobie : 1 jour, phase transitoire : 1 jour, fermentation acide : 12 jours, puis stabilisation pendant 1 jour
Phase aérobie : 12 jours, phase transitoire : 1 jour, fermentation acide : 1 jour, puis stabilisation jusqu’à l’ouverture

Phase aérobie : 1 jour, phase transitoire : 1 jour, fermentation acide : 12 jours, puis stabilisation jusqu’à l’ouverture

Explication

L’évolution comprend une phase aérobie et une phase transitoire d’un jour chacune, suivies de 12 jours de fermentation acide; la stabilisation se poursuit jusqu’à l’ouverture. Les durées de 12 jours pour la phase transitoire ou d’un jour pour la stabilisation confondent les étapes, tandis que placer 12 jours en phase aérobie en inverse la durée.

8. En suivant l’évolution d’un silo fermé, quelle évolution de l’oxygène faut-il observer entre la phase aérobie et la fermentation ?

L’oxygène reste stable pendant la phase aérobie puis diminue durant la fermentation
L’oxygène diminue pendant la phase aérobie puis augmente durant la fermentation
L’oxygène devient nul dès la phase aérobie et reste à ce niveau ensuite
L’oxygène diminue dès la phase aérobie et devient nul pendant la fermentation

L’oxygène diminue dès la phase aérobie et devient nul pendant la fermentation

Explication

L’oxygène baisse dès la phase aérobie et atteint un niveau nul pendant la fermentation. L’annulation dès le début avance le moment du phénomène; la stabilité initiale ou la hausse pendant la fermentation contredisent cette évolution.

9. Lors du suivi d’un ensilage, quelle évolution du pH caractérise les phases successives jusqu’à la stabilisation ?

Il reste stable avant la fermentation, diminue pendant la fermentation acide, puis se stabilise durant la stabilisation
Il reste stable avant la fermentation, augmente pendant la fermentation acide, puis diminue durant la stabilisation
Il diminue avant la fermentation, poursuit sa baisse pendant la fermentation acide, puis reste stable durant la stabilisation
Il diminue avant la fermentation, reste stable pendant la fermentation acide, puis augmente durant la stabilisation

Il reste stable avant la fermentation, diminue pendant la fermentation acide, puis se stabilise durant la stabilisation

Explication

Le pH est stable avant la fermentation acide, baisse durant celle-ci, puis se stabilise pendant la phase de stabilisation. Une baisse avant la fermentation avance le changement, tandis qu’une hausse pendant la fermentation inverse la tendance observée.

10. Une exploitation prévoit de récolter trois lots de maïs sous forme d’ensilage, d’ensilage épis et de grain humide. Quelles teneurs indicatives en matière sèche associer à ces formes, dans cet ordre ?

37 %, 32 % et 45 %
32 %, 37 % et 45 %
45 %, 37 % et 32 %
32 %, 45 % et 37 %

32 %, 37 % et 45 %

Explication

Les teneurs indicatives sont de 32 % pour l’ensilage, 37 % pour l’ensilage épis et 45 % pour le grain humide. Les autres associations déplacent la valeur propre à une forme de récolte vers une autre.

11. Une exploitation diversifie ses ressources fourragères. Quel ensemble correspond aux catégories de ressources fourragères considérées ?

Prairies permanentes, temporaires, naturelles ou artificielles, et cultures annuelles
Prairies permanentes et temporaires, mais sans cultures annuelles
Prairies naturelles et artificielles, avec des cultures pérennes
Cultures annuelles et prairies temporaires, mais sans prairies naturelles

Prairies permanentes, temporaires, naturelles ou artificielles, et cultures annuelles

Explication

Les ressources fourragères regroupent plusieurs types de prairies ainsi que des cultures annuelles, comme le maïs ensilage et les céréales fourragères. L’option qui exclut les cultures annuelles les omet, celle qui exclut les prairies naturelles et artificielles réduit la diversité des prairies, et celle qui les remplace par des cultures pérennes confond les catégories.

12. Un éleveur ajuste ses choix de cultures à la production de son troupeau de ruminants. Quelle fonction remplit alors le système fourrager ?

Accroître la production végétale sans tenir compte du troupeau
Organiser les dates de semis et de récolte des cultures fourragères
Faire correspondre la production végétale fourragère et la production animale
Transformer les produits végétaux en produits animaux destinés à la vente

Faire correspondre la production végétale fourragère et la production animale

Explication

Le système fourrager met en correspondance la production végétale fourragère et la production animale d’un troupeau de ruminants. Organiser les dates de campagne relève du calendrier fourrager, tandis que la production végétale seule ou la transformation animale ne décrit qu’une partie des fonctions concernées.

13. Avant de planifier les rations de son troupeau, une éleveuse compare les fourrages disponibles aux besoins des animaux. Quel outil réalise cette démarche ?

Le suivi des besoins animaux
Le bilan fourrager
Le calendrier fourrager
Le plan de culture

Le bilan fourrager

Explication

Le bilan fourrager quantifie à la fois les stocks de fourrage et les besoins des animaux afin de planifier le rationnement. Le calendrier organise la campagne végétale et l’alimentation dans le temps, le plan de culture ne correspond pas à ce rapprochement des stocks et des besoins, et le suivi des besoins ne quantifie pas les stocks.

14. Pour une parcelle argileuse destinée au maïs ensilage, quel objectif de rendement en matière sèche est visé, avec quel taux de matière sèche à l’ensilage ?

16 t MS/ha et 32 % de matière sèche
18 t MS/ha et 32 % de matière sèche
18 t MS/ha et 37 % de matière sèche
18 t MS/ha et 0,9 UFL/kg de matière sèche

18 t MS/ha et 32 % de matière sèche

Explication

L’objectif indiqué pour l’argile est de 18 t de matière sèche par hectare, avec un ensilage visé à 32 % de matière sèche. La valeur de 16 t concerne l’autre objectif de rendement, 37 % correspond à l’ensilage d’épis et 0,9 UFL/kg est une valeur énergétique.

15. Un agriculteur choisit un engrais potassique pour favoriser la photosynthèse et le stockage des réserves dans les graines de maïs. Sous quelle forme conventionnelle la teneur en potassium de cet engrais est-elle exprimée ?

En K
En K₂O
En NO₃⁻
En P₂O₅

En K₂O

Explication

La teneur en potassium des engrais est conventionnellement exprimée en K₂O; le potassium participe aussi à la photosynthèse et à la formation et l’accumulation des glucides. P₂O₅ correspond au phosphore, NO₃⁻ au nitrate et K seul désigne le symbole de l’élément, pas la forme conventionnelle de teneur.

16. Une équipe commence à ensiler du maïs et veut favoriser une fermentation efficace dans le silo. Quelle séquence de travail doit-elle suivre ?

Nettoyer la plateforme, remplir par couches de 10 à 20 cm en tassant chacune, puis laisser le silo ouvert
Nettoyer la plateforme, fermer le silo, puis y déposer des couches de 10 à 20 cm sans les tasser
Nettoyer la plateforme, remplir en une seule masse sans tasser, puis fermer hermétiquement le silo
Nettoyer la plateforme, remplir par couches de 10 à 20 cm en tassant chacune, puis fermer hermétiquement le silo

Nettoyer la plateforme, remplir par couches de 10 à 20 cm en tassant chacune, puis fermer hermétiquement le silo

Explication

Le remplissage par couches tassées, suivi d’une fermeture hermétique, crée un milieu anaérobie favorable à la fermentation. Le remplissage sans tassement néglige le compactage, la fermeture préalable inverse l’ordre des opérations et le silo laissé ouvert ne permet pas d’établir ce milieu anaérobie.

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Quelle variété de maïs est demi-précoce ?

Clementeen.

Quelle structure la préparation du sol doit-elle laisser pour les racines ?

Une structure non compactée permettant aux racines d’explorer le sol en profondeur.

Quand faut-il réaliser la préparation du sol pour obtenir une levée rapide et homogène ?

Assez tôt pour assurer un bon contact graine-sol.

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