Fiche de révision : Matières premières hydrophiles

📋 Plan du Cours

1. Eau et composition cosmétique
2. Eaux chimiquement modifiées
3. Obtention de l’eau stérile
4. Humectants et hydratation
5. Épaississants et gélifiants
6. Origines des agents de texture

📖 1. Eau et composition cosmétique

🔑 Notions clés & Définitions

• Molécule d’eau : Est constituée d’un atome d’oxygène et de deux atomes d’hydrogène.

★ À maîtriser

• L’eau peut se rencontrer sous trois états physiques:

  • solide sous forme de glace
  • liquide
  • gazeux sous forme de vapeur

• La teneur moyenne en eau est de 95 % dans les lotions et gels aqueux, de 60 à 80 % dans les émulsions et de 90 à 94 % dans les shampooings.

Compléments

• L’eau potable des villes peut contenir: des hypochlorites comme la Javel, des électrolytes comme les sels, des micro-organismes comme des bactéries et des virus

💡 Astuce mémo

H₂O : deux hydrogènes autour d’un oxygène

📖 2. Eaux chimiquement modifiées

🔑 Notions clés & Définitions

• Eau adoucie : Est une eau sans calcaire.
• Eau déminéralisée : Est une eau dans laquelle tous les sels minéraux sont éliminés.
• Eau stérile : Est une eau débarrassée de tous les micro-organismes et elle est également déminéralisée selon le cours.

📝 Points essentiels

• 🔄 L’adoucissement repose sur un échange dans une résine:
  1. le calcium se fixe sur la résine
  2. le sel est remplacé dans l’eau
  3. l’eau devient douce

💡 Astuce mémo

Adoucie = sans calcaire ; déminéralisée = sans sels ; stérile = sans micro-organismes

📖 3. Obtention de l’eau stérile

★ À maîtriser

• La distillation stérilise l’eau en la portant à ébullition, puis en faisant passer la vapeur dans un tube réfrigéré où elle se condense en gouttes d’eau stérile.

• La filtration stérilise l’eau en la faisant passer à travers un filtre qui retient les micro-organismes, puis l’eau ressort stérile.

Compléments

• La déminéralisation utilise des résines cationiques et des résines anioniques pour obtenir une eau déminéralisée.

💡 Astuce mémo

Chauffer → vaporiser → condenser, ou filtrer

📖 4. Humectants et hydratation

🔑 Notions clés & Définitions

• Humectant : Est une molécule qui absorbe l’humidité afin d’éviter le dessèchement du produit cosmétique.

★ À maîtriser

• Les principaux humectants utilisés en cosmétologie sont:

  • le glycérol ou glycérine
  • l’urée
  • le sorbitol
  • le propylène glycol

• Les humectants agissent dans l’épiderme et possèdent des propriétés hygroscopiques, c’est-à-dire qu’ils absorbent l’humidité.

Compléments

• Le NMF est le facteur naturel d’hydratation et le squalane est cité comme exemple de constituant du NMF.

💡 Astuce mémo

Humectant hygroscopique → absorbe l’humidité → limite le dessèchement

📖 5. Épaississants et gélifiants

🔑 Notions clés & Définitions

• Épaississant : Est une matière qui augmente l’épaisseur d’un produit cosmétique.
• Gélifiant : Est une matière qui gélifie un produit cosmétique.

📝 Points essentiels

• Les épaississants et les gélifiants sont aussi appelés:

  • agents de texture
  • agents viscoisants
  • facteurs de consistance

• Les épaississants et les gélifiants peuvent avoir une origine:

  • végétale
  • minérale
  • chimique
  • animale
  • synthétique
  • semi-synthétique

💡 Astuce mémo

Épaississant = texture plus visqueuse ; gélifiant = formation d’un gel

📖 6. Origines des agents de texture

★ À maîtriser

• Les épaississants et gélifiants d’origine végétale comprennent:

  • les alginates
  • le carraghénate
  • la pectine
  • la gomme guar
  • l’agar-agar
  • la gomme konjac

• La gomme xanthane est produite par fermentation de sucre de betterave, de canne ou de maïs par des bactéries ; elle se conserve mieux et ne change pas au niveau du pH.

• Les polymères carboxyliques d’origine synthétique comprennent le carbomère et le carmepol ; ils forment des poudres très fines, se conservent très bien, coûtent moins cher que les autres origines et peuvent donner des gels transparents.

Compléments

• Les épaississants et gélifiants d’origine minérale comprennent la silice et les silicates, extraits de roches.

• Les dérivés de cellulose proviennent de la cellulose issue du bois et épaississent ou gélifient les produits cosmétiques.

💡 Astuce mémo

Naturelle → semi-synthétique → synthétique

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des eaux modifiées