Une tête hydrophile et des queues hydrophobes
Explication
Un phospholipide associe une tête attirée par l’eau à des queues qui la repoussent. L’inversion tête-queues et l’attribution de la même propriété à toutes les parties confondent leurs rôles respectifs.
Vers les milieux aqueux extracellulaire et intracellulaire
Explication
Les têtes hydrophiles sont orientées vers les deux milieux aqueux, à l’extérieur et à l’intérieur de la cellule. Les placer au cœur inverse l’organisation; exposer les queues à l’eau ou orienter les têtes d’un seul côté ne respecte pas cette disposition.
Au centre de la bicouche, face à face
Explication
Les queues hydrophobes se regroupent à l’intérieur de la membrane, orientées les unes vers les autres. Les placer sur les faces aqueuses confond leur orientation avec celle des têtes hydrophiles; les répartir sur une seule face ne forme pas l’organisation décrite.
Une membrane plus fluide, associée aux acides gras insaturés
Explication
Les queues coudées correspondent aux acides gras insaturés et sont associées à une membrane fluide. Les associer à la rigidité inverse leur effet; les réponses faisant intervenir des queues rectilignes confondent les acides gras insaturés et saturés.
La proportion de phospholipides saturés ou insaturés peut varier selon le rôle de l’environnement
Explication
La proportion de phospholipides portant des acides gras saturés ou insaturés varie selon le rôle de l’environnement de la cellule. Une composition identique ou des proportions fixes ignorent cette variation, tandis que la réponse sur les protéines porte sur un autre constituant.
Entre 40 et 50 %
Explication
La proportion moyenne de lipides se situe entre 40 et 50 %. La plage de 40 à 70 % correspond aux protéines, celle de 1 à 10 % aux glucides, et 1 à 50 % n’est pas la plage indiquée.
La diversité des éléments qui y sont agencés
Explication
Le terme « mosaïque » désigne l’agencement d’éléments de natures différentes, notamment des lipides, des glucides et des protéines. La bicouche décrit l’organisation des phospholipides, tandis que le déplacement relève de la fluidité.
La fluidité assurée par les queues hydrophobes insaturées
Explication
Les queues hydrophobes insaturées assurent la fluidité qui permet aux éléments membranaires de se déplacer les uns par rapport aux autres. Les queues saturées sont associées à une membrane plus rigide; la mosaïque désigne la diversité et l’agencement des composants.
Des molécules voisines se sont déplacées vers la zone
Explication
La réapparition de la fluorescence dans la zone blanchie indique que des molécules voisines s’y sont déplacées. Une production de molécules ou une reconstitution sans déplacement ne correspond pas à la conclusion tirée de cette expérience.
De 1839 jusqu’à aujourd’hui
Explication
La théorie cellulaire est présentée comme s’étendant de 1839 jusqu’à aujourd’hui. La période d’Aristote à 1859 correspond à la génération spontanée, tandis que 1861 est une date historique intermédiaire, et non la fin de la théorie cellulaire.
Robert Virchow
Explication
Robert Virchow est associé à l’idée que les cellules se partagent. Antoni Van Leeuwenhoek est associé à des observations cellulaires, Robert Hooke à une expérience microscopique et Schwann au développement du microscope et à la théorie cellulaire.
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Quelles parties composent un phospholipide ?
Une tête hydrophile et des queues hydrophobes.
Quelle structure de phospholipides constitue la membrane plasmique ?
Une bicouche de phospholipides.
Vers quels milieux aqueux sont orientées les têtes de la bicouche plasmique ?
Vers les milieux extracellulaire et intracellulaire.
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