Fiche de révision : Moyens de représentation et communication

📋 Plan du Cours

1. Communication par codage
2. Définition des codes
3. Système international des unités
4. Codes des produits et aliments

📖 1. Communication par codage

★ À maîtriser

• La compétence C12 consiste à décoder l’information afin de traduire une information codée représentant du matériel, des équipements ou des locaux professionnels.

• Traduire une information par un code permet de la véhiculer de façon abrégée et compréhensible par le plus grand nombre de personnes.

Compléments

• Les codes peuvent être reconnus à l’échelle nationale, européenne ou internationale.

💡 Astuce mémo

Information codée → transmission abrégée et compréhensible

📖 2. Définition des codes

🔑 Notions clés & Définitions

• Code : Représentation simplifiée sous forme de lettre, de chiffre ou de symbole.

📝 Points essentiels

• Les codes sont utilisés dans des domaines différents, notamment l’alimentation, l’équipement et la sécurité.

📖 3. Système international des unités

🔑 Notions clés & Définitions

• Code graphique : Un code graphique est une représentation codée utilisant notamment des éléments visuels, des lettres, des chiffres ou des symboles.

📝 Points essentiels

• Le système international concerne l’écriture et les abréviations des unités de base reconnues au niveau international.

• Dans le système international, le mètre est abrégé par m, le kilogramme par Kg, la seconde par s et l’ampère par A.

📖 4. Codes des produits et aliments

🔑 Notions clés & Définitions

• Code-barres : Le code-barres est un code international d’identification des produits, utilisé dans les magasins depuis 1982, et composé de barres traduisant des chiffres.
• Code des additifs alimentaires : Le code des additifs alimentaires désigne des substances ajoutées aux aliments pour leurs qualités organoleptiques, notamment les colorants, les conservateurs, les antioxydants et les agents de texture.

★ À maîtriser

📌 Le code des composés d’additifs alimentaires est formé d’une lettre E suivie d’un nombre à trois chiffres.

Compléments

• Les éléments de l’exemple de code-barres sont:

  • code pays : 70160
  • code fabricant : 12023
  • code produit : 9
  • clé de contrôle

• Les plages de codes citées sont:

  • colorants : code européen
  • conservateurs : E200 à E296
  • antioxydants : E300 à E321
  • agents de texture : E400 à E483

💡 Astuce mémo

Code-barres = identifier les produits ; code E = caractériser les additifs

📊 Tableaux de synthèse

Principaux codes graphiques