Qu'est-ce que le métabolisme de base ?
La dépense énergétique minimale pour le fonctionnement et l’entretien de l’organisme.
Comment l’organisme obtient-il et utilise-t-il son énergie ?
Il puise l’énergie extérieure ou ses réserves et la transforme en ATP.
Quelles sont les trois principales sources alimentaires de macronutriments énergétiques ?
Les glucides, les lipides sous forme de triglycérides et les protides.
Quelle est la limite maximale d'utilisation des réserves protéiques pour l'oxydation ?
Au maximum 50 % des réserves protéiques peuvent être utilisées.
Métabolisme de base
Dépense énergétique minimale pour le corps.
Sources principales d'énergie
Glucides, lipides, protéines.
Réserves d'ATP
Quasi inexistantes dans l'organisme.
Destinée anabolique
Synthèse de protéines à partir acides aminés.
Rôle des glucides
Fournir de l’ATP et réserver glycogène.
Lipides en réserve
Triglycérides, réserves quasi illimitées.
Glucose
Carburant principal, notamment pour le cerveau.
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1. Quelle définition décrit le mieux le métabolisme de base ?
2. Quelle répartition correspond le mieux aux principales composantes de la dépense énergétique ?
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