Fiche de révision : Nutrition animale et végétale

📋 Plan du Cours

1. Nutrition et fonctionnement animal
2. Respiration cellulaire et échanges
3. Effort physique et entraînement
4. Nutrition et photosynthèse végétale

📖 1. Nutrition et fonctionnement animal

★ À maîtriser

• Chez les animaux, les aliments sont pris par l’organisme, transformés par l’appareil digestif en nutriments, puis distribués aux cellules par l’appareil circulatoire.

• Les enzymes participent à la transformation des constituants des aliments en nutriments.

Compléments

• Les surfaces d’échange permettent les échanges entre les appareils respiratoire ou digestif et le milieu intérieur.

• Le dioxygène nécessaire aux animaux provient de l’eau ou de l’air et entre dans le milieu intérieur grâce à l’appareil respiratoire.

💡 Astuce mémo

Aliments → digestion → nutriments → cellules

📖 2. Respiration cellulaire et échanges

★ À maîtriser

• La respiration cellulaire utilise le dioxygène et les nutriments pour produire de l’énergie et des déchets.

• Le dioxygène et les nutriments sont distribués à toutes les cellules de l’organisme par l’appareil circulatoire.

Compléments

• Les déchets produits par les cellules comprennent notamment le dioxyde de carbone et l’urée, qui doivent être éliminés.

• L’apport d’énergie et de nutriments aux cellules permet le bon fonctionnement de l’organisme, notamment celui des muscles.

💡 Astuce mémo

Nutriments + O₂ → énergie et déchets

📖 3. Effort physique et entraînement

★ À maîtriser

• L’effort physique entraîne une augmentation de: la fréquence respiratoire, la consommation maximale de dioxygène, le débit cardiaque, la consommation musculaire de dioxygène et de nutriments

• L’effort physique augmente l’apport de dioxygène et de nutriments aux muscles, ce qui soutient leur puissance.

• L’entraînement augmente:

  • la consommation maximale de dioxygène
  • le débit cardiaque à l’effort
  • le volume du muscle
  • la puissance du muscle

Compléments

📌 Le dopage est dangereux et interdit.

💡 Astuce mémo

Entraînement repousse les limites, dopage les franchit dangereusement

📖 4. Nutrition et photosynthèse végétale

★ À maîtriser

• Chez les végétaux, l’eau et les sels minéraux entrent par les poils absorbants des racines, sont transportés par des vaisseaux spécialisés jusqu’aux feuilles, puis la matière organique produite est stockée dans un organe de réserve.

• La photosynthèse utilise la lumière, le dioxyde de carbone et l’eau pour produire de la matière organique dans les feuilles.

Compléments

• Le dioxyde de carbone entre dans la feuille par les stomates.

• La feuille produit et stocke temporairement la matière organique, qui peut ensuite être stockée à long terme dans un organe de réserve.

💡 Astuce mémo

Racine → tige → feuille → organe de réserve

📊 Tableaux de synthèse

Fonctions des organes végétaux