QCM : Organisation du monde vivant (11 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Dans une projection de Fischer, comment détermine-t-on si un ose appartient à la série D ou à la série L ?

En observant le sens de rotation de la lumière polarisée par l’ose.
En comptant les atomes du cycle représenté dans la projection de Haworth.
En repérant la position du groupe OH sur le premier carbone asymétrique.
En observant la position du groupe OH sur le dernier carbone asymétrique.

En observant la position du groupe OH sur le dernier carbone asymétrique.

Explication

La série D ou L dépend de la position du groupe OH sur le dernier carbone asymétrique dans la projection de Fischer. Le sens de rotation de la lumière est une propriété distincte et ne détermine pas à lui seul la série D/L.

2. Quelle association décrit correctement les principales fonctions des glucides, des lipides et des protides ?

Les glucides forment les membranes et régulent l’organisme, les lipides assurent la structure et l’immunité, et les protides servent principalement de réserve énergétique.
Les glucides assurent des réserves et des fonctions structurales, les lipides jouent un rôle enzymatique et immunitaire, et les protides forment les membranes et régulent l’organisme.
Les glucides assurent surtout le transport et l’immunité, les lipides forment les enzymes, et les protides constituent les membranes et les réserves énergétiques.
Les glucides assurent des réserves et des fonctions structurales, les lipides des réserves et des fonctions membranaires ou régulatrices, et les protides des rôles structuraux, enzymatiques, de transport et immunitaires.

Les glucides assurent des réserves et des fonctions structurales, les lipides des réserves et des fonctions membranaires ou régulatrices, et les protides des rôles structuraux, enzymatiques, de transport et immunitaires.

Explication

Les glucides contribuent aux réserves énergétiques et à la structure, les lipides aux réserves, aux membranes et à la régulation, et les protides à plusieurs fonctions, notamment enzymatiques et immunitaires. L’association qui attribue principalement aux lipides les rôles enzymatiques et immunitaires confond leurs fonctions avec celles des protides.

3. Quelle composition générale caractérise principalement la matière vivante ?

Elle est formée surtout de C, H, N, Cl et Fe, et contient environ 70 % de lipides.
Elle est formée surtout de C, H, O, N, P et S, et contient environ 70 % d’eau.
Elle est formée surtout de C, H, O et Ca, et contient environ 50 % d’eau.
Elle est formée surtout de O, N, P, S et Mg, et contient environ 30 % d’eau.

Elle est formée surtout de C, H, O, N, P et S, et contient environ 70 % d’eau.

Explication

La matière vivante contient principalement les éléments C, H, O, N, P et S, ainsi qu’environ 70 % d’eau. Une composition riche en calcium ne correspond pas à cette composition générale.

4. Quelle distinction permet de différencier un ose d’un polysaccharide ?

Un ose est un sucre simple, tandis qu’un polysaccharide est constitué d’un assemblage de nombreux oses.
Un ose est un sucre associé à un phosphate, tandis qu’un polysaccharide est un assemblage de lipides.
Un ose est un assemblage de nombreux sucres, tandis qu’un polysaccharide est un sucre simple.
Un ose est un lipide cyclique, tandis qu’un polysaccharide est une chaîne de protides.

Un ose est un sucre simple, tandis qu’un polysaccharide est constitué d’un assemblage de nombreux oses.

Explication

Un ose est un sucre simple, alors qu’un polysaccharide est formé par l’assemblage de nombreux oses. L’autre définition inverse les deux notions et attribue à l’ose la structure complexe du polysaccharide.

5. Quelle propriété caractérise les lipides et permet de les distinguer de nombreuses autres biomolécules ?

Ils sont insolubles dans l’eau et solubles dans les solvants organiques.
Ils sont solubles dans l’eau et insolubles dans les solvants organiques.
Ils sont insolubles dans l’eau et dans les solvants organiques.
Ils sont solubles dans l’eau et dans les solvants organiques.

Ils sont insolubles dans l’eau et solubles dans les solvants organiques.

Explication

Les lipides se caractérisent par leur insolubilité dans l’eau et leur solubilité dans les solvants organiques. L’idée qu’ils se dissolvent dans l’eau inverse précisément leur comportement face à ce solvant.

6. Selon la convention indiquée, à partir de combien d’acides aminés assemblés considère-t-on qu’une chaîne est une protéine ?

Un seul acide aminé
Exactement 2 acides aminés
Entre 10 et 20 acides aminés
Plus de 50 acides aminés

Plus de 50 acides aminés

Explication

La convention distingue l’acide aminé isolé, le dipeptide formé de deux unités et la protéine lorsque l’assemblage dépasse 50 acides aminés. Un assemblage de deux unités est un dipeptide, pas une protéine selon cette convention.

7. Quel est le rôle des liaisons hydrogène entre bases complémentaires dans l’ADN ?

Elles constituent le groupement phosphate de chaque nucléotide.
Elles relient de façon covalente les nucléotides successifs d’un brin.
Elles stabilisent la double hélice en reliant les bases complémentaires.
Elles associent plusieurs structures tertiaires pour former une protéine.

Elles stabilisent la double hélice en reliant les bases complémentaires.

Explication

Les liaisons hydrogène entre bases complémentaires contribuent à stabiliser la structure en double hélice de l’ADN. Les liaisons covalentes, qui relient les nucléotides successifs, assurent plutôt la structure primaire des acides nucléiques.

8. En quoi l’organisation du matériel génétique diffère-t-elle entre une cellule eucaryote et une cellule procaryote ?

La cellule procaryote possède un noyau délimité, tandis que la cellule eucaryote n’en possède pas.
La cellule eucaryote possède un noyau délimité, tandis que la cellule procaryote n’en possède pas.
Les deux possèdent un noyau délimité, mais celui de la cellule procaryote est plus petit.
Aucune ne possède de noyau délimité, mais seule la cellule eucaryote contient du matériel génétique.

La cellule eucaryote possède un noyau délimité, tandis que la cellule procaryote n’en possède pas.

Explication

Chez les eucaryotes, un noyau délimité sépare le matériel génétique du reste de la cellule ; chez les procaryotes, ce matériel se trouve dans la cellule sans noyau délimité. L’idée qu’un procaryote possède un noyau plus petit confond l’emplacement du matériel génétique avec la présence d’une enveloppe nucléaire.

9. Quelle conséquence découle du fait qu’une cellule échange de la matière et de l’énergie avec son environnement ?

Elle forme un complexe enzyme-substrat lors de chaque échange.
Elle transforme nécessairement toute matière reçue en énergie.
Elle fonctionne comme un système ouvert plutôt que comme un système isolé.
Elle conserve son matériel génétique sans devoir le dupliquer.

Elle fonctionne comme un système ouvert plutôt que comme un système isolé.

Explication

Les échanges de matière et d’énergie avec l’environnement caractérisent un système ouvert, et non un système isolé. La duplication de l’ADN permet la conservation de l’information génétique, mais ne découle pas de ces échanges.

10. Une cellule doit fabriquer une protéine à partir de molécules plus simples et dispose d’énergie. Quel type de réaction métabolique réalise-t-elle ?

Une réaction catabolique, qui dégrade des molécules en consommant de l’énergie
Une réaction anabolique, qui assemble des molécules en consommant de l’énergie
Une réaction catabolique, qui assemble des molécules en libérant de l’énergie
Une réaction anabolique, qui dégrade des molécules en libérant de l’énergie

Une réaction anabolique, qui assemble des molécules en consommant de l’énergie

Explication

L’anabolisme construit des biomolécules à partir de molécules plus simples et nécessite un apport d’énergie. Le catabolisme correspond plutôt à la dégradation de molécules et s’accompagne généralement d’une libération d’énergie.

11. Quelle particularité distingue l’organisation des éléments chimiques dans la matière vivante de celle observée dans la matière inerte ?

La matière vivante contient des éléments absents de la matière inerte.
La matière inerte est constituée des mêmes biomolécules que le vivant.
Les mêmes éléments sont présents, mais leur organisation diffère.
Les éléments de la matière vivante sont organisés comme des minéraux.

Les mêmes éléments sont présents, mais leur organisation diffère.

Explication

Le vivant et la matière inerte partagent des éléments chimiques, mais ceux-ci sont organisés différemment dans les deux cas. L’idée que le vivant contient des éléments absents de la matière inerte est incorrecte, puisque les éléments chimiques sont communs aux deux.

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Quels éléments constituent principalement la matière vivante ?

Le carbone, l’hydrogène, l’oxygène, l’azote, le phosphore et le soufre.

Quels éléments composent principalement les glucides ?

Du carbone, de l’hydrogène et de l’oxygène.

Quel est le rôle principal des glucides ?

Ils servent de réserve énergétique et d’éléments de structure.

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