Fiche de révision : Organisation fonctionnelle des Angiospermes

📋 Plan du Cours

1. Organisation générale des Angiospermes
2. Système racinaire et mycorhizes
3. Système caulinaire et feuilles
4. Cellule végétale et méristèmes
5. Tissus végétaux primaires
6. Tissus conducteurs et croissance secondaire
7. Lecture des coupes végétales
8. Comparer racines, tiges et feuilles
9. Définitions à retenir

📖 1. Organisation générale des Angiospermes

🔑 Notions clés & Définitions

• Angiosperme : Une Angiosperme possède un système racinaire et un système caulinaire reliés par des tissus conducteurs continus.

💡 Astuce mémo

Racines sous terre, système caulinaire aérien, tissus conducteurs entre les deux

📖 2. Système racinaire et mycorhizes

🔑 Notions clés & Définitions

• Système racinaire pivotant : Constitué d’une racine principale volumineuse, issue de la radicule, qui produit des racines latérales.
• Système racinaire fasciculé : Constitué de nombreuses racines adventives qui se développent à la base de la tige après la mort de la racine principale.

★ À maîtriser

• Dans une ectomycorhize, les hyphes du champignon restent autour de la racine et forment un manteau périphérique, tandis que dans une endomycorhize, le champignon traverse la paroi des cellules corticales et forme des arbuscules.

Compléments

📌 Les mycorhizes améliorent pour la plante l’absorption des sels minéraux, notamment du phosphore, et la protègent contre les champignons et les nématodes, tandis que le champignon reçoit des sucres et d’autres molécules organiques.

💡 Astuce mémo

Ectomycorhize dehors, endomycorhize dedans

📖 3. Système caulinaire et feuilles

🔑 Notions clés & Définitions

• Phytomère : Unité fonctionnelle de la croissance et de l’élongation des plantes, produite par le méristème apical caulinaire et constituée d’un nœud et d’un entre-nœud.

📝 Points essentiels

📌 Deux feuilles sur un même nœud et disposées à 180° sont opposées, une seule feuille par nœud caractérise une disposition alterne, et au moins trois feuilles attachées à un nœud caractérisent une disposition verticillée.

📌 Une feuille simple possède un limbe continu porté par un pétiole non ramifié, tandis qu’une feuille composée possède un pétiole ramifié portant des folioles.

💡 Astuce mémo

Nœud → entre-nœud → feuille

📖 4. Cellule végétale et méristèmes

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellule végétale : Cellule eucaryote compartimentée dont le matériel génétique est contenu dans un noyau et dont la membrane cytoplasmique est doublée extérieurement d’une paroi cellulosique.
• Méristème : Ensemble organisé de cellules indifférenciées qui se divisent activement par mitoses.

★ À maîtriser

📌 Les méristèmes apicaux assurent la croissance en longueur des tiges et des racines, tandis que les méristèmes latéraux assurent la croissance en épaisseur en formant des cylindres concentriques.

Compléments

• Les cellules végétales peuvent présenter une lamelle moyenne pectique, des méats intercellulaires, des plasmodesmes, des plastes et des vacuoles.

💡 Astuce mémo

Une cellule entourée d’une paroi, avec noyau, plastes et grande vacuole

📖 5. Tissus végétaux primaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Tissu de revêtement : Couche externe protectrice de la plante, généralement constituée par l’épiderme.
• Mésophylle : Tissu fondamental de la feuille situé entre les épidermes supérieur et inférieur.

★ À maîtriser

• Dans une feuille de dicotylédone, le mésophylle comprend un parenchyme palissadique et un parenchyme lacuneux, tous deux chlorophylliens et sièges de la photosynthèse.

Compléments

📌 Les stomates, principalement situés dans l’épiderme inférieur de la feuille décrite, régulent les échanges de gaz et d’eau grâce à leur ostiole.

💡 Astuce mémo

Revêtement → fondamental → conducteur

📖 6. Tissus conducteurs et croissance secondaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Xylème : Tissu conducteur interne qui transporte la sève brute, constituée d’eau et de sels minéraux, et formé de cellules mortes lignifiées.
• Phloème : Tissu conducteur externe qui transporte la sève élaborée et est constitué de cellules vivantes à paroi cellulosique.

★ À maîtriser

• Dans les tiges ligneuses, le cambium se met d’abord en place dans les faisceaux cribrovasculaires puis dans le parenchyme interfasciculaire, où il produit du xylème secondaire vers l’intérieur et du phloème secondaire vers l’extérieur.

Compléments

• Les éléments de vaisseaux du métaxylème sont des cellules larges empilées dont les parois transversales ont plus ou moins disparu, et leur diamètre peut atteindre dix fois celui des trachéides du protoxylème.

• Chaque élément criblé du phloème est associé à une cellule compagne non conductrice issue de la même cellule mère, qui lui fournit des protéines.

💡 Astuce mémo

Xylème interne et phloème externe ; cambium entre les deux

📖 7. Lecture des coupes végétales

★ À maîtriser

• Pour analyser une coupe transversale végétale, il faut d’abord localiser les tissus, puis observer la forme, la taille et la disposition des cellules, l’épaisseur et la couleur des parois ainsi que la présence de méats, avant d’identifier les tissus et de réaliser le schéma conventionnel.

Compléments

• Dans une coupe colorée au Carmino Vert de Mirande, les parois roses sont cellulosiques tandis que les parois vertes sont sclérifiées ou lignifiées.

💡 Astuce mémo

Localiser → reconnaître → schématiser

📖 8. Comparer racines, tiges et feuilles

📝 Points essentiels

• Une racine présente une symétrie axiale, un endoderme et un péricycle autour du cylindre central, une écorce développée, une moelle réduite et une alternance du xylème primaire et du phloème primaire.

• Une racine de monocotylédone possède au moins dix massifs de xylème primaire ou de phloème primaire et ne forme jamais de tissus secondaires, tandis qu’une racine de dicotylédone possède au plus six massifs.

• Une tige de monocotylédone possède plusieurs cercles de faisceaux cribrovasculaires et ne forme jamais de tissus secondaires, tandis qu’une tige de dicotylédone possède un ou deux cercles et peut présenter des tissus secondaires concentriques.

• La feuille de monocotylédone possède des nervures parallèles, des stomates sur les deux faces et un seul type de parenchyme, tandis que la feuille de dicotylédone possède des nervures ramifiées, des stomates principalement sur la face inférieure et deux types de parenchyme.

💡 Astuce mémo

Monocotylédone : nombreux faisceaux ; dicotylédone : structures secondaires

📖 9. Définitions à retenir

🔑 Notions clés & Définitions

• Cambium : Méristème secondaire situé entre le xylème et le phloème primaires des dicotylédones âgées, qui forme le xylème secondaire vers l’intérieur et le phloème secondaire vers l’extérieur.
• Collenchyme : Tissu fondamental situé sous l’épiderme des tiges et des pétioles, constitué de cellules vivantes à parois pectocellulosiques épaisses.
• Sclérenchyme : Tissu fondamental généralement profond, constitué de cellules mortes à parois épaisses lignifiées, notamment les fibres végétales.
• Monocotylédone : Plante dont l’embryon possède un seul cotylédon.
• Dicotylédone : Plante dont l’embryon possède deux cotylédons.

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des organes végétaux