Fiche de révision : Organisation fonctionnelle des plantes à fleurs

📋 Plan du Cours

1. Vie fixée et organes spécialisés
2. Adaptations aux variations du milieu
3. Nutrition et échanges foliaires
4. Absorption racinaire et mycorhizes
5. Circulation des sèves
6. Croissance et contrôle hormonal

📖 1. Vie fixée et organes spécialisés

📝 Points essentiels

📌 Les plantes à fleurs vivent fixées dans leur environnement, contrairement aux animaux qui peuvent se déplacer pour fuir un danger ou chercher de la nourriture.

• Les plantes à fleurs possèdent trois grands types d’organes:

  • les organes aériens constitués des tiges et des feuilles
  • les organes souterrains constitués des racines
  • les organes reproducteurs constitués des fleurs et des fruits

• Les tiges et les feuilles captent la lumière et permettent les échanges gazeux, les racines assurent l’ancrage et l’absorption de l’eau et des sels minéraux, et les fleurs et les fruits permettent la reproduction sexuée et contiennent les graines.

💡 Astuce mémo

Plante fixée au sol, mais organisée pour capter, absorber et se reproduire

📖 2. Adaptations aux variations du milieu

★ À maîtriser

• Dans les milieux secs, les cactus possèdent des feuilles réduites en épines, ce qui limite la perte d’eau.

• Une plante cultivée dans un sol très pauvre en nutriments peut développer un système racinaire plus étendu afin de rechercher les nutriments plus en profondeur.

Compléments

• Les plantes tropicales possèdent des feuilles très larges qui améliorent la capture de lumière et maximisent la photosynthèse.

💡 Astuce mémo

Milieu contraignant → adaptation morphologique ou acclimatation

📖 3. Nutrition et échanges foliaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Chlorophylle : pigment vert situé dans les chloroplastes, qui permet de capter la lumière
• Stomates : Les stomates sont de petits pores situés sur la face inférieure des feuilles qui régulent les échanges gazeux en s’ouvrant et en se fermant.

★ À maîtriser

• La photosynthèse transforme le dioxyde de carbone et l’eau en dioxygène et en glucides grâce à l’énergie lumineuse.

Compléments

📌 Lors d’une journée très chaude, la fermeture des stomates limite la perte d’eau par la plante.

📖 4. Absorption racinaire et mycorhizes

🔑 Notions clés & Définitions

• Mycorhizes : associations symbiotiques entre les racines des plantes et des champignons

★ À maîtriser

• Les poils absorbants augmentent la surface de contact entre les racines et le sol, ce qui optimise l’absorption de l’eau et des sels minéraux.

• Les mycorhizes concernent environ 90 % des plantes.

Compléments

• Les filaments facilitent notamment l’absorption de:
  • phosphore
  • potassium
  • eau

💡 Astuce mémo

Les filaments du champignon prolongent les racines comme un réseau souterrain

📖 5. Circulation des sèves

📝 Points essentiels

📌 La sève brute, composée d’eau et de sels minéraux, circule dans le xylème des racines vers les feuilles, tandis que la sève élaborée, contenant les glucides produits par photosynthèse, circule dans le phloème vers les autres organes.

• Les racines absorbent l’eau et les sels minéraux, le xylème les transporte vers les feuilles, puis les feuilles produisent des glucides qui sont distribués aux autres organes par le phloème.

💡 Astuce mémo

Xylème : racines vers feuilles ; phloème : feuilles vers organes

📖 6. Croissance et contrôle hormonal

🔑 Notions clés & Définitions

• Méristèmes : zones où les cellules se divisent activement et permettent la multiplication cellulaire de la plante
• Phytomère : unité répétitive formée d’un fragment de tige, d’une ou de plusieurs feuilles et d’un bourgeon axillaire

📝 Points essentiels

• Les méristèmes apicaux situés à l’extrémité des tiges et des racines permettent la croissance en longueur ou en hauteur de la plante.

• 🔄 Le développement repose sur trois processus:

  1. la multiplication cellulaire
  2. l’élongation des cellules
  3. la différenciation cellulaire en tissus et en organes

• 🔄 Le phototropisme suit une chaîne de réponses: la lumière est perçue de manière asymétrique, l’auxine s’accumule du côté opposé à la lumière, l’élongation augmente de ce côté, la tige se courbe vers la lumière

• L’auxine stimule l’élongation cellulaire et intervient dans le phototropisme, les cytokinines favorisent la division cellulaire et le développement des bourgeons, et les gibbérellines stimulent la croissance des tiges et la germination.

• L’acide abscissique favorise la dormance des graines et la fermeture des stomates, tandis que l’éthylène, une hormone gazeuse, accélère la maturation des fruits et la chute des feuilles.

💡 Astuce mémo

Division → élongation → différenciation

📊 Tableaux de synthèse

Organes et fonctions

Sèves et tissus conducteurs