Comment les monosaccharides peuvent-ils être combinés dans un polysaccharide ?
Par répétition d’un même monosaccharide ou par liaison de monosaccharides différents.
Qu’est-ce que l’amidon ?
Un polymère de glucose présent chez les végétaux.
Quelles liaisons trouve-t-on dans les chaînes d’amidon et aux ramifications de l’amylopectine ?
Des liaisons α(1→4) dans les chaînes et α(1→6) aux ramifications.
Quels exemples de polysaccharides sont cités ?
Le glycogène, l’amidon, la cellulose, la chitine et les glycosaminoglycanes.
Quelle est la structure chimique du glycogène ?
Un polymère ramifié de glucose.
Que dégrade la glycogénolyse pour mobiliser les réserves glucidiques ?
Le glycogène endogène.
Quelle enzyme permet au foie de convertir le glucose-6-phosphate en glucose libre ?
La glucose-6-phosphatase.
Qu’est-ce que la glycogénogenèse ?
La synthèse du glycogène endogène constituant des réserves énergétiques glucidiques.
Quelles étapes relient le glucose-6-phosphate à son ajout au glycogène ?
Il est converti en glucose-1-phosphate, activé en UDP-glucose, puis ajouté à une chaîne préexistante.
Où le glycogène constitue-t-il une réserve énergétique ?
Dans les muscles et le foie.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Polysaccharides et métabolisme du glycogène.
1. Un polysaccharide constitué de deux types de monosaccharides liés entre eux correspond à quelle organisation ?
2. Une molécule glucidique polymérique sert de réserve d’énergie dans une cellule plutôt que de matériau de soutien. Quelle fonction remplit-elle ?
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