Diététique — définition ?
Ensemble de règles pour préserver la santé.
Diététique : but
Preserver la santé au quotidien
Nutrition — rôle ?
Assimilation et transformation des nutriments par l’organisme.
Nutrition : action
Assimiler et transformer les nutriments
Nutriments : familles
Macros et micros
Macronutriments : exemples
Glucides, lipides, protéines
Micronutriments : exemples
Vitamines, fibres, oligo-éléments
Éléments de diététique
Hygiène de vie, règles alimentaires
Physiologie de la nutrition
Étudie l'assimilation des aliments
Psychologie de la nutrition
Analyse le comportement alimentaire
Testez vos connaissances avec un QCM de 11 questions sur Principes fondamentaux de la nutrition.
1. Quelle définition correspond le mieux à la diététique ?
2. Quelles sont les principales différences entre la diététique, la nutrition et les nutriments ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Principes fondamentaux de la nutrition.
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