QCM : Protéines et acides aminés — 2 questions

Questions et réponses du QCM

1. Dans une séquence peptidique, comment désigne-t-on les acides aminés constituant la chaîne ?

Des résidus amino-acyls
Des groupements hydroxyles
Des unités glycérols
Des résidus nucléotidiques

Des résidus amino-acyls

Explication

Dans une séquence peptidique, les acides aminés sont appelés des résidus amino-acyls. Les résidus nucléotidiques correspondent aux acides nucléiques et non aux protéines.

2. Qu’est-ce qu’une protéine au sens chimique décrit dans le cours ?

Un acide aminé unique qui ne s’associe pas pour former une macromolécule
Une petite molécule organique de masse faible, composée principalement de carbone et d’oxygène
Une macromolécule constituée principalement de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote, pouvant contenir aussi du soufre, du phosphore ou du calcium, dont les unités de base sont les acides aminés
Un polymère constitué uniquement de glucose, organisé en chaînes courtes reliées par des liaisons glycosidiques

Une macromolécule constituée principalement de carbone, d’hydrogène, d’oxygène et d’azote, pouvant contenir aussi du soufre, du phosphore ou du calcium, dont les unités de base sont les acides aminés

Explication

Une protéine est définie comme une macromolécule principalement composée de C, H, O et N, avec parfois S, P ou Ca, et dont les unités de base sont les acides aminés.

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Qu'est-ce qu'une protéine en termes de composition chimique ?

Une protéine est une macromolécule principalement composée de carbone, hydrogène, oxygène et azote.

Quelles sont les unités fonctionnelles de base des protéines ?

Les acides aminés sont les unités fonctionnelles de base des protéines.

Comment les acides aminés sont-ils reliés dans une protéine ?

Ils sont enchaînés par des liaisons peptidiques.

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