Combien de liaisons covalentes un atome de carbone peut-il former ?
Quatre liaisons covalentes.
Quelle formule moléculaire partagent le pentane et le 2-méthylbutane ?
De quels éléments chimiques les glucides sont-ils formés ?
De carbone, d’hydrogène et d’oxygène.
Combien d’atomes de carbone les monosaccharides cités peuvent-ils comporter ?
3, 5 ou 6 atomes de carbone.
De quels éléments un nucléotide est-il composé ?
D’un pentose, d’un groupe phosphate et d’une base azotée.
Entre quels groupes se forme la liaison phosphodiester lors de la polymérisation des nucléotides ?
Entre le phosphate d’un nucléotide et le groupe OH en position 3′ du pentose d’un autre nucléotide.
Comment la forme tridimensionnelle d’une enzyme contribue-t-elle à son action ?
Elle s’ajuste aux réactifs pour déstabiliser leurs liaisons chimiques.
Quelles substances la ferritine, la caséine et l’ovalbumine stockent-elles respectivement ?
Du fer, du calcium et des acides aminés.
Quel transport l’hémoglobine assure-t-elle dans le sang ?
Le transport de l’oxygène.
Quelle est la protéine la plus abondante chez les vertébrés ?
Le collagène.
Teste tes connaissances avec un QCM de 11 questions sur Protéines et lipides.
1. Une molécule de carbone forme quatre liaisons covalentes avec d’autres atomes. Quelle propriété de cet atome permet aussi de construire des squelettes moléculaires ramifiés ou cycliques ?
2. Lors d’une réaction, deux monomères s’unissent et une molécule d’eau est libérée. Quel processus a lieu ?
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