Que désignent les besoins énergétiques d’un organisme ?
L’énergie nécessaire à son fonctionnement, exprimée en kilojoules ou en kilocalories.
Qu’est-ce que le métabolisme d’un corps ?
L’ensemble de ses réactions chimiques qui lui permettent de vivre et de se reproduire.
Combien d’ATP la glycolyse produit-elle dans le cytosol ?
Deux molécules d’ATP.
Combien d’ATP le cycle de Krebs et la chaîne respiratoire produisent-ils dans la mitochondrie ?
Trente-six molécules d’ATP.
Quand l’équilibre énergétique est-il atteint ?
Lorsque les apports alimentaires égalent les dépenses énergétiques.
Que provoque un bilan énergétique excédentaire ?
Une prise de poids.
Que provoque un bilan énergétique déficitaire ?
Une perte de poids.
Quelle relation relie le métabolisme énergétique d’un animal à sa masse selon Kleiber ?
Selon la loi de Kleiber, comment évolue l’énergie dépensée par kilogramme quand la taille augmente ?
Elle diminue.
Qu’est-ce que le besoin énergétique d’entretien ?
L’énergie nécessaire pour équilibrer les apports et les dépenses.
Quelle formule calcule le BEE d’un chat adulte ?
Pourquoi les besoins des animaux domestiques ou captifs diffèrent-ils de ceux des animaux sauvages ?
Leur activité physique peut être moindre.
Sur quoi faut-il se renseigner avant d’adapter la ration alimentaire d’un animal ?
Sur ses besoins nutritionnels.
Quels éléments énergétiques une ration alimentaire comprend-elle ?
Des glucides, des lipides et des protéines.
Selon quelle référence la ration de girafe en captivité est-elle formulée ?
Miller et Fowler, 2012.
Quelle proportion de protéines totales la ration captive de girafe recommande-t-elle ?
Plus de 14 %.
Quelle teneur en matière grasse la ration captive de girafe recommande-t-elle ?
De 4 à 8 %.
Quelle teneur en amidon la ration captive de girafe recommande-t-elle ?
De 7 à 10 %.
Quelle part de la ration quotidienne l’EAZA recommande-t-elle pour les feuillages ?
De 10 à 25 %.
Quelle formule estime le besoin protéique des tortues en milligrammes selon leur poids PC ?
Comment le besoin en azote des tortues se compare-t-il à celui des autres reptiles ?
Il est environ trois fois plus faible.
Quelle part de l’énergie de la ration doit provenir des protéines pour une croissance optimale des reptiles ?
25 %.
Quel aliment compose principalement le repas du guépard en captivité ?
Du poulet.
Quelle autre viande peut parfois être distribuée au guépard en captivité ?
De la viande rouge.
Quels fourrages peuvent entrer dans la ration du cheval ?
Des fourrages verts comme l’herbe fraîche ou secs comme le foin.
Selon quelle source et quelle année les besoins journaliers du cheval de sang sont-ils indiqués ?
Selon l’INRA, en 2012.
Quelles étapes permettent d’évaluer une ration journalière pour un cheval ?
Comparer les apports calculés aux apports recommandés pour déterminer si une complémentation est nécessaire.
Que distingue un aliment complet d’un aliment complémentaire pour un animal ?
L’aliment complet couvre les besoins journaliers, tandis que le complémentaire sert à compléter la ration.
Quels renseignements principaux l’étiquette d’un aliment indique-t-elle ?
La dénomination, la destination, le mode d’emploi et les ingrédients utilisés comme matières premières.
Pourquoi une teneur élevée en protéines ne garantit-elle pas une bonne digestibilité ?
Les protéines peuvent provenir de végétaux et être moins digestes et assimilables.
Quel seuil biologique exigent les logos AB et Eurofeuille ?
Au moins 95 % des ingrédients doivent être issus de l’agriculture biologique.
Que produit la transformation chimique des nutriments ?
De l’énergie sous forme d’ATP.
À quoi sert l’ATP produit par les nutriments dans les cellules ?
Au fonctionnement des cellules, à la thermogenèse, à la digestion et à la reproduction.
De quels facteurs dépendent les besoins nutritionnels d’un organisme ?
De sa taille, de son état physiologique, de sa race et de son activité physique.
À quoi faut-il adapter les apports journaliers d’un animal pour préserver sa santé et son poids idéal ?
À ses dépenses énergétiques.
Que peut faire le foie lorsque la glycémie est basse ?
Transformer le glycogène et les triglycérides en glucose.
Sous quelle forme le glucose excédentaire est-il stocké dans le foie ?
Sous forme de glycogène, par glycogénogenèse.
Quelle part de la dépense énergétique journalière le métabolisme de base représente-t-il chez le chien ?
55 %.
Quelle part de la dépense énergétique journalière la digestion représente-t-elle environ ?
Environ 10 %.
Quelle transformation alimentaire demande davantage d’énergie ?
La transformation des protéines en nutriments assimilables.
De quels facteurs dépend la dépense énergétique liée à l’activité physique ?
De la masse musculaire, de l’intensité et de la durée du travail musculaire.
Quelle formule estime le métabolisme de base des reptiles à 30 °C ?
Quelle formule calcule le BEE d’un chien adulte de moins de 9 kg ?
Quelle formule calcule le BEE d’un chien adulte de plus de 9 kg ?
Quelle formule est généralement la plus utilisée pour calculer le BEE d’un chien ?
Combien d’heures par jour un chat semi-sauvage chasse-t-il ?
Entre 6 et 8 heures.
Combien d’attaques contre de petits animaux un chat semi-sauvage réalise-t-il par jour ?
Entre 100 et 150 attaques.
De combien le besoin énergétique des félins captifs est-il inférieur à celui des félins sauvages ?
De 25 %.
Quels besoins des félins captifs ne changent pas par rapport aux félins en milieu naturel ?
Les besoins en protéines, en eau, en vitamines et en minéraux.
Quelle équipe de l’EAZA travaille sur l’alimentation dans les parcs zoologiques ?
L’EZNRG (European Zoo Nutrition Research Group).
Quelle teneur en protéines brutes couvre les besoins d’une girafe adulte ?
Plus de 14 % de la matière sèche.
Qu’est-ce que la matière sèche d’un aliment ?
Ce qui reste après dessiccation au four et retrait de toute son eau.
Quel foin l’EAZA préconise-t-elle pour apporter des protéines digestes aux girafes ?
Un mélange d’herbe et de luzerne.
Quel est le besoin quotidien en azote de l’iguane vert selon son poids PC ?
Quel apport de fibres est conseillé aux reptiles herbivores adultes, en proportion de la matière sèche ingérée ?
20 à 30 %.
Quelle proportion de calcium est conseillée dans la matière sèche de la ration des reptiles ?
1,5 %.
Quel est le maximum toléré de calcium dans la matière sèche de la ration des reptiles ?
2,5 %.
Pourquoi la supplémentation en vitamines C et D est-elle déconseillée chez les reptiles ?
Un excédent peut provoquer des pathologies ou le décès.
Quel est le poids de la ration d’un guépard en captivité ?
Entre 1,4 kg et presque 3 kg, selon la saison et les aliments distribués.
Quand la ration du guépard est-elle supplémentée en minéraux et vitamines ?
Sauf lorsque la viande distribuée est fraîche.
À quoi servent les UFC chez le cheval ?
À exprimer les besoins énergétiques.
Que désignent les MADC chez le cheval ?
La quantité d’acides aminés absorbés par l’intestin grêle et une partie du gros intestin.
Selon quelle source 100 g de fourrage vert contiennent-ils 90 g de MADC ?
Selon l’INRA.
Quelle ration de MADC l’INRA préconise-t-elle pour un cheval de sang de 500 kg à l’entretien ?
267 g.
Que faut-il ajouter à la ration d’un cheval si elle manque de minéraux ?
Un aliment complémentaire vitaminé.
Que permet une étiquette générique de produits alimentaires ?
Elle permet au fabricant de modifier la recette selon les prix du marché.
Dans quel ordre les ingrédients figurent-ils sur l’étiquette ?
Dans l’ordre décroissant de leur poids dans la composition.
Quels exemples d’additifs l’étiquette d’un aliment peut-elle mentionner ?
Les vitamines A, D et E, le cuivre et les conservateurs.
Quels pourcentages l’analyse nutritionnelle d’un aliment renseigne-t-elle ?
Ceux des protéines, des matières grasses, des glucides, des sels minéraux et de la cellulose.
Quel symbole représente la mention « sans gluten » ?
Un épi de blé barré.
Qu’est-ce qu’un aliment vegan ?
Un aliment ne contenant aucun produit d’origine animale.
Que signifie le logo EAZA sur un aliment destiné aux animaux de zoo ?
L’aliment suit les recommandations nutritionnelles de l’EAZA.
Qui valide un aliment portant le logo EAZA pour animaux de zoo ?
L’EAZA.
Que permettent les formules et les études sur les recommandations nutritionnelles ?
De proposer une ration journalière adaptée à l’aliment distribué.
Que faut-il savoir faire pour évaluer un aliment du commerce ?
Lire son étiquette.
Qu’est-ce que le métabolisme de base ?
C’est l’énergie minimale nécessaire au fonctionnement de l’organisme au repos, à jeun et en ambiance thermique neutre.
Selon Viginie Rodier (2008), quelles recommandations s’appliquent au guépard captif par kilogramme de matière sèche ?
Protéines : 240 à 300 g ; calcium : 2 à 27,5 g ; phosphore : 1 à 8 g ; potassium : 2 à 8 g ; magnésium : 0,4 à 2 g ; sodium : 0,8 à 3 g ; fer : 40 à 100 mg ; cuivre : 5 à 10 mg ; vitamine A : 5 720 à 10 000 UI ; vitamine D : 200 à 1 200 UI.
Quel seuil minimal s’applique à la mention d’un ingrédient dans une liste d’ingrédients ?
Aucun seuil minimal ne s’applique.
Quels substrats énergétiques les cellules musculaires peuvent-elles utiliser ?
Le glucose ou les acides gras.
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1. Comment définit-on les besoins énergétiques d’un organisme ?
2. Quel terme désigne l’ensemble des réactions chimiques qui permettent à un corps de vivre et de se reproduire ?
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