Fermentation alcoolique — définition ?
Transformation de sucres en alcool par levures
Bourgeonnement — processus ?
Formation d'un bourgeon par cellule mère
Teste tes connaissances avec un QCM de 4 questions sur Reproduction et fermentation des levures.
1. Dans quelles conditions les levures privilégient-elles généralement la reproduction asexuée pendant la fermentation alcoolique ?
2. Que peut-on observer de la population de levures durant la phase active de la fermentation alcoolique ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Reproduction et fermentation des levures.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards