★ À maîtriser
📌 Les fleurs anémophiles sont discrètes, sans parfum ni nectar, avec des étamines exposées, des stigmates plumeux et une grande production de pollen lisse dispersé à longue distance.
Compléments
La pollinisation par les animaux comprend notamment les mammifères, les oiseaux et les insectes, ces derniers intervenant dans 80 % des cas.
Les pollinisateurs sont attirés par : les couleurs et formes florales, les motifs des pétales appelés guides nectarifères, les odeurs, le nectar liquide contenant des sucres et des acides aminés
La pollinisation animale repose généralement sur un mutualisme : la plante reçoit le pollen transféré et l’animal obtient une récompense alimentaire comme le pollen ou le nectar.
Vent : pollen abondant et léger ; animaux : fleurs attractives et pollen ornementé.
★ À maîtriser
Entre 75 et 90 % des espèces ont des fleurs hermaphrodites, ce qui rend l’autofécondation possible, et de nombreuses angiospermes la pratiquent.
La fécondation croisée favorise le brassage des gènes et procure un potentiel évolutif plus important.
Compléments
La protandrie correspond à une libération du pollen avant la maturité des carpelles et se rencontre notamment chez la sauge, certaines Astéracées, Apiacées et Géraniacées.
La protogynie correspond à une maturité des carpelles antérieure à la libération du pollen et est observée notamment chez le Magnolia et les hellébores.
La séparation spatiale des sexes peut limiter l’autofécondation par la dioécie ou par une architecture florale séparant étamines et stigmates.
La fécondation croisée brasse les gènes ; l’autofécondation est limitée par plusieurs mécanismes.
★ À maîtriser
📌 Dans l’auto-incompatibilité sporophytique, le pollen déposé sur le stigmate ne germe pas et l’incompatibilité est perçue par le pistil au niveau de l’exine et du manteau pollinique.
📌 Dans l’auto-incompatibilité gamétophytique, le grain de pollen commence à germer, puis la croissance du tube pollinique s’arrête après la reconnaissance de l’incompatibilité au contact des cellules du pistil.
Compléments
Dans l’auto-incompatibilité sporophytique, si le peptide SCR du pollen est reconnu par le récepteur SRK du pistil, une phosphorylation et une dégradation du complexe empêchent l’hydratation du pollen ; si SCR n’est pas reconnu, le pollen s’hydrate et germe.
L’auto-incompatibilité gamétophytique, la plus fréquente, concerne plus de 50 % des angiospermes et se rencontre notamment chez les Solanacées, les Papavéracées et les Rosacées.
L’auto-incompatibilité gamétophytique dépend d’un locus S multiallélique ; dans le système à S-RNases, si l’allèle S1 du pollen correspond à l’un des allèles S du pistil, les S-RNases produites par le pistil et entrées dans le tube pollinique y dégradent les ARN, notamment les ARNr, et arrêtent sa croissance.
★ À maîtriser
Compléments
À la fin de la croissance du tube pollinique, le noyau végétatif dégénère et le noyau reproducteur subit une mitose qui produit deux gamètes.
La siphonogamie est le mode de fécondation dans lequel les gamètes sont acheminés par le tube pollinique.
Un gamète forme l’embryon diploïde ; l’autre forme l’albumen triploïde.
★ À maîtriser
Après la double fécondation, l’ovaire issu du ou des carpelles devient le fruit et l’ovule devient la graine.
L’embryon comprend une radicule, une tigelle et un ou deux cotylédons.
Une graine est constituée de téguments, d’un embryon et de réserves localisées dans l’albumen, les cotylédons ou le périsperme.
Compléments
📌 Une graine albuminée conserve ses réserves dans l’albumen, tandis qu’une graine exalbuminée les stocke dans les cotylédons.
★ À maîtriser
Les réserves de la graine permettent sa germination et sa croissance jusqu’à l’acquisition de l’autotrophie, et elles sont importantes dans l’alimentation humaine et animale.
Les principales réserves des graines sont :
Les types de semences se distinguent par leurs réserves : les semences amylacées contiennent 70 % d’amidon, les semences protéagineuses contiennent plus de 20 % de protéines et environ 50 % d’amidon, les semences oléagineuses contiennent 45 % de lipides
Compléments
L’amidon est un polymère de glucose composé d’amylose à 15–30 % et d’amylopectine à 70–85 % ; l’amylose comporte des liaisons α1-4, tandis que l’amylopectine comporte des liaisons α1-4 et α1-6.
Les réserves protéiques se trouvent dans des corps protéiques ou grains d’aleurone qui dérivent de vacuoles fragmentées ; la couche à aleurones est abondante chez les Fabacées et présente chez les Poacées.
Réserves et types de semences
| Type | Réserve caractéristique |
|---|---|
| Semence amylacée | 70 % d’amidon |
| Semence protéagineuse | Plus de 20 % de protéines et environ 50 % d’amidon |
| Semence oléagineuse | 45 % de lipides |
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1. Chez une plante à fleurs, quel processus désigne le transfert du pollen des étamines aux stigmates d’une fleur de la même espèce ?
2. Dans une zone humide, le pollen d’une plante est transporté par l’eau plutôt que par le vent ou les animaux ; quel type de pollinisation intervient ?
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Qu’est-ce que la pollinisation ?
Le transfert du pollen des étamines aux stigmates d’une fleur de la même espèce.
Quels sont les trois vecteurs de pollinisation et leurs modes associés ?
Le vent et l’anémogamie, l’eau et l’hydrogamie, les animaux et la zoogamie.
Quels traits caractérisent les fleurs anémophiles ?
Elles sont discrètes, sans parfum ni nectar, avec des étamines exposées, des stigmates plumeux et beaucoup de pollen lisse dispersé à longue distance.
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