Fiche de révision : Rôle des micro-organismes dans la nutrition

📋 Plan du Cours

1. Symbioses entre plantes et micro-organismes
2. Symbiose digestive chez les animaux

📖 1. Symbioses entre plantes et micro-organismes

🔑 Notions clés & Définitions

• Mycorhize : Organe formé par l’association de filaments de champignons et des racines d’une plante.
• Symbiose : Association entre deux espèces dans laquelle chaque partenaire trouve un avantage et dont les partenaires ne peuvent pas vivre l’un sans l’autre.
• Nodosité : Grosseur des racines de certains végétaux due à la présence de bactéries.

★ À maîtriser

• La très grande majorité des végétaux vivent en symbiose avec des champignons qui forment des mycorhizes autour de leurs racines.

• Les filaments des champignons augmentent la surface d’échange des racines et facilitent les transferts d’eau et de sels minéraux du sol vers la plante.

• Dans l’association entre certaines plantes et des bactéries racinaires, les bactéries prélèvent le diazote de l’air et approvisionnent la plante en molécules riches en azote, tandis que la plante leur fournit des molécules organiques issues de la photosynthèse qui favorisent leur croissance.

Compléments

• En présence des micro-organismes associés, les plantes ont une croissance et un développement plus rapides.

💡 Astuce mémo

Le champignon aide à absorber l’eau et les sels minéraux ; la bactérie fournit des molécules riches en azote.

📖 2. Symbiose digestive chez les animaux

★ À maîtriser

📌 L’association entre les animaux et les micro-organismes digestifs est une symbiose, car chacun des deux partenaires a besoin de l’autre pour survivre.

• De nombreuses espèces herbivores, comme la vache, sont incapables de digérer une grande partie de la cellulose contenue dans les aliments ingérés.

• Chez ces herbivores, les micro-organismes hébergés dans le tube digestif, le plus souvent des bactéries, digèrent la cellulose que l’animal ne peut pas digérer lui-même.

Compléments

• Après la digestion de la cellulose par les micro-organismes, les vaches digèrent à leur tour les bactéries hébergées dans leur tube digestif.