Fiche de révision : Sens et structure sociale

📋 Plan du Cours

1. Les cinq sens et leurs organes
2. Fonctionnement de l’œil
3. Goût et odorat
4. Outils et structures sociales
5. Transformations de la population active
6. Classes sociales et rapports de genre

📖 1. Les cinq sens et leurs organes

📝 Points essentiels

• Les cinq sens sont :
  • l’ouïe
  • le toucher
  • le goût
  • l’odorat
  • la vue

📖 2. Fonctionnement de l’œil

🔑 Notions clés & Définitions

• Rétine : La partie de l’œil qui reçoit les images.
• Nerf optique : Transmet l’information visuelle au cerveau.
• Iris : Contrôle la quantité de lumière qui entre dans l’œil.
• Pupille : Le trou situé au milieu de l’iris.
• Cristallin : Permet de faire la mise au point.
• Cornée : Protège l’œil.

📝 Points essentiels

• 🔄 Le trajet visuel suit ces étapes :
  1. La lumière traverse la cornée.
  2. La lumière passe par la pupille.
  3. La lumière traverse le cristallin.
  4. L’image se forme sur la rétine.
  5. Le nerf optique transmet le message au cerveau.

💡 Astuce mémo

Cornée → pupille → cristallin → rétine → nerf optique

📖 3. Goût et odorat

🔑 Notions clés & Définitions

• Organe du goût : La langue est l’organe du goût.
• Organe de l’odorat : Le nez est l’organe de l’odorat.

★ À maîtriser

• Les papilles gustatives permettent de percevoir ces saveurs :
  • sucrée
  • salée
  • acide
  • amère

Compléments

• Les molécules odorantes entrent dans le nez, stimulent les récepteurs olfactifs, puis le message est transmis au cerveau par le nerf olfactif.

📖 4. Outils et structures sociales

🔑 Notions clés & Définitions

• Espace social : L’espace social est une métaphore sociologique qui assimile la société à un espace où individus et groupes sont répartis selon leurs ressources et leur prestige ; la place d’un individu indique sa position dans la structure sociale.
• PCS : Les PCS sont un outil de classification statistique de la population fondé sur la profession, le statut d’emploi, le secteur d’activité et le niveau de qualification ; leurs regroupements font apparaître des catégories à certaine homogénéité sociale.
• Stratification sociale : La stratification sociale désigne une société composée de groupes sociaux différenciés et hiérarchisés selon la richesse, le pouvoir, le prestige ou le mode de vie ; elle est aussi appelée structure sociale.
• Cycle de vie : Le cycle de vie est une succession de périodes et d’étapes familiales, professionnelles et sociales communes au sein d’une société, marquant le passage de la jeunesse à l’âge adulte puis à la vieillesse.
• Composition du ménage : La composition du ménage correspond au nombre et à l’âge des personnes qui habitent ensemble et partagent des dépenses communes.

📖 5. Transformations de la population active

🔑 Notions clés & Définitions

• Salarisation : La salarisation est l’augmentation de la part des salariés dans la population active.
• Tertiarisation : La tertiarisation des activités est l’augmentation du poids du secteur tertiaire, qui rassemble les producteurs de services, dans la population active.
• Tertiarisation des emplois : La tertiarisation des emplois est l’augmentation des emplois de service dans tous les secteurs d’activité, y compris le secteur industriel.
• Qualification : La qualification désigne les aptitudes requises pour occuper un emploi ainsi que les compétences du travailleur acquises par les études et l’expérience.
• Féminisation des emplois : La féminisation des emplois est l’augmentation de la part des femmes dans la population active.

📖 6. Classes sociales et rapports de genre

🔑 Notions clés & Définitions

• Classe sociale : Une classe sociale est un groupe social de grande taille constitué d’individus dont les situations économiques sont proches.
• Distance intra-classe : La distance intra-classe désigne les inégalités entre des individus appartenant à la même classe sociale.
• Distance inter-classes : La distance inter-classes désigne les inégalités entre des individus appartenant à deux classes sociales différentes.
• Identification subjective : L’identification subjective est le sentiment d’appartenir à un groupe social et la revendication de cette appartenance comme élément de l’identité personnelle.
• Individualisation : L’individualisation est le processus par lequel l’individu s’autonomise des prescriptions de ses groupes d’appartenance dans ses façons de penser et de se comporter.
• Rapports sociaux de genre : Les rapports sociaux de genre désignent une répartition sexuée et inégale des tâches et des rôles dans la société, dans la sphère domestique comme dans le monde du travail.

💡 Astuce mémo

Distance intra-classes : au sein d’une classe ; distance inter-classes : entre deux classes