Fiche de révision : Ultrastructure des bactéries

📋 Plan du Cours

1. Critères morphologiques des bactéries
2. Coloration de Gram et parois bactériennes
3. Éléments de la cellule bactérienne

📖 1. Critères morphologiques des bactéries

🔑 Notions clés & Définitions

• Bactérie : Micro-organisme unicellulaire de petite taille, non visible à l’œil nu.

★ À maîtriser

• Les bactéries se différencient par leur forme, leur mode de regroupement, leur taille et la présence de filaments à leur surface.

• Les coques sphériques peuvent être regroupées de plusieurs façons :

  • isolées
  • par deux en diplocoques
  • en chaînes en streptocoques
  • en grappes en staphylocoques

• Les bacilles ont une forme de bâtonnet, tandis que les bactéries spiralées comprennent les vibrions en forme de virgule, les spirilles en filament ondulé et les spirochètes en spirale.

Compléments

• La taille des bactéries varie de 0,5 à 15 µm.

📖 2. Coloration de Gram et parois bactériennes

🔑 Notions clés & Définitions

• Coloration de Gram : Technique utilisée en microbiologie pour différencier les bactéries à Gram positif des bactéries à Gram négatif.

★ À maîtriser

• La coloration de Gram fournit rapidement des informations sur le pouvoir pathogène et la sensibilité aux antibiotiques des bactéries afin d’orienter le traitement.

📌 Les bactéries à Gram positif apparaissent violettes au microscope et possèdent une paroi épaisse qui leur confère une résistance aux chocs physiques, à la déshydratation et aux antibiotiques.

Compléments

📌 Les bactéries à Gram négatif apparaissent roses au microscope et possèdent une paroi plus fine que celle des bactéries à Gram positif, qui les protège contre certains antibiotiques comme la pénicilline.

• La destruction de la paroi des bactéries à Gram négatif libère des endotoxines qui contribuent à la gravité des symptômes des infections bactériennes.

💡 Astuce mémo

Violet : Gram + ; rose : Gram –.

📖 3. Éléments de la cellule bactérienne

★ À maîtriser

• Les éléments permanents de la cellule bactérienne sont :

  • la paroi
  • la membrane cytoplasmique
  • le cytoplasme
  • l’élément nucléaire

• La paroi est une enveloppe rigide, plus ou moins épaisse, qui donne sa forme à la bactérie, la protège contre les substances toxiques et constitue le site d’action des antibiotiques.

• L’élément nucléaire est un long filament d’ADN formant un chromosome, non limité par une membrane, qui porte l’information génétique contrôlant la structure et le fonctionnement de la bactérie.

Compléments

• La membrane cytoplasmique entoure le cytoplasme, forme la limite avec le milieu extérieur et est le siège de la respiration cellulaire.

• Le cytoplasme contient les ribosomes, qui synthétisent les protéines, ainsi que des réserves telles que le glycogène et les lipides.

• Les éléments non permanents de la cellule bactérienne sont :

  • la capsule
  • les flagelles
  • les pili
  • les fimbriae
  • les plasmides

• La capsule est une substance visqueuse entourant la paroi qui favorise l’adhésion de la bactérie aux autres êtres vivants et la protège de la phagocytose.

• Les flagelles sont des filaments longs et très fins qui permettent le déplacement des bactéries.

📌 Les pili sont des tubes minces et rigides et les fimbriae sont des filaments courts et très fins ; tous deux permettent la fixation de la bactérie sur des surfaces, et les pili sexuels assurent le transfert de matériel génétique entre bactéries.

• Les plasmides sont de petits fragments d’ADN présents dans le cytoplasme qui permettent aux bactéries de résister aux antibiotiques et aux antiseptiques.

💡 Astuce mémo

Permanents dans toutes les bactéries ; non permanents seulement dans certaines.