QCM : Composition des burgers (4 questions)

Questions et réponses du QCM

1. Quel assemblage caractérise le Old Jock ?

Pain burger, sauces barbecue et blanche, steak charolais, roquefort, cheddar, tomate locale, salade locale et cornichons
Pain burger, sauces burger et blanche, steak angus, oignon rouge, salade locale, tomate locale, raclette et bacon
Pain burger, sauces tartare et blanche, steak angus, oignons frits, tomate locale, tomme et salade locale
Pain burger, sauces burger et blanche, steak angus, lard frit, oignon rouge, cornichon, cheddar, salade et tomate locales

Pain burger, sauces tartare et blanche, steak angus, oignons frits, tomate locale, tomme et salade locale

Explication

Le Old Jock associe notamment le steak angus aux sauces tartare et blanche, aux oignons frits et à la tomme. Le classique, distracteur proche, comprend plutôt du lard frit, du cheddar et des cornichons.

2. Quel burger comprend du lard frit, du cheddar et des cornichons avec un steak angus ?

Le Old Jock, avec tomme et oignons frits
Le Sen Koko, avec roquefort et steak charolais
Le classique, avec oignon rouge et salade locale
Le Rozel, avec raclette et bacon

Le classique, avec oignon rouge et salade locale

Explication

Le classique se compose d’un steak angus, de lard frit, de cheddar, de cornichons et d’oignon rouge, entre autres ingrédients. Le Rozel contient aussi un steak angus, mais il est associé à la raclette et au bacon.

3. Quel assemblage décrit l’Ar Poualed ?

Pain burger, sauces barbecue et blanche, steak charolais, roquefort, cheddar, tomate locale, salade locale et cornichons
Pain burger, sauces tartare et blanche, steak angus, oignons frits, tomate locale, tomme et salade locale
Pain burger, sauces curry et blanche, poulet croustillant français, steak angus, oignons frits, salade et tomate locales, tomme
Pain burger, sauces burger et blanche, steak charolais, tomate locale et cheddar

Pain burger, sauces curry et blanche, poulet croustillant français, steak angus, oignons frits, salade et tomate locales, tomme

Explication

L’Ar Poualed combine du poulet croustillant français et un steak angus avec des sauces curry et blanche, ainsi que de la tomme et des légumes locaux. Le P’tit Gorgonait, distracteur plausible, est un burger pour enfants au steak charolais et au cheddar.

4. Quel burger est proposé aux enfants et associe un steak charolais à du cheddar ?

L’Ar Poualed, avec poulet croustillant français et tomme
Le Sen Koko, avec steak charolais et roquefort
Le Old Jock, avec steak angus et tomme
Le P’tit Gorgonait, avec tomate locale

Le P’tit Gorgonait, avec tomate locale

Explication

Le P’tit Gorgonait est destiné aux enfants et comprend un steak charolais, de la tomate locale et du cheddar. L’Ar Poualed comprend bien un steak, mais il est à base de poulet croustillant et sa garniture comprend de la tomme.

Révisez avec les flashcards

Mémorisez les réponses avec 4 flashcards sur Composition des burgers.

Quel fromage accompagne le steak du Old Jock ?

De la tomme.

Quels ingrédients composent l’Ar Poualed ?

Pain burger, sauces curry et blanche, poulet croustillant français, steak haché angus, oignons frits, salade locale, tomate locale et tomme.

Quels ingrédients composent le P’tit Gorgonait ?

Pain burger, sauces burger et blanche, steak haché de charolais, tomate locale et cheddar.

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