Combien de jours se conserve le concentré de jus d'orange en bib de 6,5 litres après ouverture ?
Il se conserve 30 jours après ouverture.
Quelle durée de conservation ont les boissons Ice Tea après branchement du bib ?
Elles se conservent 45 jours après branchement.
Quelle durée de conservation a l'Oasis après branchement du bib ?
Elle se conserve 30 jours après branchement.
Combien de jours se conserve le café Segafredo après ouverture du sachet ?
Il se conserve 5 jours après ouverture.
Quelle condition est nécessaire pour conserver le café Segafredo 5 jours après ouverture ?
Le sachet doit être entamé et filmé.
Combien de jours se conserve le lait demi-écrémé après ouverture de la brique ?
Il se conserve 5 jours après ouverture.
Quelle est la durée de la DLC primaire des produits Caprisun et Tropicana ?
La DLC primaire est de 3 mois.
Quelle est la DLC primaire des fruits surgelés pour smoothies ?
24 mois.
Combien de sachets contient le conditionnement des fruits surgelés smoothies ?
30 sachets de 100 grammes.
Quelle est la DLC primaire de la base multifruits pour smoothie ?
9 mois.
Quelle est la durée de conservation après ouverture de la base multifruits pour smoothie ?
7 jours après ouverture de la poche.
Quelle est la durée de conservation dans une carafe fermée de la base multifruits ?
48 heures.
Quelle est la DLC primaire de la poudre Délifrapp' ?
18 mois.
Combien de sachets contient la poudre Délifrapp' ?
10 sachets de 1 kilogramme.
Quelle est la durée de conservation de l'eau en carafe fermée ?
6 heures.
Quelle est la DLC primaire des cookies ?
18 mois.
Combien de temps les cookies se conservent-ils à température ambiante ?
72 heures.
Quelle est la DLC primaire des croissants et pains au chocolat ?
6 mois.
Que doit-on faire des croissants et pains au chocolat en fin de journée ?
Les jeter après mise en vitrine.
Quelle est la DLC primaire des muffins ?
12 mois.
Combien de jours les muffins se conservent-ils au frais ?
5 jours.
Quelle est la DLC primaire du cheesecake ?
18 mois.
Combien de temps l'Apple Pie se conserve-t-elle ?
1 heure 30 minutes.
Combien de jours se conserve la base vanille pour sundae après ouverture ?
Elle se conserve 3 jours après ouverture de la poche.
Quelle est la fréquence de rupture bactérienne pour la base vanille sundae ?
Une rupture bactérienne a lieu tous les 14 jours.
Combien de jours se conservent les sirops milkshake vanille et fraise après connexion ?
Ils se conservent 7 jours après connexion de la poche.
À quelle fréquence a lieu la rupture bactérienne des sirops milkshake ?
La rupture bactérienne a lieu une fois par semaine.
Combien de jours se conservent les coulis chocolat et caramel après ouverture ?
Ils se conservent 3 jours et demi après ouverture de la poche.
Quelle est la fréquence de rupture bactérienne des coulis chocolat et caramel ?
La rupture bactérienne a lieu deux fois par semaine.
Que doit-on faire des friandises M&M's, Kit Kat Ball et Daim après ouverture ?
Elles doivent être filmées après ouverture du sachet.
Quand doit-on utiliser les friandises M&M's, Kit Kat Ball et Daim après ouverture ?
Elles doivent être utilisées en priorité le lendemain.
Combien de jours se conserve le Croquant Coconut après ouverture ?
7 jours.
Combien de jours se conservent les coulis pistache et mangue après ouverture ?
7 jours.
À quelle température doit être stockée la sauce Big Mac ?
Au frais.
Quelle est la durée limite d'utilisation de la sauce Big Mac à 7 °C ?
48 heures.
À quelle température se stocke la sauce Japan pour nuggets ?
À température ambiante.
Combien de jours se conserve le sac de Baci à 7 °C en cuisine ?
90 jours.
Combien de jours se conserve le sirop citron à température ambiante ?
21 jours.
Combien de jours se conserve le Boba Fraise au frais ?
7 jours.
Teste tes connaissances avec un QCM de 17 questions sur DLC des produits au comptoir.
1. Après ouverture, pendant combien de jours le concentré de jus d’orange en bib de 6,5 litres se conserve-t-il ?
2. Quelle boisson se conserve 30 jours après le branchement du bib, et non 45 jours comme les autres boissons listées ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de DLC des produits au comptoir.
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