QCM : Hygiène et entretien des locaux (28 questions)

Explication

Le pH indique si une solution est acide, neutre ou basique et exprime son degré d’acidité ou d’alcalinité. La température concerne la chaleur, la toxicité le danger et la concentration la quantité de produit dans un mélange.

Explication

Le pH dépend de la quantité de particules d’hydrogène présentes et se mesure sur une échelle de 0 à 14. La température ne mesure pas le pH, tandis que le volume et la densité ne sont pas le fondement indiqué pour cette échelle.

Explication

La zone neutre s’étend de 6,5 à 7,5, donc un pH de 7,2 y appartient. La zone faiblement acide se termine à 6,5, tandis que les zones alcalines commencent à 8.

Explication

Le produit doit être adapté à la nature du revêtement et son pH indiqué sur l’étiquette doit être respecté. Se fier à l’odeur ou ignorer l’étiquette ne garantit pas cette compatibilité, et un produit polyvalent n’est pas automatiquement adapté à chaque revêtement.

Explication

L’article R4411-73 impose au fournisseur d’une substance ou préparation dangereuse de fournir au destinataire une FDS conforme aux exigences prévues. La rédaction par l’employeur et la fiche commerciale ne correspondent pas à cette obligation.

Explication

Les FDS doivent être accessibles dans le stock, par exemple dans un classeur, et leur association aux fiches de stock d’un logiciel permet une réédition rapide en cas de perte ou de détérioration. Un bureau éloigné réduit l’accès immédiat, et une fiche technique ne remplace pas la FDS.

Explication

La FDS est obligatoire lorsque le produit est un mélange et qu’il présente une dangerosité liée à une ou plusieurs substances qu’il contient. Un mélange sans danger identifié ne satisfait pas cette condition, et la fiche technique ne se substitue pas à la FDS.

Explication

Les FDS doivent être conservées au moins dix ans, même si le produit n’est plus fabriqué ou commercialisé. Cinq ans est une durée trop courte, et l’arrêt de commercialisation n’interrompt pas l’obligation.

Explication

La fiche toxicologique, gérée et mise à jour par l’INRS, synthétise les connaissances scientifiques sur des substances pures ou des familles de substances. La FDS concerne les préparations ou mélanges, tandis que la fiche technique décrit le produit et peut avoir une visée commerciale.

Explication

Les fiches techniques de produit sont succinctes et contiennent trop peu d’informations pour remplacer une FDS ou une fiche toxicologique. La concision ne garantit pas l’exhaustivité, et une autre fiche commerciale ne corrige pas ce manque.

Explication

La FDS présente notamment la composition chimique, le pH, les risques liés à l’utilisation et les protections requises, ainsi que les normes et arrêtés applicables. Une fiche descriptive commerciale ne remplace pas ces renseignements de sécurité, et la fiche toxicologique porte sur des substances pures ou leurs familles.

Explication

Les équipements de protection individuelle et la tenue de travail doivent être portés à chaque manipulation de produit. La brièveté ou la faible quantité ne supprime pas cette règle; la ventilation est une mesure distincte.

Explication

L’utilisation de produits nocifs, toxiques ou volatils nécessite de ventiler le local. Le port des équipements individuels est une autre règle, et fermer le local ne répond pas à l’exigence d’aération.

Explication

Il ne faut pas verser de l’eau dans un produit acide ou basique : il faut faire l’inverse, en versant le produit dans l’eau. Verser l’eau dans l’acide inverse donc l’ordre de sécurité prescrit.

Explication

Les facteurs du cercle de Sinner sont interdépendants : lorsqu’un facteur diminue, il faut compenser en augmentant un ou plusieurs des autres. Réduire tous les facteurs ensemble inverse la règle, tandis qu’une hausse de concentration ou le maintien des autres facteurs ne constitue pas nécessairement la compensation requise.

Explication

Le cercle de Sinner réunit quatre facteurs interdépendants : l’action chimique, l’action mécanique, la température et le temps d’action. La pression, le rinçage, le support et la quantité d’eau ne remplacent pas ces quatre facteurs dans ce modèle.

Explication

Le granit est la pierre naturelle la plus dure et la plus résistante; le marbre résiste moins à l’usure, tandis que la pierre blanche est un calcaire fusionné et durci. Le marbre n’est pas plus dur que le granit, la pierre blanche n’est pas décrite comme une roche éruptive et le granit n’est pas moins résistant à l’usure que le marbre.

Explication

Un revêtement de sol est naturel ou manufacturé; il couvre le sol, le protège ou le décore et est adapté au passage des personnes, des animaux ou des engins. Une fonction décorative sans protection ni adaptation aux passages omet des caractéristiques, et la définition ne limite pas le matériau aux seules personnes ni aux seuls matériaux naturels.

Explication

Le nettoyage élimine les salissures non adhérentes sans détériorer le support. Le bio-nettoyage vise aussi les micro-organismes, la désinfection porte sur les micro-organismes et la rénovation concerne le support.

Explication

Le frottement enlève les salissures par action mécanique, tandis que leur dissolution relève de l’action physique. L’action chimique les détruit par réaction et l’action physico-chimique associe dissolution et réaction.

Explication

Les produits acides conviennent au calcaire, les neutres aux poussières sur matériaux fragiles et les basiques aux graisses. Le choix basique pour le calcaire inverse les usages acides et basiques ; le choix acide pour les poussières néglige la fragilité ; le choix neutre pour les graisses confond leur usage avec celui des produits basiques.

Explication

Après dilution, l’étiquette reproduite doit être complétée par la date et les caractéristiques de la dilution. La date seule omet les caractéristiques, tandis qu’une date de péremption ou le nom du responsable ne remplace pas les renseignements requis.

Explication

L’étiquette doit indiquer le nom et l’origine de l’agent chimique, les dangers pour la santé et les conditions de stockage. Le lieu d’utilisation, les consignes de nettoyage et la date de dilution ne remplacent pas ces catégories d’informations.

Explication

La procédure prévoit un rinçage soigneux, un séchage par tamponnement avec un essuie-mains à usage unique, puis la fermeture du robinet avec celui-ci avant de le jeter sans contact des mains. Le séchage réutilisable remplace le matériel à usage unique, la fermeture à mains nues contamine les mains et conserver l’essuie-mains omet son élimination immédiate.

Explication

Le lavage des mains est requis après s’être mouché, notamment avant de reprendre une tâche. Le lavage lié aux toilettes, celui de fin de journée et celui précédant un repas correspondent à d’autres moments prévus.

Explication

Les ongles doivent être courts, propres et sans vernis; les bijoux doivent être retirés ou déposés dans une poche de blouse. Des ongles courts ne dispensent pas de retirer le vernis, et ranger la montre ne corrige pas le maintien du vernis.

Explication

Un équipement de protection collective protège les salariés dans leur travail ainsi que les usagers présents dans la zone environnante. Les gants relèvent de la protection individuelle; les vêtements de travail et les outils courants ne définissent pas cette protection collective.

Explication

La manœuvre des équipements de protection collective requiert un personnel qualifié pour les travaux en hauteur et habilité à utiliser le matériel. La simple présence ou l’expérience ne remplace pas ces exigences, et l’habilitation seule ne remplace pas la qualification requise.