Combien de portions de fruits et légumes sont recommandées chaque jour ?
Au moins 5 portions.
Quel est le poids d’une portion de fruits ou de légumes ?
80 à 100 g.
Quel repère quotidien distingue les portions de légumes et de fruits ?
Au moins 3 portions de légumes et au maximum 2 portions de fruits.
Quelle quantité quotidienne de fruits à coque est recommandée ?
Une petite poignée de 15 à 20 g.
À quelle fréquence faut-il consommer des légumes secs au minimum ?
Au moins deux fois par semaine.
À quelle fréquence faut-il consommer des produits céréaliers ?
Tous les jours, à tous les repas.
Quels produits céréaliers est-il recommandé de privilégier ?
Les produits complets ou semi-complets et les céréales de petit-déjeuner non sucrées.
Quelle quantité hebdomadaire maximale de viande rouge est recommandée ?
500 g par semaine.
Quelle quantité hebdomadaire maximale de charcuterie est recommandée ?
150 g par semaine.
Avec quels aliments est-il recommandé d’alterner la consommation de poisson ?
Avec la viande.
Combien d’œufs par jour le repère recommande-t-il ?
Un à deux œufs par jour.
Quel est le repère quotidien de produits laitiers pour les adultes ?
2 produits laitiers par jour.
Quelles matières grasses est-il conseillé de privilégier ?
Celles d’origine végétale.
Comment les produits sucrés sont-ils considérés dans l’alimentation ?
Comme des aliments plaisir à limiter ou à réduire.
Quelle consommation d’alcool est à limiter selon la recommandation ?
À deux verres par jour.
À volonté, quelle boisson est recommandée ?
L’eau.
Quelle quantité maximale de sel est recommandée par jour ?
5 g.
Quels nutriments les fruits et légumes apportent-ils notamment ?
Des vitamines, des fibres et des minéraux.
En quoi les fruits secs diffèrent-ils des fruits entiers ?
Ils ne leur sont pas équivalents.
Combien de portions quotidiennes de fruits peuvent être constituées de fruits secs ?
Une seule.
Quels nutriments les fruits à coque apportent-ils ?
Des oméga 3 et des fibres.
Quels nutriments les légumes secs apportent-ils ?
Des minéraux, des fibres, des protéines et des glucides complexes.
De quoi dépend le rôle de substitut de viande des légumineuses ?
De leur mode de préparation et de leur exposition aux pesticides.
Quel nutriment les produits céréaliers apportent-ils ?
Des glucides complexes.
Quels nutriments les produits céréaliers complets et semi-complets apportent-ils en plus ?
Des fibres et des minéraux.
Quels nutriments les viandes apportent-elles ?
Des protéines et du fer.
Combien de fois par semaine le repère recommande-t-il le poisson gras ?
Deux à trois fois par semaine.
Quel nutriment caractérise particulièrement les poissons gras ?
Les oméga 3.
Comment limiter l’exposition aux polluants liés aux poissons ?
Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement.
Quel poids de yaourt correspond à une équivalence indiquée ?
125 g.
Quel type de lait est préférable de choisir ?
Du lait demi-écrémé.
Quels nutriments les produits laitiers apportent-ils ?
Du calcium et des protéines.
Quels fromages est-il conseillé de privilégier ?
Les plus riches en calcium et les moins gras.
Quels éléments les matières grasses apportent-elles ?
Des lipides et des vitamines liposolubles.
Que contiennent le beurre et la crème ?
Des acides gras saturés.
Quels glucides les produits sucrés apportent-ils ?
Des glucides simples.
Qu’est-il conseillé de privilégier pour les préparations sucrées ?
Le fait maison.
Quel rôle l’eau joue-t-elle dans l’organisme ?
Elle contribue à l’hydratation.
Quelle substance le thé et le café apportent-ils ?
De la caféine ou de la théine.
Quels sucres les boissons sucrées apportent-elles ?
Des sucres simples.
Quels aliments figurent parmi les aliments riches en sel ?
Le pain et ses dérivés, le fromage, la charcuterie, les plats industriels et transformés, ainsi que les sauces.
Quels fruits et légumes est-il recommandé de privilégier ?
Les fruits et légumes de saison, de préférence biologiques et sans pesticides.
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1. Une portion de fruits ou de légumes pesant 90 g correspond à quel repère quotidien recommandé ?
2. Quel rythme de consommation est conseillé pour les produits céréaliers ?
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