★ À maîtriser
Le Menetou-Salon est un vin blanc de Sauvignon associé à l’AOC Centre-Val de Loire.
Le Menetou-Salon est sec, fruité et présente une texture soyeuse.
Compléments
★ À maîtriser
Le Pouilly-Fumé est un vin blanc de Sauvignon associé à l’AOC Bourgogne-Franche-Comté.
Le Pouilly-Fumé est sec, soyeux en bouche et sans acidité excessive.
Compléments
★ À maîtriser
Le Petit Chablis est un vin sec de Chardonnay, appellation AOP de Bourgogne.
Le Petit Chablis présente des notes d’agrumes et de fruits blancs ainsi qu’une touche minérale.
Compléments
Teste tes connaissances sur Vins blancs et accords mets avec 4 questions à choix multiples et corrections détaillées.
1. Quel cépage et quelle appellation caractérisent le Menetou-Salon ?
2. Pour un repas de printemps comprenant des champignons et un poisson noble, quel vin est adapté parmi les accords du Menetou-Salon ?
Mémorisez les concepts clés de Vins blancs et accords mets avec 7 flashcards interactives.
Quel cépage caractérise le Menetou-Salon blanc ?
Le Sauvignon.
À quelle appellation régionale le Menetou-Salon est-il associé ?
À l’AOC Centre-Val de Loire.
Comment se caractérise le Menetou-Salon en bouche ?
Il est sec, fruité et soyeux.
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