Qu'est-ce que l'approvisionnement ?
L'action de recevoir de la marchandise pour renouveler les stocks.
Que mesure la rotation d'un produit ?
Le renouvellement des produits sur les linéaires et la durée de stockage avant vente.
Qu'est-ce que l'assortiment dans un magasin ?
L'ensemble des produits ou références proposés à la vente.
Que désigne le linéaire en magasin ?
La longueur du rayon attribué à un produit ou ensemble de produits en libre-service.
Que représente la capacité de stockage ?
La quantité de produits pouvant être stockée dans un meuble ou sur un linéaire.
Qu'est-ce qu'un produit à forte rotation ?
Un produit très demandé qui reste peu de temps en stock.
Que dit la loi de Pareto sur les références et le chiffre d'affaires ?
20 % des références génèrent 80 % du chiffre d'affaires.
Que désigne le stock d'un magasin ?
Les quantités de produits en vente et en réserve.
Comment l'employé détermine-t-il les quantités à mettre en rayon ?
Il comptabilise les produits en surface, considère le stockage et prélève en réserve.
Qu'est-ce que le stock minimum ?
La quantité vendue durant le délai de livraison.
Qu'est-ce que le stock de sécurité ?
La quantité conservée pour un retard de livraison.
Quelle est la formule du stock d’alerte ?
.
Quelles sont les causes de rupture liées au réapprovisionnement ?
Absence de réapprovisionnement, retard de livraison, problème de paramétrage.
Quelles causes de rupture concernent le stock physique ?
Stock situé ailleurs et stock théorique faux.
Quelles causes de rupture proviennent du fournisseur ?
Rupture chez le fournisseur.
Que faut-il faire avant le réapprovisionnement en rayon ?
Il faut effectuer la rotation du rayon et retirer les produits impropres à la vente.
Qu'indique la DLC sur un produit périssable ?
La date limite de consommation avec la mention « À consommer jusqu’au… ».
Sur quels produits figure la DDM ?
Sur les produits non périssables.
Que signifie la méthode PEPS ou FIFO en gestion des stocks ?
Placer les produits avec la DLC la plus éloignée au fond et les plus proches à l’avant.
Quelle conséquence a une mauvaise rotation des produits ?
Elle augmente la démarque connue en causant des pertes et nuit à l’image de l’enseigne.
Qu'est-ce que la manutention ?
L'action de manipuler ou déplacer des marchandises, colis ou documents.
Quelle différence entre manutention manuelle et mécanique ?
La manutention manuelle demande un effort physique, la mécanique utilise un appareil.
À quoi sert le diable en manutention ?
À transporter des produits lourds et encombrants.
Quelle fonction a le transpalette ?
Déplacer des palettes.
Comment varie le transpalette selon le poids ?
Il peut être manuel ou électrique selon le poids.
À quoi sert le roll ?
À déplacer des colis légers et peu encombrants.
Quelle est la fonction du gerbeur ?
Mettre en hauteur ou descendre des palettes sur des racks.
Quels dangers inclut la manutention manuelle ?
Le déplacement d’objets lourds, les coupures, les chutes d’objets et les chutes de plain-pied.
Que doit fournir l’employeur en France aux salariés ?
Les équipements de protection individuelle gratuitement.
Quelle obligation ont les salariés concernant les équipements de protection ?
Ils ont l’obligation de les porter.
Que prescrit l’article L. 4121-1 du Code du travail à l’employeur ?
De prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé physique et mentale des salariés.
Quel est l’objectif précis des mesures de sécurité selon l’article L. 4121-1 ?
Empêcher le risque et pas seulement le diminuer.
Quelle formation l’employeur doit-il légalement assurer ?
La formation aux gestes et postures adaptés.
Que doit faire l’employeur en plus de former aux gestes et postures ?
Informer les salariés des risques.
Quelle règle s’applique pour acheminer les produits vers la surface de vente ?
Choisir le chemin le plus court et simple, utiliser les allées périphériques, éviter les allées secondaires, respecter le sens de circulation et céder le passage aux clients.
Teste tes connaissances avec un QCM de 19 questions sur Approvisionnement et manutention en magasin.
1. Quelle action correspond à l’approvisionnement d’un magasin ?
2. Que mesure la rotation d’un produit ?
Révisez le cours complet dans la fiche de révision de Approvisionnement et manutention en magasin.
Voir la fiche →Importe ton cours et l'IA génère des flashcards en 30 secondes.
Générateur de flashcards