Fiche de révision : Gestion et rotation des stocks

📋 Plan du Cours

1. Coût de possession des stocks
2. Indicateurs de rotation des stocks
3. Durée moyenne de stockage
4. Méthode 20/80 et analyse ABC
5. Coût de passation des commandes

📖 1. Coût de possession des stocks

🔑 Notions clés & Définitions

• Taux de possession des stocks : Mesure le coût annuel de possession du stock ; un taux de 10 % signifie que 100 € de stocks coûtent 10 € par an.

★ À maîtriser

📐 Formule — Le coût total de stockage vérifie $\text{coût total de stockage} = \text{coût de passation des commandes} + \text{coût de possession du stock}$.

📐 Formule — Le stock moyen vérifie $\text{stock moyen} = \frac{\text{quantité du stock initial} + \text{quantité du stock final}}{2}$.

Compléments

• Le coût total de stockage permet de calculer la quantité optimale à commander, c’est-à-dire celle qui correspond au coût de stockage le plus bas.

💡 Astuce mémo

Passation + possession → coût total minimal

📖 2. Indicateurs de rotation des stocks

🔑 Notions clés & Définitions

• Rotation des stocks : Correspond au nombre de fois qu’un stock est sorti pendant une période.

★ À maîtriser

📐 Formule — La rotation des stocks se calcule en rapportant la quantité vendue pendant la période au stock du magasin : $\text{rotation des stocks} = \frac{\text{quantité vendue pendant la période}}{\text{stock du magasin}}$.

📌 Une rotation trop élevée peut entraîner un renouvellement trop rapide, des ruptures de stock, une exposition aux aléas d’approvisionnement et une diminution des marges.

Compléments

• Une rotation élevée indique que les stocks sont renouvelés rapidement et que la durée moyenne de stockage est plus courte.

💡 Astuce mémo

Rotation élevée : stocks renouvelés ; rotation excessive : rupture

📖 3. Durée moyenne de stockage

🔑 Notions clés & Définitions

• Durée moyenne de stockage : Nombre de jours ou de mois pendant lesquels un produit reste en stock en moyenne.

📝 Points essentiels

📐 Formule — La durée moyenne de stockage vérifie $\text{durée moyenne de stockage} = \frac{\text{durée de la période de stockage}}{\text{rotation du stock}}$.

📖 4. Méthode 20/80 et analyse ABC

🔑 Notions clés & Définitions

• Analyse ABC : Consiste à répartir les produits stockés en trois classes selon leur valeur et leur niveau de sensibilité.

📝 Points essentiels

• La méthode 20/80 consiste à identifier les 20 % d’articles qui représentent 80 % de la valeur, puis à leur attribuer un niveau de contrôle adapté.

• L’analyse ABC distingue trois classes:

  • Classe A : stocks de forte valeur
  • Classe B : stocks de valeur intermédiaire
  • Classe C : stocks de faible valeur

💡 Astuce mémo

ABC : forte, intermédiaire, faible valeur

📖 5. Coût de passation des commandes

🔑 Notions clés & Définitions

• Coût de passation des commandes : Dépenses nécessaires à la préparation et à l’établissement des commandes.

★ À maîtriser

• Le coût de possession des stocks se calcule en multipliant la valeur du stock par le taux de possession.

Compléments

• Le coût de passation des commandes se calcule en multipliant le coût de préparation d’une commande par le nombre de commandes.

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des indicateurs de stock