QCM : Gestion logistique : entrepôt, stocks et production — 24 questions

Explication

Le supply chain management cherche l’efficience en optimisant les ressources et la coopération entre les acteurs de la chaîne. Il ne se limite pas au stockage ni au transport.

Explication

Le VSM sert à représenter le système de production en reliant matière, information et étapes afin de visualiser les pertes. Il aide ensuite à piloter la performance avec des KPI.

Explication

La logique de Pareto consiste à prioriser les références les plus importantes car une faible proportion d’éléments concentre souvent l’essentiel de la valeur. C’est la base du pilotage ABC.

Explication

Le stock de sécurité est une réserve destinée à limiter le risque de rupture. En contrepartie, il augmente les coûts d’achat et d’immobilisation.

Explication

L’entrepôt sert notamment à absorber les variations de la demande tout en aidant à maintenir une production régulière. Il peut aussi jouer un rôle de transformation naturelle du produit.

Explication

Le barycentre sert à trouver un emplacement en tenant compte des positions, des volumes et des coûts de transport. C’est donc un outil de localisation logistique.

Explication

Une rotation non nulle signifie que les produits peuvent encore être revendus à la période suivante car ils restent consommables. La rotation nulle correspond au contraire à une impossibilité de revente après la date limite.

Explication

FIFO signifie que les premières unités entrées sont considérées comme les premières sorties. La méthode LIFO fonctionne à l’inverse.

Explication

La présence d’une zone franche peut influencer l’implantation car elle peut offrir des avantages fiscaux. Les autres éléments ne relèvent pas du choix d’implantation du dépôt.

Explication

Le stock de sécurité est un stock supplémentaire destiné à absorber les aléas de demande ou d’approvisionnement. Il sert donc à limiter les ruptures.

Explication

Les flux tirés sont déclenchés à partir des besoins réels de l’aval afin de limiter les stocks. Les flux poussés partent plutôt d’un plan de production.

Explication

La logistique de distribution vise à rendre le produit disponible au bon endroit et au bon moment pour le client. Elle concerne donc la disponibilité et l’acheminement.

Explication

L’entrepôt se distingue par une logique de stockage avant la distribution. La plate-forme, elle, privilégie le passage des marchandises sans stock significatif.

Explication

Le CMUP valorise les stocks au coût moyen unitaire pondéré. Ce n’est ni une règle de sortie des lots anciens ni une méthode de priorisation physique.

Explication

Le job shop regroupe les machines par fonctions ou familles homogènes pour traiter des lots variés. Le flow shop, au contraire, organise les machines selon l’enchaînement du process.

Explication

Un processus continu fabrique sans arrêt pendant la phase concernée, car une interruption créerait des défauts. Le processus discontinu, lui, autorise des arrêts entre fabrications.

Explication

La méthode ABC sert à classer les références en catégories selon leur importance, afin de concentrer les efforts de gestion sur les plus stratégiques. Elle relève du suivi physique, pas du suivi comptable.

Explication

Le besoin net est la quantité réellement à produire après intégration des ajustements et contraintes de production. Il se distingue du besoin brut, qui correspond à la quantité visée.

Explication

Les KPI sont des indicateurs de performance qui permettent de mesurer et comparer la performance du système de production ainsi que la satisfaction client. Ils sont au cœur du pilotage Lean.

Explication

La fonction stockage rassemble l’organisation des emplacements, la conservation et la gestion des produits en attente. L’acheminement relève plutôt de la distribution.

Explication

Une plate-forme est orientée vers le transit et la distribution, avec peu ou pas de stockage significatif. À l’inverse, l’entrepôt sert précisément à stocker avant distribution.

Explication

Le stock de consignation est mis à disposition chez le client et n’est facturé qu’après consommation. Le stock déporté, lui, reste la propriété du fournisseur tant que le client ne se sert pas.

Explication

Le plan industriel et commercial relie les prévisions commerciales aux décisions de production pour définir des quantités réalisables sous contraintes. Il constitue une étape de pilotage amont.

Explication

Le coefficient de saisonnalité correspond à la part des ventes d’un mois ou d’un trimestre dans le total annuel. La somme des coefficients sur l’année vaut 1.