Fiche de révision : Introduction à la gestion

📋 Plan du Cours

1. Fondements et finalités de la gestion
2. Organisation et performance d’entreprise
3. Stratégie et diagnostic d’entreprise
4. Choix stratégiques et avantage concurrentiel
5. Marketing et politiques commerciales
6. Approvisionnement et logistique
7. Modes de production et gestion des stocks
8. Gestion des ressources humaines

📖 1. Fondements et finalités de la gestion

🔑 Notions clés & Définitions

• Gestion : Science des choix permanents et somme des décisions prises à tous les niveaux de l’organisation, dans ses dimensions stratégique et opérationnelle.

📝 Points essentiels

📌 La gestion possède une double nature : elle est à la fois un savoir scientifique et un savoir-faire relevant de l’art.

📌 Le but de la gestion est d’utiliser des outils, des techniques et des procédures afin de garantir la performance de l’organisation.

• L’action de gérer repose sur quatre piliers:
  • planifier
  • organiser
  • diriger
  • contrôler

💡 Astuce mémo

POCD : planifier, organiser, contrôler, diriger

📖 2. Organisation et performance d’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Organisation : Ensemble de moyens structurés constituant une unité de coordination pour atteindre un ensemble d’objectifs partagés par ses membres.
• Performance : La performance d’une organisation associe la pertinence de l’objectif, l’efficacité du résultat et l’efficience des moyens mobilisés.
• Entreprise robuste : Capable de maintenir un système viable et stable malgré les fluctuations et de s’adapter aux chocs et aux variations.

★ À maîtriser

• La France compte 4,14 millions d’entreprises, dont plus de 95 % emploient moins de 10 salariés.

Compléments

• Les organisations peuvent être classées selon leur statut juridique, leur taille, leur secteur économique et leurs objectifs, notamment entre organisations publiques, d’économie sociale et solidaire, et privées lucratives.

💡 Astuce mémo

Pertinence = objectif, efficacité = résultat, efficience = moyens

📖 3. Stratégie et diagnostic d’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Stratégie : La stratégie regroupe les décisions qui déterminent le périmètre d’activité de l’entreprise, impliquent une allocation des ressources et visent à assurer son avenir à partir de son environnement, de ses ressources et de ses compétences.

📝 Points essentiels

• L’élaboration de la stratégie suit un diagnostic interne et externe, leur synthèse dans un diagnostic global ou SWOT, la formulation d’une stratégie globale, puis sa déclinaison opérationnelle dans chaque fonction.

📌 Le diagnostic interne identifie les forces et les faiblesses de l’entreprise, tandis que le diagnostic externe étudie les opportunités et les menaces de son environnement.

• L’analyse PESTEL étudie six facteurs:

  • politiques
  • économiques
  • sociologiques
  • technologiques
  • écologiques
  • législatifs

• Les cinq forces de Porter sont:

  • le pouvoir de négociation des clients
  • le pouvoir de négociation des fournisseurs
  • la menace des nouveaux entrants
  • la menace des produits substituables
  • l’intensité concurrentielle

💡 Astuce mémo

SWOT/FFOM : forces, faiblesses, opportunités, menaces

📖 4. Choix stratégiques et avantage concurrentiel

★ À maîtriser

• Les choix stratégiques économiques comprennent:

  • la spécialisation
  • la diversification
  • l’intégration
  • l’externalisation

• Sur le plan juridique, la croissance interne repose sur le développement autonome de l’entreprise, tandis que la croissance externe repose sur le rachat d’autres entreprises.

📌 Selon Porter, l’avantage concurrentiel peut reposer sur la domination par les coûts ou sur la différenciation du produit.

Compléments

• La domination par les coûts s’appuie notamment sur : (Porter):
  • les économies d’échelle
  • l’effet de taille
  • l’effet d’apprentissage

💡 Astuce mémo

Coûts bas par l’efficience, différenciation par la valeur perçue

📖 5. Marketing et politiques commerciales

🔑 Notions clés & Définitions

• Fonction commerciale : Interface entre l’entreprise et le marché.
• Segmentation : Consiste à identifier parmi les acheteurs des groupes ayant des attitudes et des comportements similaires à l’égard du produit.

★ À maîtriser

📌 Le marché désigne l’ensemble de la demande pour une offre, tandis que le ciblage sélectionne les segments les plus attractifs en matière de croissance et de rentabilité.

• Le ciblage indifférencié propose une offre unique à l’ensemble du marché, le ciblage différencié propose des offres distinctes à plusieurs segments et le ciblage concentré vise un seul segment avec une offre spécifique.

• Le marketing opérationnel repose sur quatre variables:

  • Product, le produit
  • Price, le prix
  • Place, la distribution
  • Promotion, la communication

Compléments

• Les principaux critères de segmentation sont:
  • géographiques
  • sociodémographiques
  • psychologiques

💡 Astuce mémo

STP puis 4P : segmenter, cibler, positionner, agir

📖 6. Approvisionnement et logistique

🔑 Notions clés & Définitions

• Approvisionnement : La fonction d’approvisionnement prévoit les besoins en matières et composants, sélectionne les fournisseurs et gère les stocks.
• Logistique : Gère les flux de matières et les ressources nécessaires pour satisfaire les besoins dans des conditions économiques, de qualité et de sécurité déterminées.

★ À maîtriser

📌 Les flux physiques transfèrent des biens ou des services, tandis que les flux d’informations permettent de coordonner et de rendre réalisables les flux physiques.

• Le triangle d’or de la performance logistique comprend:
  • la qualité
  • le coût
  • le délai

Compléments

• Les critères de sélection des fournisseurs sont:
  • le prix
  • la qualité
  • les conditions de livraison

💡 Astuce mémo

Flux physiques = biens ; flux d’informations = coordination

📖 7. Modes de production et gestion des stocks

★ À maîtriser

• La production à l’unité fabrique chaque produit séparément, la production de masse fabrique des produits standardisés en très grande quantité et la production en série constitue un compromis entre productivité et flexibilité.

📌 Le pilotage par l’amont ou flux poussés déclenche la production à partir des prévisions de vente, tandis que le pilotage par l’aval ou flux tirés la déclenche à partir de la commande ferme du client.

📌 Les flux tirés en juste-à-temps réduisent les stocks grâce à la commande client, mais supposent des partenariats durables avec les fournisseurs, un système d’information performant et une production fiable.

Compléments

📌 Les flux poussés imposent généralement des stocks de matières premières et de produits finis et exposent au surstock ou à la rupture.

📐 Formule — Le coût moyen pondéré est calculé selon la relation $CMP = \frac{\text{valeur totale des entrées}}{\text{stock initial} + \text{quantité des entrées}}$.

• Les principaux coûts des stocks sont:
  • le coût de l’argent immobilisé
  • les coûts des locaux nécessaires au stockage
  • le coût de l’obsolescence des produits

💡 Astuce mémo

Prévisions → flux poussés → stocks ; commandes → flux tirés → stocks réduits

📖 8. Gestion des ressources humaines

🔑 Notions clés & Définitions

• Gestion des ressources humaines : Assure dans la durée le meilleur ajustement entre les besoins quantitatifs et qualitatifs de l’organisation, les attentes des salariés et les contraintes internes et externes.

★ À maîtriser

• La performance de l’entreprise dépend de la qualité de la gestion des ressources humaines, qui constitue un déterminant de cette performance.

📐 Formule — La performance humaine repose sur la motivation, la compétence et la culture, résumées par la relation $PH = ACC$.

Compléments

• Le recrutement et la formation développent les compétences, l’organisation du travail et les conditions de travail influencent la culture, et la communication, la cohérence du projet et la souplesse du temps de travail soutiennent la motivation.

• De la fin du XIXe au début du XXe siècle, la gestion du personnel apparaît avec un rôle administratif de recrutement et de gestion de la paie, auquel s’ajoute une dimension sociale.

• De 2000 à aujourd’hui, la fonction RH devient stratégique et numérique avec la gestion des talents, la diversité, la responsabilité sociale et la digitalisation des pratiques.

💡 Astuce mémo

Administration → relations sociales → professionnalisation → fonction stratégique

📊 Tableaux de synthèse

Diagnostic stratégique

Pilotage de la production