QCM : Introduction à la gestion des stocks — 17 questions

Explication

La gestion des stocks vise à suivre, organiser et optimiser les niveaux de marchandises pour assurer la disponibilité, limiter les coûts et prévenir les ruptures ou les excédents. L’augmentation des achats, la réduction des références ou la priorité donnée à l’entreposage ne couvrent pas cet équilibre global.

Explication

Une gestion efficace améliore la rentabilité, la satisfaction client et la compétitivité en diminuant les coûts inutiles, les pertes et les ruptures. Des stocks de sécurité élevés ou un assortiment élargi peuvent au contraire accroître les coûts et les invendus s’ils ne reposent pas sur une analyse de la demande.

Explication

L’équilibre des stocks combine disponibilité, maîtrise des coûts, rotation optimisée et niveau suffisant sans excédent. Un niveau maximal favorise le surstockage, un niveau minimal augmente le risque de rupture et la disponibilité seule néglige la rotation.

Explication

L’ajustement des stocks repose sur la visibilité des ventes, l’analyse des prévisions et l’anticipation des délais d’approvisionnement. Les autres ensembles d’informations peuvent être utiles à la décision, mais ils ne constituent pas les trois bases indiquées pour cet ajustement.

Explication

Le surstockage correspond à une accumulation excessive de marchandises, générant des coûts d’entreposage, une immobilisation de trésorerie et un risque accru d’invendus. La disponibilité insuffisante décrit plutôt le sous-stockage, tandis que les deux autres situations concernent respectivement la fiabilité des données et une rotation favorable.

Explication

Le sous-stockage réduit la disponibilité des produits et peut entraîner des ruptures, une insatisfaction client, une perte de chiffre d’affaires et des réapprovisionnements d’urgence coûteux. Les frais d’espace, la trésorerie immobilisée et les invendus caractérisent plutôt le surstockage.

Explication

Le taux de rotation indique combien de fois le stock est renouvelé pendant une période. Le délai moyen de stockage exprime plutôt une durée de conservation avant la vente.

Explication

Le délai moyen de stockage mesure le temps durant lequel un article reste en stock avant d’être vendu. Le taux de rotation renseigne sur une fréquence de renouvellement et non sur une durée.

Explication

Le coût de possession regroupe notamment l’entreposage, la gestion logistique, l’assurance, la maintenance et la démarque liée à l’obsolescence ou à la détérioration. Le nombre de commandes reçues décrit l’activité commerciale, pas une composante directe de ce coût.

Explication

FIFO signifie « Premier Entré, Premier Sorti » : les produits les plus anciens sont écoulés avant les plus récents. Le fait d’utiliser un coût moyen relève de la méthode CMUP, qui ne fixe pas l’ordre d’écoulement.

Explication

La méthode CMUP détermine un coût moyen unitaire pour valoriser les stocks. FIFO et LIFO concernent principalement l’ordre d’écoulement des marchandises plutôt que le calcul d’un coût moyen.

Explication

Le juste-à-temps déclenche l’approvisionnement en fonction des besoins liés aux commandes clients, ce qui vise à réduire les stocks et les coûts de stockage. Le recomplètement périodique repose plutôt sur des commandes passées à intervalles réguliers.

Explication

Le recomplètement périodique prévoit des commandes à dates régulières, avec des quantités adaptées au volume des ventes. Le déclenchement par une demande confirmée correspond davantage au juste-à-temps.

Explication

La méthode FIFO fait sortir en priorité les produits entrés les premiers, ce qui réduit les risques de péremption et d’obsolescence. Le CMUP répond plutôt aux variations fréquentes des prix qu’à la conservation des produits périssables.

Explication

Les articles saisonniers en surstock nécessitent une rotation surveillée et une sortie prioritaire des plus anciens, tandis que les articles basiques très demandés bénéficient d’un réapprovisionnement périodique et d’une réserve de sécurité. Les autres combinaisons associent ces pratiques à des contextes moins adaptés.

Explication

La gestion suit une progression allant de la commande au contrôle de la réception, puis au stockage, au suivi des mouvements et enfin à l’analyse des niveaux. L’analyse et l’ajustement ne précèdent donc pas le suivi des mouvements.

Explication

La prévention des ruptures repose sur le suivi de la rotation, l’adaptation des commandes à la demande, le stock de sécurité et l’automatisation du réapprovisionnement. Le stock de sécurité absorbe les fluctuations imprévues, tandis que des commandes fixes peuvent mal suivre la demande.