Consommation alimentaire — définition ?
Façons de s’alimenter, choix et pratiques.
Défi quantitatif — rôle ?
Gérer volume global de nourriture à produire.
Défi qualitatif — enjeu ?
Qualité perçue, santé, sécurité.
Habitus — définition ?
Dispositions intériorisées orientant pratiques.
Notions marketing — objectif ?
Créer valeur, établir relation, capter valeur.
Client — différence ?
Acheté, transaction, échange.
Notoriété — mesure ?
Connaissance d’une marque ou produit.
Choix du consommateur — étape clé ?
Reconnaissance, recherche, évaluation, décision.
Ensemble de connaissances — rôle ?
Options stockées en mémoire à long terme.
Valeur utilitaire — exemple ?
Fonctionnalité, santé, praticité.
Valeur hédonique — exemple ?
Plaisir, plaisir sensoriel.
Risque perçu — définition ?
Incertitude ressentie sur conséquences négatives.
Néophilie — tendance ?
Aimer la nouveauté malgré incertitude.
Innovation — caractéristique clé ?
Avantage relatif, compatibilité, essayabilité, observabilité.
Packaging — rôle ?
Conservation, perception, communication.
Marque — fonction ?
Capital économique, fidélisation, différenciation.
Teste tes connaissances avec un QCM de 16 questions sur Introduction au marketing agroalimentaire.
1. Quel élément fait partie des caractéristiques perçues qui influencent l’adoption d’une innovation ?
2. À quelle étape de la relation avec le consommateur la communication vise-t-elle surtout la notoriété et l’image ?
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