Fiche de révision : Le monde de l’entreprise

📋 Plan du Cours

1. Définition et rôle de l’entreprise
2. Les finalités de l’entreprise
3. Les parties prenantes
4. Les fonctions de l’entreprise
5. La direction et la production
6. La fonction achats
7. Marketing et vente
8. Finance et ressources humaines

📖 1. Définition et rôle de l’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Entreprise : INSEE — Unité économique juridiquement autonome dont la fonction principale est de produire des biens ou des services pour le marché.

★ À maîtriser

• Une entreprise mobilise des personnes, des moyens matériels et de l’argent pour proposer un produit ou un service à des clients.

Compléments

• Les entreprises rythment la vie économique et sociale et animent le quotidien.

📖 2. Les finalités de l’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Finalité économique : Consiste à produire des biens ou des services destinés à trouver et satisfaire une clientèle.
• Responsabilité sociétale de l’entreprise : Concept qui place l’entreprise au cœur du développement durable et de la protection des générations futures.

★ À maîtriser

• Les quatre finalités de l’entreprise sont:

  • les finalités économiques
  • les finalités sociales
  • les finalités environnementales
  • les finalités sociétales

• La finalité économique repose notamment sur un chiffre d’affaires suffisant pour payer les charges fixes et variables et assurer la pérennité du projet grâce aux investissements futurs et au financement des dépenses courantes.

• La finalité sociale concerne la création et la pérennité des emplois ainsi que la répartition de la richesse entre les acteurs économiques.

Compléments

• La finalité environnementale consiste à adopter des modes de production plus écologiques et respectueux des ressources naturelles tout en optimisant la qualité et la sécurité des produits.

💡 Astuce mémo

É-S-E-S : économique, sociale, environnementale, sociétale

📖 3. Les parties prenantes

🔑 Notions clés & Définitions

• Partie prenante : Acteur qui interagit avec l’entreprise, est affecté par ses activités et peut influencer ses décisions.

★ À maîtriser

• Les parties prenantes internes sont:

  • les dirigeants
  • les salariés
  • les actionnaires
  • les organisations syndicales

• Les parties prenantes externes sont:

  • les fournisseurs
  • les clients
  • les pouvoirs publics
  • les associations ou ONG

Compléments

• Le concept de partie prenante a été développé dans les années 1980 par le philosophe et universitaire américain Edward Freeman.

💡 Astuce mémo

Interne = acteurs de l’organisation ; externe = acteurs de son environnement

📖 4. Les fonctions de l’entreprise

📝 Points essentiels

• L’entreprise ne peut fonctionner que si les tâches sont précisément réparties et si le rôle de chacun est clairement déterminé.

• Les six grandes fonctions de l’entreprise sont:

  • la direction
  • la production
  • les achats
  • le marketing et la fonction commerciale
  • la gestion comptable et financière
  • les ressources humaines

📖 5. La direction et la production

🔑 Notions clés & Définitions

• Fonction direction : Consiste à définir les objectifs, prévoir et choisir les actions, contrôler leur réalisation et prendre des mesures correctives éventuelles.
• Fonction production : Regroupe les activités qui transforment des matières premières et des composants en produits ou services vendus aux clients.

★ À maîtriser

• La direction et l’administration générale se déclinent en cinq tâches:
  • prévoir
  • organiser
  • commander
  • coordonner
  • contrôler

📌 La production en continu repose sur des opérations successives non découpables, la production en discontinu sur des opérations interruptibles et la production par projet sur la réalisation d’un seul bien ou service.

Compléments

• Depuis une trentaine d’années, la production est pilotée par l’aval : elle n’est lancée que lorsque la commande est passée par le marché.

💡 Astuce mémo

Prévoir → organiser → commander → coordonner → contrôler

📖 6. La fonction achats

🔑 Notions clés & Définitions

• Fonction achats : Procure les matières premières et les composants nécessaires à la production, dans les délais et conformément aux exigences de qualité et de quantité du cahier des charges.

★ À maîtriser

• Sur le plan financier, la politique d’achats agit sur les coûts des composants et donc sur la marge de l’entreprise.

Compléments

• Sur le plan commercial, l’approvisionnement contribue à fournir des produits de bonne qualité et à éviter les ruptures de stock.

📌 La fonction achats doit déterminer s’il est préférable de réaliser une activité en interne ou de la faire réaliser par un fournisseur externe.

💡 Astuce mémo

Acheter au meilleur coût, sans sacrifier qualité ni délais

📖 7. Marketing et vente

🔑 Notions clés & Définitions

• Fonction marketing et vente : Regroupe les activités qui permettent de comprendre les attentes des consommateurs et d’influencer leur comportement en fonction des objectifs de l’entreprise.

★ À maîtriser

• Les études de marché permettent de choisir les produits les plus rentables et de vendre plus facilement en répondant aux attentes des consommateurs.

• Les quatre variables du marketing mix sont:

  • le produit
  • le prix
  • la distribution
  • la communication

Compléments

• La variable produit concerne les caractéristiques importantes pour le client, la variable prix détermine un prix permettant de vendre sans dégrader l’image de qualité, la distribution choisit les canaux de vente et la communication fait connaître le produit grâce aux supports adaptés.

💡 Astuce mémo

4 P : Product, Price, Place, Promotion

📖 8. Finance et ressources humaines

🔑 Notions clés & Définitions

• Fonction comptable et financière : Modélise les flux de composants, de produits et les flux financiers afin d’informer les partenaires, d’aider à la décision et d’utiliser les ressources financières disponibles.
• Fonction ressources humaines : Veille à ce que l’organisation dispose du personnel nécessaire, que celui-ci améliore la performance et puisse s’épanouir.

★ À maîtriser

• Une bonne gestion financière permet de calculer les coûts, d’améliorer les résultats et d’obtenir les capitaux nécessaires au développement au meilleur coût.

Compléments

• La fonction ressources humaines contribue à la productivité par un personnel compétent, à l’efficacité commerciale par des vendeurs motivés, à la maîtrise des dépenses salariales et à la différenciation stratégique de l’entreprise.

📊 Tableaux de synthèse

Finalités de l’entreprise

Parties prenantes internes et externes