Fiche de révision : Management et pilotage des organisations

Plan du Cours

  1. Entreprise et environnement organisationnel
  2. Ressources humaines et responsabilité
  3. Théories des organisations
  4. Management et gouvernance
  5. Stratégies et développement
  6. Structures organisationnelles
  7. Décision, pouvoir et leadership
  8. Pilotage et performance opérationnelle
  9. Pilotage et activités organisationnelles
  10. Production et modèles industriels
  11. Marketing et création de valeur
  12. Supply chain et ressources humaines
  13. Finance, qualité et risques
  14. Innovation et culture qualité
  15. Management et performance
  16. Décision et changement structurel
  17. Résistance et styles de direction

1. Entreprise et environnement organisationnel

Notions clés & Définitions

  • Environnement de l'entreprise : Ensemble des éléments externes qui influencent positivement ou négativement son développement.
  • Entreprise citoyenne : Intègre dans sa stratégie des préoccupations sociales, environnementales et éthiques au-delà de ses obligations légales.
  • Résistance au changement : La résistance au changement est une opposition ou une hostilité d’un salarié face à une modification durable de la vie d’une organisation, due notamment à la peur de l’inconnu, à la perte de repères, aux habitudes établies et au manque d’information ou de participation.

Points essentiels

  • Le macroenvironnement comprend les facteurs:

    • politiques
    • économiques
    • socioculturels
    • technologiques
    • écologiques
    • légaux
  • La valeur ajoutée est répartie entre:

    • salaires et charges sociales du personnel
    • dividendes des actionnaires
    • impôts et taxes de l’État
    • intérêts des créanciers
    • autofinancement de l’entreprise

Astuce mémo

PESTEL : Politique, Économique, Socioculturel, Technologique, Écologique, Légal

2. Ressources humaines et responsabilité

Notions clés & Définitions

  • Employabilité : Capacité d’une personne à obtenir, conserver ou retrouver un emploi grâce à ses compétences, qualifications et capacités d’adaptation.

★ À maîtriser

📌 L’administration du personnel assure une gestion administrative de court terme, tandis que la gestion des ressources humaines adopte une approche stratégique de long terme comprenant le développement, la motivation et la performance.

📌 Le recrutement interne favorise la motivation des salariés mais limite le renouvellement des compétences, tandis que le recrutement externe apporte de nouvelles compétences mais comporte un coût et un risque d’inadaptation.

Compléments

📌 Une formation diplômante est sanctionnée par un diplôme officiellement reconnu, tandis qu’une formation qualifiante développe des compétences professionnelles spécifiques sans délivrer de diplôme.

  • Les cinq zéros olympiques sont:
    • zéro défaut
    • zéro délai
    • zéro panne
    • zéro papier
    • zéro stock

Astuce mémo

Interne : motivation ; externe : compétences nouvelles

3. Théories des organisations

Notions clés & Définitions

  • Organisation : Ensemble structuré de moyens formant une unité de coordination aux frontières identifiables, fonctionnant de manière continue pour atteindre des objectifs communs partagés par ses membres.
  • Théorie des coûts de transaction : La théorie des coûts de transaction explique que la rationalité limitée et les comportements opportunistes engendrent des coûts lors des échanges, ce qui justifie l’existence des organisations lorsqu’elles permettent de les réduire.
  • Théorie de l'agence : La théorie de l’agence analyse la relation entre les mandants, propriétaires de l’organisation, et les mandataires, dirigeants, ainsi que les conflits d’intérêts potentiels entre eux.

★ À maîtriser

  • Les trois grands types d’organisations sont:
    • l’entreprise
    • l’association
    • l’organisation publique

Compléments

  • R. Coase justifie l’existence des organisations par les économies réalisées sur les coûts de transaction, tandis qu’O. Williamson présente l’organisation comme une alternative au marché lorsque ses coûts de transaction sont inférieurs.

Astuce mémo

Rationalité limitée et opportunisme → coûts de transaction

4. Management et gouvernance

Notions clés & Définitions

  • Management : Le management est l’ensemble des techniques visant à optimiser les ressources afin d’atteindre la performance en pilotant, structurant, planifiant, coordonnant et contrôlant une organisation.
  • Gouvernance : La gouvernance est l’ensemble des mécanismes qui délimitent les pouvoirs et influencent les décisions des dirigeants en encadrant leur conduite et leur espace discrétionnaire.
  • Performance globale : La performance globale d’une organisation comprend la performance économique, qui crée de la valeur, la performance environnementale, qui respecte et préserve l’environnement, et la performance sociale, qui vise la satisfaction et le bien-être des salariés.

Points essentiels

  • Les cinq rôles du manager selon Henri Fayol sont:
    • prévoir
    • organiser
    • commander
    • coordonner
    • contrôler

Astuce mémo

Prévoir → organiser → commander → coordonner → contrôler

5. Stratégies et développement

Notions clés & Définitions

  • Stratégie : La stratégie est une réflexion globale sur le devenir de l’entreprise à long terme et sur le choix de ses principaux axes de développement.
  • Domaine d'activité stratégique : Un domaine d’activité stratégique est une partie homogène d’une organisation partageant des technologies, un marché spécifique et des concurrents identifiés, pour laquelle une stratégie distincte peut être formulée.

★ À maîtriser

  • 🔄 La démarche stratégique comprend:
    1. le diagnostic stratégique
    2. le choix d’une stratégie
    3. le déploiement de la stratégie choisie

📌 La stratégie globale définit le périmètre des activités de l’entreprise, tandis que la stratégie de domaine concerne un métier spécifique et vise une performance durable supérieure à celle des concurrents.

Compléments

  • Les trois types de croissance sont:
    • la croissance interne
    • la croissance externe
    • la croissance partenariale

Astuce mémo

Diagnostic → choix → déploiement

6. Structures organisationnelles

Notions clés & Définitions

  • Structure organisationnelle : H. Mintzberg — La structure d’une organisation est la somme des moyens utilisés pour diviser le travail en tâches distinctes et assurer la coordination entre ces tâches.
  • Structure matricielle : Une structure matricielle organise les activités par fonctions tout en ajoutant des divisions par projet, mais elle peut créer des conflits parce qu’un salarié reçoit les ordres de deux responsables.

★ À maîtriser

📌 Un environnement stable favorise une structure mécaniste, tandis qu’un environnement instable nécessite une structure organique, plus adaptable. — Burns et Stalker

Compléments

  • La structure organisationnelle sert à (Desreumaux):
    • répartir les activités
    • coordonner les activités
    • contrôler les activités

📌 Une structure hiérarchique offre simplicité, clarté et stabilité, mais elle peut provoquer rigidité, manque d’initiative et lenteur de circulation de l’information.

Astuce mémo

Environnement stable : mécaniste ; environnement instable : organique

7. Décision, pouvoir et leadership

Notions clés & Définitions

  • Leadership : Capacité d’un individu à diriger une organisation, une division ou une équipe vers l’atteinte d’objectifs spécifiques.

★ À maîtriser

  • 🔄 Le modèle IMC comprend (H. Simon):
    1. l’intelligence
    2. la modélisation
    3. le choix

📌 La rationalité parfaite suppose une information complète et une capacité totale de maximisation, tandis que la rationalité limitée tient compte des informations, capacités cognitives et temps limités des décideurs, qui recherchent alors une solution satisfaisante.

  • Max Weber distingue l’autorité traditionnelle fondée sur les coutumes, l’autorité charismatique fondée sur la personnalité du leader et l’autorité rationnelle-légale fondée sur des règles et procédures formelles.

Compléments

  • K. Lewin distingue les styles de direction démocratique, autocratique et laissez-faire, tandis que R. Likert distingue les styles autoritaire, paternaliste, consultatif et participatif.

Astuce mémo

Intelligence → modélisation → choix

8. Pilotage et performance opérationnelle

Notions clés & Définitions

  • Pilotage opérationnel : Le pilotage opérationnel est l’ensemble des activités, moyens et processus utilisés par les managers opérationnels pour employer efficacement les ressources et atteindre les objectifs de leur division.
  • Indicateur de pilotage : Un indicateur de pilotage est un outil d’évaluation et d’aide à la décision fondé sur des éléments mesurables ou appréciables, permettant de suivre l’évolution d’un processus par rapport à une référence.
  • Tableau de bord : Un tableau de bord est un outil de pilotage qui présente synthétiquement les indicateurs clés afin d’aider les managers à surveiller et contrôler l’atteinte des objectifs opérationnels.
  • Lean management : Approche de gestion de la production visant à réduire les gaspillages.

Points essentiels

📌 Le marketing stratégique concerne les décisions à long terme fondées sur les études de marché, tandis que le marketing opérationnel concerne à court terme le prix, la distribution et la communication.

📌 Le flux poussé produit selon les prévisions et maintient des stocks importants, tandis que le flux tendu produit selon la demande réelle et maintient des stocks minimaux.

Astuce mémo

Stratégique : long terme ; opérationnel : court terme

9. Pilotage et activités organisationnelles

Notions clés & Définitions

  • Indicateurs de pilotage : Outils d’évaluation et d’aide à la décision fondés sur des éléments mesurables ou appréciables, qui permettent de suivre l’évolution d’un processus par rapport à une référence.
  • Tableau de bord : Un tableau de bord présente de manière synthétique les indicateurs clés afin d’aider les managers à surveiller et contrôler l’atteinte des objectifs opérationnels.

★ À maîtriser

  • Les variables stratégiques peuvent être: le prix pour une domination par les coûts, les parts de marché pour une pénétration de marché, le chiffre d’affaires pour une stratégie de croissance, le nombre de salariés pour une stratégie de croissance

Compléments

  • Les activités citées sont:
    • la production
    • la logistique
    • le marketing
    • la vente
    • la recherche et développement
    • les ressources humaines
    • l’information et la communication
    • la finance et le contrôle de gestion

10. Production et modèles industriels

Notions clés & Définitions

  • Modèle d’affaires : Le modèle d’affaires détermine comment une organisation génère ses revenus, par exemple en assemblant et vendant des avions pour Airbus, en vendant des positionnements publicitaires pour Google ou en louant du matériel pour Loxam.
  • Lean management : Approche de gestion de la production qui vise à réduire les gaspillages.

★ À maîtriser

  • Les principes du fordisme sont (Henry Ford): la standardisation du produit, le travail à la chaîne, l’augmentation du pouvoir d’achat des ouvriers

  • Les cinq zéros recherchés sont:

    • zéro panne
    • zéro défaut
    • zéro stock
    • zéro délai
    • zéro papier

📌 La production de services se distingue de la production de biens par la simultanéité, car le service doit être réalisé en présence du client, et par l’intangibilité, car il ne peut pas être stocké.

Compléments

  • L’Industrie 4.0 associe:
    • l’automatisation
    • le prédictif
    • l’interconnexion entre les machines
    • la réactivité et l’agilité

Astuce mémo

Ford standardise, le lean réduit, le juste-à-temps synchronise, l’Industrie 4.0 interconnecte.

11. Marketing et création de valeur

Notions clés & Définitions

  • Démarche marketing : Processus consistant à connaître, prévoir et stimuler les besoins des consommateurs afin d’adapter la production et la commercialisation des biens et services à ces besoins.
  • Yield management : Le yield management est un système de gestion tarifaire des capacités disponibles qui ajuste les prix selon la demande et le moment, par exemple en modifiant le prix des places d’un avion à l’approche du vol pour optimiser les revenus.

★ À maîtriser

  • Les 7P sont:
    • le produit
    • le prix
    • la place
    • la promotion
    • le personnel
    • le processus
    • la politique du matériel

Compléments

  • Après la Seconde Guerre mondiale, le marketing s’est développé avec l’augmentation du pouvoir d’achat et la stratégie de marque ; dans les années 2000, les NTIC ont permis la personnalisation de l’offre, puis les réseaux sociaux et l’analyse de données ont renforcé l’adaptation aux préoccupations sociales et environnementales.

12. Supply chain et ressources humaines

Notions clés & Définitions

  • Supply chain : Réseau complet permettant la livraison de produits ou services depuis les matières premières jusqu’aux clients finaux, en intégrant les flux d’informations, de distribution physique et les transactions financières.
  • Supply chain management : Coordination des fonctions stratégiques et opérationnelles d’une organisation et de ses partenaires afin d’améliorer la performance globale de la chaîne d’approvisionnement.
  • GPEC : Méthode qui adapte les emplois, les effectifs et les compétences aux besoins stratégiques de l’entreprise et aux changements de son environnement.

★ À maîtriser

  • Les principales responsabilités des ressources humaines sont: l’administration du personnel, l’amélioration des conditions de travail, la gestion de l’information et de la communication sociale, la gestion des comportements des acteurs

Compléments

  • Les facteurs de motivation cités sont:
    • les résultats
    • l’équité
    • la rémunération
    • la satisfaction intrinsèque
    • l’équilibre contribution-rétribution
    • le climat social

Astuce mémo

Des matières premières aux clients, puis des compétences aux objectifs stratégiques.

13. Finance, qualité et risques

Notions clés & Définitions

  • Contrôle de gestion : Fonction qui met en place des processus et méthodes de pilotage, aligne la stratégie avec le fonctionnement quotidien et participe à la gestion des objectifs économiques.

Points essentiels

  • La fonction finance vise à: fournir des informations sur la situation financière, assister la prise de décision, optimiser l’utilisation des ressources financières, obtenir des capitaux au meilleur coût

  • Les dimensions de la qualité sont:

    • commerciales
    • économiques
    • organisationnelles
    • technologiques
    • sociales
    • sociétales
  • Les types de risques sont:

    • financiers
    • stratégiques
    • sociaux
    • juridiques
    • opérationnels
    • sociétaux
  • La gestion des risques consiste à classifier les risques selon leur nature, leur impact et leur fréquence, puis à mettre en place un management du risque donnant la priorité à la prévention et à la gestion des risques identifiés.

Astuce mémo

Mesurer les ressources, maîtriser la qualité et prévenir les risques → améliorer la performance.

14. Innovation et culture qualité

Notions clés & Définitions

  • Innovation : Introduction d’un produit ou d’un procédé nouveau ou significativement amélioré.

★ À maîtriser

  • Le management de l’innovation aligne les personnes, les processus et la technologie afin de gérer le risque inhérent à l’innovation.

  • Les cinq formes d’innovation sont (J.A. Schumpeter):

    • les innovations de produit
    • les innovations de procédé
    • les innovations de marché
    • les innovations de source de matières premières
    • les innovations d’organisation industrielle

📌 Le Total Quality Management implique tous les salariés dans la qualité, tandis que le Kaizen est un processus d’amélioration continue associé à la démarche de lean manufacturing.

Compléments

📌 Une culture d’entreprise axée sur la qualité favorise l’engagement collectif, la responsabilité partagée et l’amélioration continue du TQM, tandis qu’une culture défavorable peut faire échouer ses initiatives.

15. Management et performance

Notions clés & Définitions

  • Management : Ensemble des techniques de gestion de l’entreprise mises en œuvre pour conduire l’action des individus afin d’atteindre un objectif commun.
  • Performance : La performance compare les résultats obtenus aux objectifs initiaux, met en évidence les écarts significatifs et déclenche des actions correctives.

★ À maîtriser

  • 🔄 Les séquences du management sont:

    1. finaliser
    2. organiser
    3. animer
    4. contrôler
  • Le management stratégique concerne la gestion à long terme, les décisions liées aux opportunités de l’environnement et les changements importants de l’organisation, tandis que le management opérationnel concerne le court terme, les opérations courantes et l’optimisation des ressources et compétences à moindre coût.

  • Le management stratégique et le management opérationnel sont interdépendants, car toute décision stratégique doit faire l’objet d’une mise en œuvre opérationnelle.

  • L’efficacité mesure le niveau des résultats atteints par rapport aux objectifs fixés, tandis que l’efficience mesure le résultat obtenu par rapport aux ressources utilisées.

Compléments

  • Les catégories d’indicateurs de performance sont: les indicateurs de moyens, les indicateurs de résultats, les indicateurs d’environnement internes ou externes

Astuce mémo

Finaliser → organiser → animer → contrôler.

16. Décision et changement structurel

Notions clés & Définitions

  • Décision : Acte volontaire d’un ou plusieurs décideurs qui conduit à choisir entre plusieurs solutions selon un ou plusieurs critères d’évaluation afin de répondre à un problème donné.
  • Changement structurel : Processus par lequel la structure globale d’une entreprise, ou l’une de ses caractéristiques, est modifiée afin d’atteindre un meilleur niveau de performance.

Points essentiels

  • Le changement structurel se caractérise par son rythme, sa volonté et son ampleur : il peut être rapide ou progressif, voulu ou subi, et majeur ou mineur.

  • Selon Kurt Lewin, la conduite du changement comprend une phase de dégel, une phase de mouvement et une phase d’enracinement.

Astuce mémo

Dégel → mouvement → enracinement.

17. Résistance et styles de direction

Notions clés & Définitions

  • Résistance au changement : Ensemble des stratégies individuelles ou collectives mises en place par les acteurs d’une organisation pour maintenir leurs acquis au détriment des axes de changement.
  • Style de direction : Facteur de contingence qui influence fortement le processus décisionnel et le choix des solutions adoptées.

★ À maîtriser

  • Les causes principales sont: la peur de l’inconnu, la peur de perdre des acquis, la conviction que le changement n’est pas bénéfique pour l’entreprise

📌 Une culture d’entreprise ouverte à l’innovation facilite l’intégration des changements organisationnels, tandis qu’une culture plus traditionnelle peut constituer un frein au changement.

📌 Les styles de direction se distinguent par le niveau de confiance, la communication, le niveau de prise de décision et la participation aux décisions : l’autoritaire concentre les décisions au sommet sans confiance ni participation, le paternaliste accorde une confiance condescendante avec des suggestions, le consultatif accorde une grande confiance sous contrôle avec consultation, et le participatif repose sur une confiance totale et une participation à tous les niveaux.

Compléments

  • Les solutions préconisées sont:
    • l’information
    • la participation
    • la négociation
    • la contrainte ou la menace

Astuce mémo

Autoritaire : aucune confiance ; participatif : confiance totale.

Tableaux de synthèse

Types d’environnement organisationnel

EnvironnementCaractéristiquesExemples
Macro-environnementFacteurs globauxPolitique, économie, société, technologie, écologie, droit
Méso-environnementFacteurs d’un secteurIndustrie ou secteur d’activité
Micro-environnementFacteurs proches de l’organisationClients, fournisseurs, concurrents

Comparaison des styles de direction

StyleConfianceCommunicationParticipation
AutoritaireAucuneFaible et descendanteAucune
PaternalisteConfiance condescendanteFaible et surtout descendanteSuggestions
ConsultatifGrande confiance sous contrôleModérée, ascendante et descendanteConsultation
ParticipatifConfiance totaleIntense, ascendante, descendante et horizontaleParticipation large

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1. Quel est le rôle central de la gouvernance dans une organisation ?

2. Quelle situation illustre le mieux la performance globale d’une organisation ?

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Qu'est-ce que l'environnement de l'entreprise ?

L'ensemble des éléments externes influençant son développement.

Quels acteurs composent le microenvironnement de l'entreprise ?

Les clients, fournisseurs, concurrents et distributeurs.

Quels facteurs composent le macroenvironnement de l'entreprise ?

Les facteurs politiques, économiques, socioculturels, technologiques, écologiques et légaux.

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