QCM : Anatomie de l’appareil digestif (25 questions)

Explication

La digestion réduit les grosses molécules alimentaires à une taille permettant leur passage à travers les membranes plasmiques. Le passage des molécules intactes confond digestion et absorption, l’assemblage inverse le processus et la production d’énergie n’est pas la définition de la digestion.

Explication

L’appareil digestif comprend aussi les organes participant à la digestion, au transport et à l’évacuation des nutriments, même si le bol alimentaire ne les traverse pas. Le tube digestif correspond au trajet du bol alimentaire.

Explication

Les cellules pariétales sécrètent l’acide chlorhydrique, et les sécrétions des cellules gastriques principales, pariétales et à mucus composent le suc gastrique. Les cellules principales produisent le pepsinogène, les cellules à mucus produisent le mucus, et le suc intestinal est une autre sécrétion.

Explication

Les glandes duodénales sécrètent un mucus alcalin qui neutralise l’acidité du chyme gastrique. Le mucus gastrique, la bile et le suc intestinal sont des sécrétions distinctes auxquelles cette fonction n’est pas attribuée ici.

Explication

Les hépatocytes sécrètent la bile, qui est stockée dans la vésicule biliaire. Le suc gastrique et le suc intestinal proviennent de structures digestives différentes, tandis que la gastrine est sécrétée par les cellules G.

Explication

Les quatre couches sont la muqueuse, la sous-muqueuse, la musculeuse et la séreuse. Le plexus myentérique et le plexus nerveux ne remplacent pas des couches, tandis que le péritoine pariétal n’est pas le nom de la quatrième couche.

Explication

Le plexus myentérique, situé dans la musculeuse, règle le degré de contraction et de relâchement de celle-ci. Le plexus sous-muqueux appartient à la sous-muqueuse, les muscles squelettiques participent notamment à la déglutition et à la défécation, et la séreuse est une couche distincte.

Explication

Le tube digestif s’étend de la cavité orale à l’anus. Le foie, le pancréas et les glandes salivaires sont des organes annexes, et non les extrémités du tube.

Explication

La salive lubrifie et dissout les aliments et amorce leur digestion chimique, alors que les dents assurent une action mécanique. L’option sur le broyage salivaire confond les rôles mécaniques et chimiques; l’absorption et la neutralisation du chyme ne correspondent pas à ces fonctions buccales.

Explication

Le duodénum neutralise l’acidité du chyme gastrique et absorbe notamment du calcium, du fer, des vitamines, des lipides, des protéines et une partie des glucides. Le brassage et l’absorption de vitamine B12 sont associés à l’estomac, tandis que la réabsorption d’eau et la fermentation concernent le côlon.

Explication

Le côlon réabsorbe l’eau et les vitamines, fermente les glucides et décompose la bilirubine, ce qui contribue à la couleur brune des excréments. L’absorption du fer et la neutralisation du chyme caractérisent notamment le duodénum, tandis que la sécrétion et le stockage de la bile relèvent du foie et de la vésicule biliaire.

Explication

Les trois paires de glandes salivaires extrabuccales sont les parotides, les submandibulaires et les sublinguales. Les glandes lacrymales et le pancréas ne font pas partie de cette liste.

Explication

Le foie participe au métabolisme des glucides en pouvant les stocker ou les libérer. Le stockage de la bile relève de la vésicule biliaire, tandis que la salive provient des glandes salivaires.

Explication

La vésicule biliaire stocke la bile et la libère dans le duodénum par le canal cholédoque. Le foie sécrète la bile, tandis que le canal pancréatique n’est pas le conduit indiqué pour son acheminement.

Explication

Le péritoine est une membrane séreuse faite de tissu épithélial et de tissu conjonctif qui entoure les organes digestifs. Le mésentère est un repli péritonéal, et le canal cholédoque est un conduit.

Explication

Le liquide séreux se trouve entre les deux feuillets du péritoine : le viscéral, associé à la surface du tube digestif, et le pariétal, qui tapisse la paroi abdominale. Le situer contre l’organe ou la paroi confond l’espace entre les feuillets avec leurs surfaces de contact.

Explication

Les mésos relient les organes à la paroi abdominale postérieure et permettent le passage de vaisseaux et de nerfs vers les organes intrapéritonéaux. Les épiploons relient des organes entre eux.

Explication

L’innervation orthosympathique, issue des ganglions sympathiques latérovertébraux, inhibe la digestion. La stimulation relève du parasympathique, tandis que les nerfs vagues et le plexus hypogastrique sont associés à cette innervation parasympathique.

Explication

Le plexus solaire régit notamment l’innervation de l’estomac, du foie et de la rate. Le côlon transverse, l’intestin grêle et le pharynx ne figurent pas parmi les organes cités pour ce plexus.

Explication

La vascularisation artérielle du reste de l’appareil digestif provient de l’aorte abdominale et comprend notamment les troncs cœliaque et les artères mésentériques supérieure et inférieure, ainsi que l’artère hypogastrique. L’origine carotidienne concerne le pharynx et l’œsophage; le système porte est veineux.

Explication

Le sang veineux digestif passe par le système porte jusqu’au foie, où il est filtré, puis rejoint la veine cave inférieure par les veines hépatiques. Les artères hépatiques transportent du sang artériel, et le système porte conduit le sang vers le foie plutôt que directement vers la veine cave.

Explication

Le péristaltisme transporte les aliments le long du tube digestif grâce à une succession de contractions musculaires. La segmentation assure le mélange, les sucs digestifs participent à la digestion et le passage dans la lymphe relève de l’absorption.

Explication

Dans le duodénum, les contractions localisées de segmentation mélangent le chyme aux sucs digestifs, tandis que les contractions faibles et rythmiques du péristaltisme le propulsent vers l’avant. L’inversion mélange-propulsion confond ces rôles; l’absorption, la neutralisation et l’expulsion ne définissent pas cette distinction.

Explication

Les cinq étapes s’enchaînent ainsi : ingestion, mouvement, digestion, absorption, puis défécation. Commencer par le mouvement inverse les deux premières étapes; intervertir digestion et absorption ou placer la défécation avant l’absorption modifie également l’ordre établi.

Explication

L’absorption est le passage des nutriments dans les systèmes cardiovasculaire et lymphatique afin qu’ils soient redistribués aux organes. La digestion transforme les aliments, le mouvement déplace le bol dans le tube digestif et la défécation élimine les substances non digestibles.