Fiche de révision : Anatomie et histologie des mammifères

📋 Plan du Cours

1. Caractéristiques et classification de la souris
2. Appareil cardio-respiratoire
3. Organisation et digestion du tube digestif
4. Symbiose cæcale chez les rongeurs
5. Cæcotrophie chez les rongeurs
6. Appareil urinaire de la souris
7. Appareil génital femelle
8. Appareil génital mâle
9. Organisation et fonctions du tégument
10. Structure et absorption intestinales
11. Organisation des alvéoles pulmonaires

📖 1. Caractéristiques et classification de la souris

★ À maîtriser

• Du général au particulier, la souris est :

  • un métazoaire
  • un bilatérien
  • un épineurien
  • un vertébré
  • un gnathostome
  • un tétrapode
  • un amniote
  • un mammifère
  • un placentaire
  • un rongeur

• Le rongeur possède une paire d’incisives à croissance continue sur chaque hémi-mâchoire, trois paires de molaires et aucune canine.

Compléments

• La souris est un mammifère de l’ordre des Rongeurs qui vit entre 3 et 4 ans.

• La souris peut se reproduire à partir de 3 mois ; une femelle peut avoir 4 portées par an, de 8 petits en moyenne, et la gestation dure 3 semaines.

📖 2. Appareil cardio-respiratoire

🔑 Notions clés & Définitions

• Vaisseaux coronaires : Vaisseaux qui circulent à la surface du cœur et l’alimentent en sang et en nutriments, car le cœur ne peut pas s’alimenter à partir du sang qui circule à travers lui.

★ À maîtriser

📌 L’obturation des vaisseaux coronaires par un caillot ou une plaque d’athérome provoque un infarctus du myocarde, aussi appelé crise cardiaque.

• Les veines caves ramènent le sang désoxygéné au cœur.

Compléments

• Les vaisseaux coronaires sont les premiers vaisseaux à se ramifier à partir de l’aorte.

• L’aorte part dorsalement de la partie gauche du cœur en se recourbant ; sa courbure forme la crosse aortique.

• Le thymus, situé au-dessus du cœur, assure la maturation des lymphocytes T.

📖 3. Organisation et digestion du tube digestif

🔑 Notions clés & Définitions

• Appareil digestif : Ensemble comprenant le tube digestif et les glandes annexes, qui sont le foie, le pancréas et les glandes salivaires.

★ À maîtriser

• Le tube digestif de la souris comprend l’œsophage, l’estomac et l’intestin, constitué de l’intestin grêle, du cæcum et du gros intestin.

• Dans le duodénum, premier segment de l’intestin grêle, les aliments sont digérés en nutriments grâce aux enzymes produites par le pancréas exocrine.

• L’absorption des nutriments se fait au travers des entérocytes de l’intestin grêle.

Compléments

📌 Contrairement à la vache, la souris est un monogastrique.

• La fonction majeure de l’estomac de la souris est de broyer et de mixer les aliments.

• Le pharynx est la confluence des voies respiratoires et digestives, où débutent la trachée et l’œsophage.

• La bile sécrétée par le foie facilite la digestion des lipides en les émulsionnant ; elle est stockée dans la vésicule biliaire, située entre les deux lobes hépatiques les plus antérieurs.

• Les canaux hépatiques convergent avec le canal cystique, qui draine la vésicule biliaire, pour former le canal cholédoque, lequel se jette dans le duodénum.

• 🔄 Les déchets non absorbés sont évacués selon le trajet suivant :

  1. gros intestin
  2. rectum
  3. anus

📖 4. Symbiose cæcale chez les rongeurs

★ À maîtriser

• Chez les rongeurs et les lagomorphes, le cæcum contenant les bactéries qui digèrent la cellulose se situe en aval de la zone d’absorption des nutriments, l’intestin grêle.

• La cæcotrophie consiste à émettre le matin des crottes molles contenant des bactéries et des glucoses issus de l’hydrolyse de la cellulose, puis à les ingérer directement à leur sortie de l’anus et à les avaler sans les mâcher.

Compléments

• La digestion des bactéries réingérées lors de la cæcotrophie fournit un apport substantiel en protéines et en acides aminés.

• Les déchets sont également éliminés sous forme de crottes dures, qui ne sont pas ingérées.

💡 Astuce mémo

Cæcum en aval de l’absorption → réingestion des crottes molles.

📖 5. Cæcotrophie chez les rongeurs

★ À maîtriser

• Les crottes molles issues du cæcum sont ingérées directement à leur sortie de l’anus et avalées sans être mâchées ; cette cæcotrophie apporte des protéines et des acides aminés par digestion des bactéries.

Compléments

• Après le second passage des aliments dans le tube digestif, les déchets sont éliminés sous forme de crottes dures qui ne sont pas ingérées.

💡 Astuce mémo

Cæcotrophes ingérées → digestion bactérienne → apport protéique.

📖 6. Appareil urinaire de la souris

★ À maîtriser

• Les reins filtrent le sang et laissent passer l’urée, un déchet azoté, dans le liquide de filtration.

• 🔄 Le trajet de l’urine est le suivant :
  1. Des reins aux uretères
  2. Des uretères à la vessie
  3. De la vessie à l’urètre après ouverture du sphincter
  4. De l’urètre à l’urospermiducte chez le mâle ou au méat urinaire chez la femelle

Compléments

• Les canaux ioniques et les aquaporines des cellules rénales ajustent finement la composition de l’urine sous le contrôle d’hormones qui régulent l’équilibre hydrominéral.

📖 7. Appareil génital femelle

★ À maîtriser

• Les deux cornes utérines sont les parties de l’utérus où s’implantent les embryons.

Compléments

• Les cornes utérines se prolongent vers l’avant par les oviductes, qui finissent par une trompe de Fallope située en face de l’ovaire et récupérant les ovules qui en sortent.

• Vers l’arrière, les cornes utérines fusionnent et se prolongent en un vagin qui aboutit à la vulve.

📖 8. Appareil génital mâle

★ À maîtriser

• Les testicules, situés en position ventrale postérieure, sont contenus dans les bourses, aussi appelées scrotum.

• Chaque testicule se prolonge par un canal déférent qui conduit les spermatozoïdes jusqu’à l’urospermiducte au centre du pénis ; le début renflé de ce canal, qui coiffe le testicule, est l’épididyme.

Compléments

• Les spermatozoïdes sont dilués au cours de leur cheminement dans les sécrétions de glandes telles que la prostate et les vésicules séminales.

• Lors de l’accouplement, les sécrétions des glandes préputiales de Tyson lubrifient le pénis.

📖 9. Organisation et fonctions du tégument

🔑 Notions clés & Définitions

• Tégument : La peau et ses annexes : cheveux et poils, glandes sudoripares, glandes sébacées, ongles, griffes, sabots et certains types de cornes.
• Hypoderme : Tissu adipeux situé sous le derme et ayant un rôle d’isolation thermique.

★ À maîtriser

• L’épiderme pluristratifié des Vertébrés comprend une couche cornée externe de cellules aplaties et mortes, ainsi que des couches internes de cellules vivantes dont l’assise germinative assure le renouvellement par mitoses.

• Les poils sont des productions épidermiques kératinisées implantées dans le derme ; ils naissent dans un bulbe riche en capillaires, sont entourés d’un follicule de cellules vivantes et sont mis en mouvement par un muscle arrecteur.

Compléments

• La plupart des cellules épidermiques sont des kératinocytes, tandis que les mélanocytes produisent la mélanine, pigment brun responsable de la diversité des couleurs de peau et du bronzage.

• Les poils protègent thermiquement contre le froid.

• Le derme est richement innervé et vascularisé, et sa surface de contact avec l’épiderme forme des papilles dermiques.

• Les terminaisons nerveuses sensorielles du derme permettent le toucher et comprennent notamment des thermorécepteurs et des mécanorécepteurs comme les corpuscules de Pacini, sensibles à la pression.

• La dilatation ou la contraction des vaisseaux sanguins du derme en réponse à la température externe participe à la thermorégulation.

• Les glandes sébacées du derme, associées aux follicules pileux, produisent un sébum gras riche en lipides qui nourrit et imperméabilise la peau.

• La plupart des glandes sudoripares sont indépendantes des follicules pileux et libèrent de la sueur en cas de forte chaleur, contribuant ainsi à la thermorégulation.

📖 10. Structure et absorption intestinales

🔑 Notions clés & Définitions

• Microvillosités : Replis de la membrane plasmique en forme de doigts, situés au pôle apical des entérocytes et mesurant environ 1 μm.

★ À maîtriser

• De l’estomac vers le gros intestin, l’intestin grêle comprend :

  • le duodénum
  • le jéjunum
  • l’iléon

• Le duodénum reçoit les enzymes digestives du pancréas et la bile produite par le foie ; une grande partie de la digestion des aliments en nutriments et de leur absorption s’y déroule.

• L’épithélium des villosités contient : des cellules souches qui assurent le renouvellement de l’épithélium par mitoses, des cellules sécrétrices de produits antibactériens, d’hormones ou de mucus, des entérocytes spécialisés dans l’absorption

Compléments

• L’intestin abrite environ 1 kg de micro-organismes symbiotiques qui participent à la digestion.

• Les villosités et les microvillosités forment une surface intestinale fine et étendue qui favorise l’absorption des nutriments et atteint 200 m² chez l’Homme.

• La muqueuse repose sur une sous-muqueuse de tissu conjonctif contenant des nodules lymphatiques à fonction essentiellement immunitaire.

• La couche musculaire interne de l’intestin est circulaire et sa contraction réduit le diamètre du tube digestif, tandis que la couche externe longitudinale réduit sa longueur.

📖 11. Organisation des alvéoles pulmonaires

🔑 Notions clés & Définitions

• Pneumocytes I : Cellules alvéolaires très fines, de moins de 1 μm, et étendues, à travers lesquelles diffusent les gaz.
• Pneumocytes II : Cellules sécrétrices de surfactant.
• Surfactant : Liquide riche en lipides qui lubrifie les alvéoles et évite leur collapsus.

★ À maîtriser

• Les bronches principales se ramifient en bronches plus petites, dont les ramifications se terminent par des alvéoles de 100 à 300 μm de diamètre.

Compléments

• Le parenchyme pulmonaire est richement vascularisé et de nombreux capillaires entourent les alvéoles.

• La finesse de la barrière alvéolo-capillaire favorise les échanges gazeux selon la loi de Fick.