QCM : Anatomie et physiologie digestive — 21 questions

Explication

Le système digestif ingère et transporte les aliments, les dégrade, absorbe l’eau et les nutriments, puis stocke et élimine les déchets. Les autres propositions décrivent des fonctions principalement nerveuses, cardiovasculaires ou respiratoires.

Explication

La cavité buccale, le pharynx, l’œsophage, l’estomac, l’intestin grêle, le côlon, le rectum et l’anus sont les organes creux du système digestif. Le foie, le pancréas, les glandes salivaires et les voies biliaires sont des organes annexes.

Explication

Un sphincter ferme la lumière en contractant un muscle lisse épais et circulaire qui sépare deux sections digestives. Un segment digestif ne ferme pas ainsi la lumière par une simple sécrétion ou par un déplacement de sa paroi.

Explication

L’anatomie étudie la structure du corps, notamment la morphologie, la position et les relations des organes et des tissus. La physiologie concerne plutôt le fonctionnement, ce qui exclut l’inversion proposée.

Explication

La cavité buccale est délimitée en arrière par le palais mou et la luette. Le palais dur forme sa limite supérieure, tandis que la langue et le plancher buccal participent à sa limite inférieure.

Explication

Lors de la déglutition, la luette ferme les fosses nasales et l’épiglotte obstrue le larynx, tandis que le bol alimentaire passe vers l’œsophage. Les autres associations inversent ou remplacent les rôles de ces deux structures.

Explication

L’œsophage est un tube musculaire d’environ 25 centimètres qui conduit les aliments du pharynx vers l’estomac. Il ne relie pas l’estomac au duodénum, car cette jonction appartient à la région pylorique et au duodénum.

Explication

L’estomac est un organe musculaire en forme de J, placé dans la partie supérieure de l’abdomen. La vésicule biliaire est le réservoir situé sous le foie, et ne correspond pas à cette description.

Explication

Les cinq régions de l’estomac sont le cardia, le fundus, le corps, l’antre et le pylore. Le duodénum, le jéjunum et l’iléon appartiennent à l’intestin grêle, tandis que le rectum appartient à l’extrémité du tube digestif.

Explication

L’intestin grêle comprend un duodénum fixe, puis un jéjunum et un iléon mobiles. La confusion fréquente consiste à attribuer la fixité au jéjunum ou à l’iléon, alors que ces deux segments sont mobiles.

Explication

Le côlon se décrit par les segments ascendant, transverse, descendant et sigmoïde, pour une longueur moyenne d’environ 1,5 mètre. Le côlon transverse ne précède donc pas le côlon ascendant dans le trajet général.

Explication

Le sphincter anal interne est formé de muscle lisse concentrique, tandis que le sphincter externe est formé de muscle strié. Cette distinction explique notamment la différence entre leur contrôle automatique et volontaire.

Explication

La distension du rectum déclenche le besoin, le sphincter interne se relâche automatiquement, puis le sphincter externe se relâche volontairement au moment choisi. Le sphincter externe n’est donc pas celui qui se relâche automatiquement.

Explication

Le foie est la plus grande glande du corps, pèse environ 1,5 kg et possède un lobe droit plus volumineux que le gauche. La différence de volume entre les lobes constitue une caractéristique anatomique importante.

Explication

La bile est produite par le foie, stockée dans la vésicule biliaire, puis évacuée par les voies biliaires ; le cholédoque s’ouvre dans le duodénum. La vésicule biliaire joue donc un rôle de stockage et non de production.

Explication

La mastication fragmente physiquement les aliments, tandis que la salive participe à leur transformation chimique, ce qui permet de former le bol alimentaire. Confondre ces deux actions revient à attribuer à la mastication une fonction enzymatique qu’elle n’assure pas.

Explication

Le sphincter supérieur permet le passage lors de la déglutition, le péristaltisme œsophagien fait avancer le bol vers l’estomac et le sphincter inférieur réduit les reflux. La confusion fréquente consiste à attribuer la prévention des reflux au sphincter supérieur plutôt qu’au sphincter inférieur.

Explication

Le chyme désigne le bol alimentaire transformé dans l’estomac, tandis que le chyle correspond au contenu intestinal dont le pH augmente après neutralisation de l’acidité. Le bol alimentaire désigne un état antérieur, avant la transformation gastrique.

Explication

La bile est fabriquée par le foie, stockée dans la vésicule biliaire, puis libérée pour solubiliser les graisses et faciliter leur absorption. La neutralisation de l’acidité digestive est principalement liée au bicarbonate pancréatique, et non à la fonction principale de la bile.

Explication

Le système porte conduit notamment l’eau, les sels minéraux, le glucose et les acides aminés vers le foie, alors que le système lymphatique transporte principalement les lipides. Attribuer le transport des lipides au système porte inverse la distinction entre les deux voies.

Explication

Le parasympathique, principalement associé à l’acétylcholine, favorise les sécrétions digestives, l’insuline et le péristaltisme tout en relâchant les sphincters. Le sympathique exerce l’effet opposé sur le péristaltisme et augmente le tonus sphinctérien.