Fiche de révision : Biologie animale et homéostasie

📋 Plan du Cours

1. Morphologie et fonctions corporelles
2. Organisation des systèmes d’organes
3. Fonctions des systèmes
4. Expérience de Harvey
5. Expériences de Spallanzani
6. Expérience de Banting et Best
7. Homéostasie et diffusion
8. Homéostasie calcique
9. Dérèglements de la calcémie

📅 Repères chronologiques

1. 1628William Harvey étudie les valvules veineuses de l’avant-bras après avoir placé une ligature sur le bras d’un volontaire
2. 1765Lazzaro Spallanzani observe chez la grenouille une liqueur limpide émise par le mâle lors de l’accouplement et étudie son rôle dans la fécondation externe
3. 1921Banting et Best ligaturent les canaux pancréatiques de chiens, attendent 7 semaines, réalisent une pancréatectomie et testent un extrait d’îlots de Langerhans chez un animal dépourvu de pancréas

📖 1. Morphologie et fonctions corporelles

🔑 Notions clés & Définitions

• Physiologie : Discipline scientifique qui étudie et décrit le rôle ou le fonctionnement des différentes parties du corps.
• Anatomie : Étude de la forme et de la structure des diverses parties du corps.
• Homéostasie : Tendance des systèmes à maintenir un milieu interne relativement constant ou équilibré.
• Métabolisme : Regroupe toutes les réactions chimiques se produisant dans l’organisme.

💡 Astuce mémo

Morphologie décrit la forme externe, anatomie la structure, physiologie le fonctionnement

📖 2. Organisation des systèmes d’organes

📝 Points essentiels

• Les structures anatomiques étudiées comprennent l’aorte, le cœur, le côlon, le crâne, les dents, le diaphragme, l’encéphale, l’hypophyse, l’intestin grêle, la moelle épinière, la moelle osseuse, les nerfs, l’œil, l’œsophage, l’ovaire, le pancréas, la peau, la rate, le rein, le sang, le testicule, le thymus, la trachée, l’uretère, l’utérus, la vertèbre et la vessie.

📌 Une structure anatomique doit être classée selon son système, sa nature de tissu ou d’organe simple, double ou multiple, et sa position relative dans les cavités corporelles, le tronc, les membres ou la région de la tête et du cou.

💡 Astuce mémo

Une carte du corps relie chaque organe à son système et à sa cavité

📖 3. Fonctions des systèmes

★ À maîtriser

• Le système urinaire élimine les déchets azotés et régule la quantité d’eau dans l’organisme.

• Le système respiratoire extrait le dioxyde de carbone du sang et l’enrichit en dioxygène.

• Le système digestif décompose les aliments en nutriments absorbables.

Compléments

• Le système immunitaire protège l’organisme, détruit les agents pathogènes et élimine les cellules tumorales.

💡 Astuce mémo

Chaque système réalise une fonction vitale qui contribue à l’équilibre de l’organisme

📖 4. Expérience de Harvey

📝 Points essentiels

• 🔄 L’expérience de Harvey consiste à: placer une ligature sur le bras, observer les valvules du réseau veineux de l’avant-bras, analyser les effets sur le remplissage veineux

💡 Astuce mémo

Ligature → observation des valvules → interprétation de la circulation veineuse

📖 5. Expériences de Spallanzani

📝 Points essentiels

• 🔄 Spallanzani: protège les grenouilles par des caleçons étanches, recueille les ovocytes, réalise des fécondations in vitro avec la liqueur séminale

📌 La vision oviste situe les êtres miniatures dans les ovocytes, tandis que la vision spermiste ou animaculiste les situe dans les spermatozoïdes; les connaissances actuelles ne retiennent aucune de ces deux visions simplifiées.

💡 Astuce mémo

Oviste : ovocyte ; spermiste : spermatozoïde

📖 6. Expérience de Banting et Best

🔑 Notions clés & Définitions

• Diabète : Situation caractérisée par une perturbation du contrôle de la glycémie, pouvant s’accompagner de glycosurie, c’est-à-dire de la présence de sucres dans les urines.

★ À maîtriser

• Les îlots de Langerhans sont des structures pancréatiques associées à une sécrétion interne nécessaire au métabolisme du glucose.

Compléments

• La glycémie à jeun humaine moyenne est à exprimer en g.L⁻¹ et en g.100 mL⁻¹, tandis que chez le chien elle est comprise entre 0,7 et 1,6 g.L⁻¹.

💡 Astuce mémo

Ligature pancréatique → dégénérescence des acini → pancréatectomie → extrait d’îlots

📖 7. Homéostasie et diffusion

🔑 Notions clés & Définitions

• Milieu intérieur : Liquides extracellulaires qui entourent les cellules et permettent leurs échanges avec l’organisme.

★ À maîtriser

• Le débit de diffusion d’une molécule entre deux compartiments dépend du gradient de concentration et des caractéristiques de la barrière séparant ces compartiments, selon la loi de diffusion.

Compléments

• Les principaux paramètres régulés de l’organisme comprennent notamment la température, le pH, les concentrations ioniques et la composition des liquides corporels.

💡 Astuce mémo

Variation du milieu → détection et régulation → retour vers une valeur stable

📖 8. Homéostasie calcique

★ À maîtriser

• Chez les mammifères, 99 % du calcium est sous forme insoluble dans les os et les dents, 0,9 % est intracellulaire et 0,1 % se trouve dans les liquides extracellulaires.

• La calcémie est comprise entre 8,8 et 10,4 mg.100 mL⁻¹; le calcium sanguin est lié à des protéines à 40 %, présent sous forme de complexes moléculaires à 10 % et ionisé à 50 %.

📌 La parathormone, sécrétée par les glandes parathyroïdes, augmente la calcémie en stimulant la résorption osseuse et la réabsorption rénale du calcium filtré.

📌 La calcitonine, sécrétée par les cellules C de la thyroïde, diminue la calcémie en inactivant les ostéoclastes responsables de la résorption osseuse.

Compléments

📌 La vitamine D active augmente principalement l’absorption intestinale du calcium et favorise la minéralisation osseuse; sa production rénale est induite par la PTH.

💡 Astuce mémo

PTH augmente la calcémie, calcitonine la diminue

📖 9. Dérèglements de la calcémie

★ À maîtriser

• Le citrate diminue le calcium ionisé sanguin en le chélatant sous forme d’un complexe soluble lors d’une transfusion contaminée par cet anticoagulant.

📌 Un adénome de la parathyroïde peut produire une sécrétion non régulée de PTH et provoquer une augmentation de la calcémie.

• L’insuffisance rénale diminue la production de la forme biologiquement active de la vitamine D, augmente l’affinité du calcium plasmatique pour les protéines lors de l’acidose et perturbe le maintien de la calcémie.

Compléments

📌 Lors d’une insuffisance rénale, la baisse de vitamine D active réduit l’absorption intestinale du calcium, ce qui stimule la PTH et perturbe l’équilibre de la calcémie.

💡 Astuce mémo

Chélation, excès de PTH ou insuffisance rénale perturbent la calcémie

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des hormones calciques