Fiche de révision : Glandes endocrines et hormones

📋 Plan du Cours

1. Organisation et milieu intérieur
2. Homéostasie et boucles de régulation
3. Glandes et hormones endocrines
4. Propriétés et action des hormones
5. Complexe hypothalamo-hypophysaire
6. Glandes surrénales
7. Pancréas et régulation glycémique

📖 1. Organisation et milieu intérieur

🔑 Notions clés & Définitions

• Milieu intérieur : Composé du plasma, du liquide interstitiel et de la lymphe canalisée, qui constituent une sous-partie du LEC.
• Physiologie : Étude des fonctions et des propriétés des organismes vivants et de leurs composants, notamment les organes, les tissus, les cellules et les molécules.

★ À maîtriser

• L’eau libre de l’organisme est répartie entre le liquide intracellulaire (LIC), situé à l’intérieur des cellules, et le liquide extracellulaire (LEC), situé à l’extérieur des cellules.

Compléments

• Les niveaux d’organisation biologique sont :

  • les molécules
  • les cellules
  • les tissus
  • les organes
  • les systèmes
  • l’organisme

• L’organisme humain contient en moyenne 60 % d’eau.

• Le LEC comprend :

  • le plasma
  • le liquide interstitiel
  • la lymphe canalisée
  • les liquides transcellulaires

💡 Astuce mémo

Molécules → cellules → tissus → organes → systèmes → organisme

📖 2. Homéostasie et boucles de régulation

🔑 Notions clés & Définitions

• Homéostasie : Ensemble des réactions physiologiques coordonnées qui maintiennent l’équilibre du milieu intérieur en gardant ses grandeurs réglées autour de leurs valeurs de référence.
• Stress : Tout stimulus qui provoque un déséquilibre du milieu intérieur ; il est externe s’il provient du milieu extérieur et interne s’il perturbe l’organisme de l’intérieur.

★ À maîtriser

• Les grandeurs réglées du milieu intérieur comprennent :

  • la température
  • la volémie
  • les PCO₂ et PO₂
  • le pH sanguin
  • la glycémie
  • la natrémie
  • la kaliémie

• Une boucle de régulation comprend trois composants fondamentaux :

  • un récepteur
  • un centre de régulation
  • un effecteur

• Dans une boucle de régulation, le récepteur détecte une grandeur réglée, le centre la compare à sa valeur de consigne, puis active un effecteur si elle en diffère ; l’effecteur provoque un ajustement et le centre cesse son activation lorsque la grandeur revient à la consigne.

Compléments

• Le milieu intérieur permet les échanges d’énergie, de matière et d’informations entre les cellules de l’organisme.

💡 Astuce mémo

Détecter → comparer à la consigne → activer l’effecteur → ajuster

📖 3. Glandes et hormones endocrines

🔑 Notions clés & Définitions

• Glande endocrine : Sécrète des hormones dans le milieu intérieur.
• Glande exocrine : Sécrète des substances dans le milieu extérieur, comme les glandes mammaires, sudoripares, salivaires et celles du tube digestif.
• Glande amphicrine : Possède à la fois une fonction endocrine et une fonction exocrine.

📝 Points essentiels

• Les onze systèmes de l’organisme humain sont les systèmes circulatoire, digestif, respiratoire, excrétoire, squelettique, musculaire, tégumentaire, immunitaire, nerveux, endocrinien et reproducteur.

• Chaque système possède une fonction qui lui est propre, collabore avec les autres systèmes pour maintenir la vie et dépend de leur bon fonctionnement.

• Les glandes endocrines principales comprennent :

  • l’épiphyse
  • l’hypophyse
  • la thyroïde
  • les parathyroïdes
  • le thymus
  • les surrénales
  • le pancréas
  • les ovaires
  • les testicules

💡 Astuce mémo

Exocrine vers l’extérieur, endocrine vers le milieu intérieur

📖 4. Propriétés et action des hormones

🔑 Notions clés & Définitions

• Hormone : Substance chimique synthétisée puis sécrétée par des cellules endocrines, transportée par le sang et agissant sur des cellules cibles distantes grâce à un récepteur spécifique.

★ À maîtriser

• Les hormones hydrosolubles comprennent les catécholamines, comme l’adrénaline, et les hormones polypeptidiques, comme l’insuline ; les hormones liposolubles comprennent les hormones stéroïdes et les hormones thyroïdiennes T3 et T4.

• Dans le sang, les hormones hydrosolubles circulent libres dans le plasma, tandis que les hormones liposolubles sont liées à des protéines plasmatiques qui les solubilisent et les protègent contre la dégradation.

• Les hormones hydrosolubles se fixent à des récepteurs membranaires et modulent rapidement, en quelques secondes à quelques minutes, l’activité d’un effecteur préexistant, tandis que les hormones liposolubles se fixent à des récepteurs intracellulaires et régulent lentement, en quelques heures à quelques jours, la production d’effecteurs protéiques par l’expression de gènes cibles.

Compléments

• Les hormones stéroïdes sont synthétisées à partir du cholestérol, les catécholamines à partir de la tyrosine et les hormones thyroïdiennes à partir de tyrosine et d’iode.

• Les hormones polypeptidiques sont produites à partir d’un gène transcrit en ARNm, puis traduit en polypeptide par les ribosomes.

📌 Les hormones hydrosolubles sont sécrétées par exocytose, car elles ne diffusent pas à travers la membrane plasmique hydrophobe, tandis que les hormones liposolubles la traversent par diffusion libre.

💡 Astuce mémo

Hydrosoluble : récepteur membranaire et réponse rapide ; liposoluble : récepteur intracellulaire et réponse lente

📖 5. Complexe hypothalamo-hypophysaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Hypothalamus : Organe du système nerveux central constitué de neurones qui sécrètent des neurohormones et situé à l’interface entre les systèmes nerveux et endocrinien.
• Système porte : Partie du système circulatoire sanguin qui relie deux réseaux capillaires de même type, veineux ou artériel.

★ À maîtriser

📌 L’adénohypophyse, ou antéhypophyse, est une glande endocrine qui sécrète les hormones hypophysaires, tandis que la neurohypophyse, ou post-hypophyse, est une projection de l’hypothalamus qui libère dans le sang des neurohormones hypothalamiques.

📌 L’axe hypothalamo-neurohypophysaire libère l’ocytocine et l’ADH par les capillaires de la neurohypophyse, tandis que l’axe hypothalamo-adénohypophysaire libère les XRH et les XIH dans la veine porte hypophysaire.

• L’ADH, ou vasopressine, active la réabsorption d’eau au niveau rénal.

• L’ocytocine régule les contractions utérines lors de l’accouchement et le réflexe d’éjection du lait lors de la tétée.

Compléments

• L’axe hypothalamo-adénohypophysaire comprend un système porte reliant l’hypothalamus à l’adénohypophyse.

• Les stimuli périphériques ou centraux régulent la sécrétion hypothalamique de neurohormones activatrices XRH ou inhibitrices XIH, qui modulent la sécrétion des hormones hypophysaires XH ; celles-ci agissent sur les glandes endocrines périphériques, dont les hormones exercent un rétrocontrôle négatif.

💡 Astuce mémo

La neurohypophyse libère les neurohormones hypothalamiques ; l’adénohypophyse sécrète ses propres hormones.

📖 6. Glandes surrénales

★ À maîtriser

• Les glandes surrénales sont situées au-dessus des reins et comprennent un cortex externe et une médulla interne.

📌 Le cortex surrénalien sécrète des corticostéroïdes minéralocorticoïdes, glucocorticoïdes et androgènes, tandis que la médulla surrénalienne sécrète des catécholamines.

• L’aldostérone active la réabsorption rénale du sodium.

• Le cortisol stimule la néoglucogenèse hépatique, le catabolisme protéique et la lipolyse, et exerce des effets anti-inflammatoires et immunosuppresseurs.

Compléments

• Les principales catécholamines surrénaliennes sont l’adrénaline, ou épinéphrine, et la noradrénaline, ou norépinéphrine.

• La liaison des catécholamines aux récepteurs α ou β adrénergiques augmente la fréquence cardiaque et la ventilation pulmonaire.

• Les catécholamines augmentent le métabolisme de base en stimulant la glycogénolyse hépatique et la lipolyse dans le tissu adipeux.

• Les hormones stéroïdes surrénaliennes, notamment l’aldostérone et le cortisol, sont synthétisées à partir du cholestérol.

• La sécrétion d’aldostérone est régulée par l’ACTH dans l’axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien et par le système rénine-angiotensine.

• 🔄 La sécrétion de cortisol répond à la chaîne suivante :

  1. Le stress stimule l’hypothalamus.
  2. L’hypothalamus sécrète la CRH.
  3. La CRH stimule l’hypophyse à sécréter l’ACTH.
  4. L’ACTH active la sécrétion de cortisol par la glande surrénale.

📖 7. Pancréas et régulation glycémique

🔑 Notions clés & Définitions

• Diabète : Trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres alimentaires qui se traduit par une hyperglycémie.

★ À maîtriser

📌 Le pancréas a une fonction exocrine de sécrétion du suc pancréatique et une fonction endocrine de sécrétion d’insuline et de glucagon.

📌 L’insuline, sécrétée après les repas, est hypoglycémiante, tandis que le glucagon, sécrété pendant le jeûne, est hyperglycémiant.

• L’insuline favorise la mise en réserve du glucose sous forme de glycogène et de triglycérides dans le foie, les muscles et les adipocytes, et stimule son utilisation par les tissus pour produire de l’énergie.

• Le glucagon stimule la production hépatique de glucose par glycogénolyse et néoglucogenèse.

Compléments

• Le pancréas endocrine est organisé en îlots de Langerhans entourés de cellules acineuses exocrines.

• Dans les îlots pancréatiques, les cellules β représentent 70 % des cellules et sécrètent l’insuline, tandis que les cellules α en représentent 20 % et sécrètent le glucagon.

• Le diabète de type 1 représente 10 % des patients et est habituellement découvert chez les sujets jeunes.

• Dans le diabète de type 1, des anticorps détruisent les cellules β, ce qui entraîne une absence de sécrétion d’insuline et une hyperglycémie ; le traitement repose sur des injections d’insuline.

• Le diabète de type 2 représente 85 % des patients et est habituellement découvert chez les sujets de plus de 40 ans.

📌 Le diabète de type 2 peut résulter d’une insulinopénie, lorsque le pancréas ne produit pas assez d’insuline, ou d’une insulinorésistance, lorsque l’insuline agit mal.

• Le diabète de type 2 est multifactoriel, avec des facteurs génétiques et environnementaux, notamment une alimentation déséquilibrée, et son traitement associe des mesures hygiéno-diététiques et parfois des injections d’insuline.

💡 Astuce mémo

Insuline : glycémie diminuée ; glucagon : glycémie augmentée.

📊 Tableaux de synthèse

Axes hypothalamo-hypophysaires