Hépatites et conséquences nutritionnelles

📋 Plan du Cours

1. Organisation anatomique du foie
2. Fonctions métaboliques et digestives
3. Déclenchement et progression inflammatoire
4. Hépatites aiguës et chroniques
5. Causes virales, toxiques et immunes
6. Conséquences métaboliques et nutritionnelles
7. Rôle de la prise en charge diététique

📖 1. Organisation anatomique du foie

🔑 Notions clés & Définitions

• Lobule hépatique : Unité fonctionnelle organisée autour d’une veine centrale, avec des espaces portes à sa périphérie, constitués de la triade portale regroupant une branche de la veine porte, une branche de l’artère hépatique et un canal biliaire.
• Triade portale : Regroupe, dans les espaces portes, une branche de la veine porte, une branche de l’artère hépatique et un canal biliaire.

📝 Points essentiels

• Le foie reçoit un double apport sanguin : du sang veineux riche en nutriments par la veine porte et du sang oxygéné par l’artère hépatique. Cette double vascularisation place le foie au centre des échanges entre le système digestif et la circulation générale.

• Le foie est un organe volumineux situé dans l’hypochondre droit.