Fiche de révision : La peau et ses fonctions

📋 Plan du Cours

1. Structure en trois couches
2. Observation de la peau
3. Les fonctions cutanées
4. Flores cutanées et protection
5. Évolution au cours de la vie

📖 1. Structure en trois couches

🔑 Notions clés & Définitions

• Peau : Tissu de revêtement souple qui enveloppe la totalité du corps humain, représente environ 1,70 m² et pèse 5 kg.
• Épiderme : Couche la plus externe de la peau et épithélium stratifié comprenant notamment une couche basale productrice de nouvelles cellules et une couche cornée composée de cellules mortes.
• Derme : Couche de tissu conjonctif quatre fois plus épaisse que l’épiderme qui protège les tissus et les organes sous-jacents.
• Hypoderme : Couche la plus profonde de la peau, composée de tissu adipeux et de tissu conjonctif, qui protège contre le froid et les pressions ou les coups.

📝 Points essentiels

• La peau comprend trois couches:
  • l’épiderme externe
  • le derme intermédiaire
  • l’hypoderme profond

💡 Astuce mémo

De la surface vers la profondeur : épiderme, derme, hypoderme.

📖 2. Observation de la peau

★ À maîtriser

• L’observation porte sur:

  • la couleur
  • l’aspect
  • la température
  • la déshydratation

• Une peau cyanosée ou bleue peut révéler le froid, un manque d’oxygène ou une blessure, tandis qu’une peau rouge peut être un signe d’inflammation ou d’irritation.

• Le test du pli cutané consiste à pincer le dessus de la main et permet de reconnaître une peau déshydratée.

Compléments

• Une peau jaune peut révéler un ictère ou une jaunisse, tandis qu’une peau pâle constitue une autre anomalie de couleur à observer.

💡 Astuce mémo

C-A-T-D : couleur, aspect, température, déshydratation.

📖 3. Les fonctions cutanées

★ À maîtriser

• La peau assure sept fonctions:

  • synthèse de vitamine D
  • régulation de la température
  • fonction sensorielle
  • absorption
  • sécrétion
  • élimination
  • protection

• La synthèse de vitamine D par la peau grâce à son exposition aux UV est essentielle à la croissance des os.

• La peau régule la température grâce à la sueur, qui refroidit, et à la contraction des muscles arrecteurs, qui provoque les frissons pour réchauffer.

• La fonction sensorielle de la peau permet de percevoir la douleur, la température et le toucher.

Compléments

• Les glandes sébacées et sudoripares assurent la sécrétion en produisant respectivement le sébum et la sueur.

📖 4. Flores cutanées et protection

🔑 Notions clés & Définitions

• Flore cutanée : Présence de micro-organismes, notamment des virus, bactéries, champignons et parasites, sur la peau.

📝 Points essentiels

📌 La flore résidente est présente depuis la naissance et protège en empêchant les micro-organismes pathogènes de venir sur la peau, tandis que la flore transitoire est de passage au cours de la journée et peut être pathogène.

📌 Pour se protéger de la flore transitoire, il faut se laver régulièrement les mains et porter un masque ou une blouse.

💡 Astuce mémo

Flore résidente protectrice, flore transitoire potentiellement pathogène.

📖 5. Évolution au cours de la vie

★ À maîtriser

• À la naissance, la peau protège difficilement l’organisme car elle est très mince et les cellules de la couche cornée manquent de cohésion, ce qui laisse passer des produits chimiques et les UV.

• À l’adolescence, la peau s’épaissit et produit beaucoup de sébum, ce qui favorise l’apparition de l’acné.

• Avec le vieillissement, la peau s’affine, la sécrétion des glandes sébacées diminue et la peau devient plus sèche.

Compléments

• Avec le vieillissement, le nombre de mélanocytes diminue, ce qui réduit la protection contre les rayons UV et favorise l’apparition de taches pigmentaires.

• Avec le vieillissement, la peau perd son élasticité et sa fermeté, s’affaisse et des rides apparaissent.

💡 Astuce mémo

Naissance fragile → adolescence séborrhéique → vieillissement sec et ridé.

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des flores cutanées